מתכונים לביצים

פרחי זוקיני, ריקוטה ופטריות

בארץ נוהגים להשתמש לא מעט בזוקיני, אבל שוכחים מהפרחים שלהם. באיטליה לעומת זאת, מדובר במעדן אמיתי. מסעדת "רוסטיקו" עם מתכון מושלם למנה ראשונה מושלמת.