מתכונים ליום העצמאות 2022

4 סוגי קבבים מצויינים למנגל

לכל עדה יש את הפטנט שלה לתיבול הנכון לבשר טחון משובח שהופך למלך המנגל ביום העצמאות - מסעדת מרינדו מכינים קבב בלקני, מזרחי, רומני או יווני

13/04/2013

בשר עגל או טלה הוא האולטימטיבי כדי להכין קבבים לצלייה על האש ומי שחי רק פעם אחת יכול להרשות לעצמו הוסיף גם קצת שומן. את ההבדלים בטעם יעשו בעיקר התבלינים - 4 מתכונים מומלצים לקבבים ממסעדת מרינדו - הבשר מהגולן.

קבב בלקני

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה! אוכל
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
מתכוני קבב של מרינדו

מצרכים

    • 600 גרםצוואר עגל
    • 400 גרםפלדה טלה
    • 1 צרורנענע
    • 100 גרםצנוברים
    • 1 בצל גדול
    • 4 שיני שום
    • פלפל שחור גרוס
    • מלח
    • ¼ כפיתקינמון

אופן ההכנה

איך מכינים קבב בלקני?

  • 1קוצצים דק או טוחנים את הבשר (רצוי לבקשה מהקצב טחינה גסה עבור קבב).
  • 2קוצצים דק או טוחנים במעבד מזון בצל, שום ונענע. מוסיפים את הבשר, הצנוברים ושאר התבלינים.
  • 3. מערבבים את התעורובת ויוצרים קבבונים.
  • 4צולים על האש או על מחבת פסים.

קבב מזרחי

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה!
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
קבב מזרחי

מצרכים

  • ל-14 יחידות:

    • 1 ק״גבשר טחון בקר מעגל
    • 200 גרםשומן בקר מעגל
    • ½ כפיתמלח
    • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
    • 1 כפיתשום כתוש
    • 1 בצל קצוץ דק
    • צרורפטרוזיליה קצוצה דק

אופן ההכנה

איך מכינים קבב מזרחי?

  • 1מערבבים היטב את כל החומרים ומשהים במקרר ללילה או למשך מספר שעות.
  • 2יוצרים קבבים עגולים או מאורכים ומניחים על האש.

קבב רומני

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה! אוכל
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
קבב רומני

מצרכים

  • ל-14 יח':

    • 1 ק״גבשר טחון בקר (עדיף מעגל)
    • 200 גרםשומן בקר (עדיף מעגל)
    • ½ כפיתמלח
    • 1 כפיתפלפל שחור
    • 1-2 כפיותשום כתוש
    • 1 בצל קצוץ דק
    • ½ כוסמי סודה

אופן ההכנה

איך מכינים קבב רומני?

  • 1מערבבים היטב את כל החומרים. משהים במקרר ללילה או למשך מספר שעות.
  • 2יוצרים קבבים עגולים או מאורכים ומניחים על האש.

קבב יווני

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה! אוכל
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
מתכוני קבב של מרינדו

מצרכים

  • ל-14 יחידות:

    • 1 ק״גבשר טחון בקר וטלה (מעורבב)
    • 1 כפיתמלח
    • ½ כפיתפלפל לבן
    • ½ כפיתפפריקה חריפה
    • 1 כפיתכמון
    • צרורנענע מופרד לעלים קצוצים
    • צרורפטרוזיליה קצוצה
    • 5 שיני שום כתושות
    • 1 בצל קצוץ דק

אופן ההכנה

איך מכינים קבב יווני?

  • 1מערבבים היטב את כל החומרים.
  • 2משהים במקרר ללילה או למשך מספר שעות.
  • 3יוצרים קבבים עגולים או מאורכים ומניחים על האש.
  • קבב
  • מתכון
  • קבבים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully