וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

4 סוגי קבבים מצויינים למנגל

13.4.2013 / 0:01

לכל עדה יש את הפטנט שלה לתיבול הנכון לבשר טחון משובח שהופך למלך המנגל ביום העצמאות - מסעדת מרינדו מכינים קבב בלקני, מזרחי, רומני או יווני

בשר עגל או טלה הוא האולטימטיבי כדי להכין קבבים לצלייה על האש ומי שחי רק פעם אחת יכול להרשות לעצמו הוסיף גם קצת שומן. את ההבדלים בטעם יעשו בעיקר התבלינים - 4 מתכונים מומלצים לקבבים ממסעדת מרינדו - הבשר מהגולן.

קבב בלקני

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה אוכל

10 דקות עבודה,20 דקות סה"כ,קל להכנה,14 יחידות
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
מתכוני קבב של מרינדו

מצרכים למתכון

    • 600גרםצוואר עגל
    • 400גרםפלדה טלה
    • 1צרורנענע
    • 100גרםצנוברים
    • 1בצל גדול
    • 4שיני שום
    • פלפל שחור גרוס
    • מלח
    • ¼כפיתקינמון

אופן ההכנה

איך מכינים קבב בלקני?

  • 1
    קוצצים דק או טוחנים את הבשר (רצוי לבקשה מהקצב טחינה גסה עבור קבב).
  • 2
    קוצצים דק או טוחנים במעבד מזון בצל, שום ונענע. מוסיפים את הבשר, הצנוברים ושאר התבלינים.
  • 3
    . מערבבים את התעורובת ויוצרים קבבונים.
  • 4
    צולים על האש או על מחבת פסים.

קבב מזרחי

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה

20 דקות עבודה,קל להכנה,14 יחידות
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
קבב מזרחי

מצרכים למתכון

  • ל-14 יחידות:

    • 1ק״גבשר טחון בקר מעגל
    • 200גרםשומן בקר מעגל
    • ½כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
    • 1כפיתשום כתוש
    • 1בצל קצוץ דק
    • צרורפטרוזיליה קצוצה דק

אופן ההכנה

איך מכינים קבב מזרחי?

  • 1
    מערבבים היטב את כל החומרים ומשהים במקרר ללילה או למשך מספר שעות.
  • 2
    יוצרים קבבים עגולים או מאורכים ומניחים על האש.

קבב רומני

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה אוכל

20 דקות עבודה,קל להכנה,14 יחידות
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
קבב רומני

מצרכים למתכון

  • ל-14 יח':

    • 1ק״גבשר טחון בקר (עדיף מעגל)
    • 200גרםשומן בקר (עדיף מעגל)
    • ½כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור
    • 1-2כפיותשום כתוש
    • 1בצל קצוץ דק
    • ½כוסמי סודה

אופן ההכנה

איך מכינים קבב רומני?

  • 1
    מערבבים היטב את כל החומרים. משהים במקרר ללילה או למשך מספר שעות.
  • 2
    יוצרים קבבים עגולים או מאורכים ומניחים על האש.

קבב יווני

מתכון מאת: באדיבות מסעדת מרינדו, מערכת וואלה אוכל

10 דקות עבודה,קל להכנה,14 יחידות
מתכוני קבב של מרינדו. נמרוד סונדרס
מתכוני קבב של מרינדו

מצרכים למתכון

  • ל-14 יחידות:

    • 1ק״גבשר טחון בקר וטלה (מעורבב)
    • 1כפיתמלח
    • ½כפיתפלפל לבן
    • ½כפיתפפריקה חריפה
    • 1כפיתכמון
    • צרורנענע מופרד לעלים קצוצים
    • צרורפטרוזיליה קצוצה
    • 5שיני שום כתושות
    • 1בצל קצוץ דק

אופן ההכנה

איך מכינים קבב יווני?

  • 1
    מערבבים היטב את כל החומרים.
  • 2
    משהים במקרר ללילה או למשך מספר שעות.
  • 3
    יוצרים קבבים עגולים או מאורכים ומניחים על האש.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully