מתכונים לקציצות

קציצות תפוחי אדמה ולוקוס

הבסטיל היא מנה ראשונה במטבח הטריפוליטאי המסורתי ובדר"כ ממולא בבשר טחון. לכבוד ראש השנה, המילוי הוא דג. המתכון מאת השף אלון ראובן-פור ממסעדת "ארנולד".