מי שאוכל נפרד
אחרי שנתיים צבי טריגר אומר שלום עם שניצל שמצופה בפרורי פנקו ועירית ואורז שחייב לקבל יחס מיוחד
אפר ווסט סייד סטורי
היישר ממגדל לוהט בניו יורק, כמנה עיקרית או כתוספת, צבי טריגר מגיש תבשיל כרובית ותפוח-אדמה בגאראם מסאלה
ריפרוף קליל לסיום
צבי טריגר מציע קינוח חמוץ מתוק לסיום ארוחת החג. היתרון: הוא מרענן ונשמר במקרר המון זמן. החיסרון: שטיפת הכלים שאחרי תזכיר לכם את יציאת מצריים
וגם אם שתיתי כוסית מיותרת
המסע של צבי טריגר מתחיל במוסקבה, עובר בבר במנהטן ובמסעדה איטלקית בירושלים ואז נעצר במטבח ומכין רוטב חגיגי לפסטה וודקה שיכולה גם לרפא מצינון
גם יפנים אוכלים לפעמים לבד
סושי לא ממש בא בחשבון לרווק שאוכל לבד. צבי טריגר עושה וריאציה עם המטבח היפני עם סלט תרד בטחינה, שומשום וסויה
המובן מאליו
ידיים נקיות ומלח בכמות נדיבה זה בעצם כל מה שצריך, על פי הרוזנת היחפה, למנה ראויה של ירקות צלויים. צבי טריגר מאמץ
כיבוש חדשני
אחרי שהוריו כבשו כמעט כל דבר אפשרי (כולל קליפות אבטיח), צבי טריגר תופס את מי שהצליח להימלט מהצינצנת - הברוקולי
הסערה שבפנים
צבי טריגר נערך לסופות עם מרק מכל מה שיש במקרר. כי מי שאוכל לבד מוצא את עצמו לפעמים עם לפת וכרישה מיותמות
עם אורז לא מתווכחים
פשוט מכינים ממנו פודינג. צבי טריגר עם קינוח לא שיגרתי במיוחד למי שאוכל לבד
מי שאוכל בריא
אחרי שחקר, בדק וטעם את כל השיטות להכנת המבורגר צמחוני וטבעוני, צבי טריגר מגיש המבורגר משעועית אזוקי למי שאוכל לבד
עוד במי שאוכל לבד
מתכון לטו' בשבט: עוף בערמונים וירקות שורש
ארוחת ט"ו בשבט בסיר אחד, למי שאוכל לבד ואז גם צריך לשטוף את הכלים בעצמו: עוף בערמונים וירקות שורש. כולל טיפ מיוחד לסובלים ממיגרנות
בורשט בייתי וצמחוני של צבי טריגר
צבי טריגר שם נפשו בכפו ומעז להציע מתכון לבורשט בייתי וצמחוני, למרות שבטח אתם מכינים אותו אחרת. נסו ותהנו
בשביל הבריאות והגזרה: מתכון לכרובית וברוקולי מאודים
הגיזרה, ריח הטיגון ומשטרת הבריאות הביאו את צבי טריגר לנטוש את הכרובית המטוגנת לטובת זו המאודה
אחד יותר נחמד: "שקשוקת רווקים" קלילה ופשוטה
גם צבי טריגר יכול להיות כלכליסט. השבוע הוא נתקל במבצע על סלסלה של פטריות ומיהר לרקוח ממנה ראגו לרווקים
מי שאוכל לבד: מרק עגבניות
ערמומיות הן העגבניות. משהו באיזון בין החמצמצות למתיקות לא תמיד עובד כשמנסים לעשות מרק. צבי טריגר התעקש ופיצח את הסוד
צבעוני ומנחם: ריזוטו סלק ותפוחי עץ
מזג האוויר סוף סוף מאפשר לצבי טריגר להכין תבשיל מנחם בצבע סגול מהמם. ולרגל המצב הכלכלי - כמה מילים על שמן כמהין
איתות מהמזרח: פתיתים בקארי עם בטטה ואגס
בארצות הברית קוראים להם Israeli Couscous, בישראל הם סתם תוספת בייתית, אבל צבי טריגר, מעיף את הפתיתים אל המזרח הרחוק
אידיאלי לימים של בלוז: חזה עוף עם חרדל, סילאן וסויה
הבלוז של צבי טריגר הביא אותו לשדרג מנה של חזה עוף בעזרת חרדל, סילאן וסויה עם מעט עזרה מדלורית ותפוז
טארט דלעת-בננה-תפוז
הרוזנת היחפה חוזרת למקורות בספר חדש וצבי טריגר חוזר למקורות שלה עם טארט דלעת. מיוחד לחג ההודיה
מרק בויאבז עם תפוחי אדמה, עגבניות, זעפרן וביצה עלומה
צבי טריגר מרהיב עוז לקרוא לגשם כי ישוב. הוא עושה את זה באמצעות מרק בויאבז מהביל של עניים
מי שאוכל לבד: סלט אגוזי חמניות
בעיצומו של מרתון כתיבה מפרך מצא צבי טריגר במקרר בקבוק של שמן אגוזי מלך. זו היתה תחילתה של ידידות מופלאה
מי שאוכל לבד: טפנד טונה
הגיע הזמן הזה בשנה שלצבי טריגר מתחשק לפנק אתכם במתכון עם טונה, כולל אזהרה בריאותית למשתתפי "האח הגדול"
מי שאוכל לבד - ריזוטו מילאנזה
מרגיש מסובך לבשל ריזוטו? צבי טריגר סבור שאחרי הפעם הראשונה תשתכנעו שהוא יותר נותן מאשר דורש
חזה עוף ובטטות ברוטב ברביקיו
הרבה לפני מרתה סטיוארט, היתה זו רות סירקיס ששלחה את צבי טריגר אל המטבח. העוף ברוטב ברביקיו שהוא הכין השבוע הוא בהשראתה
מי שאוכל לבד: סלט שעועית לבנה
עזבו אתכם מהאגדות על מה שסלטי הקטניות עלולים לעשות לבטן שלכם ורוצו לנסות את הסלט שעועית לבנה, פלפל וזנגוויל של צבי טריגר. רק חמש דקות הכנה
מי שאוכל לבד - בורקס פטריות
גם צבי טריגר נופל בתקופת החגים לפרץ של נוסטלגיה קולינרית, אבל לא בהכרח לזאת שהייתם מצפים ממנו
מי שאוכל לבד: קינוחים לראש השנה
מדור מיוחד לחג ובו צבי טריגר חושף את הפרוטוקולים הסודיים של וואלה! אוכל ואת הקינוח האופטימי שלו לראש השנה
סלט עם עגבניות מעורבות ברוטב יוגורט ורוקפור
בשבועות האחרונים צבי טריגר לא מצליח למצוא עגבניות נורמליות וזה מחזיר אותו למתכון של סלט של עגבניות מעורבות