סרדיניה: רועי סופר פותח מסעדה איטלקית חדשה
לאחר היעדרות ממושכת מהמפה הקולינרית, השף רועי סופר חוזר עם מסעדה חדשה בכיכר קדומים ביפו בה יגיש מנות מסורתיות ממטבחי דרום איטליה
עורכת מדור וואלה! אוכל, בעבר שימשה ככתבת אוכל באתרים וואלה! טיימאאוט ועכבר העיר.
לאחר היעדרות ממושכת מהמפה הקולינרית, השף רועי סופר חוזר עם מסעדה חדשה בכיכר קדומים ביפו בה יגיש מנות מסורתיות ממטבחי דרום איטליה
במקום לעבור בה בדרך לצפון, עצרו רגע באום אל פאחם כדי לטעום ממאכלים ערבים, חנויות ממתקים וקפה משובח - סיור קולינרי מיוחד באום אל פאחם
ויקטור גלוגר משיק תפריט חדש בקלואליס, קוצ'ינה תמר מארחת בשלנים חובבים ומיטב השפים מתארחים בערב הצדעה ליינות ישראלים. כל האירועים הקולינריים של השבוע
יורו 2012, טורניר הכדורגל האירופי ייחגג במסעדות ברחבי הארץ שכבר מצחצחות את הפלזמה וממלאות את חביות הבירה
השף ניצן רז יפתח בעוד כחודשיים מסעדה חדשה במתחם יס פלאנט בראשון לציון שתציע לתושבי השפלה אוכל אסיאתי-דרום אמריקאי
לרגל שבוע הספר חושפים שפים בכירים כמו אהרוני, מאיר אדוני ואבי ביטון את ספר הבישול המשמעותי ביותר עבורם
בספטמבר הקרוב תפתח בנווה צדק מסעדת שף חדשה, פופינה, בניצוחו של השף הצעיר אוראל קמחי, המתבססת בעיקר על טכניקות בישול מעניינות
חם, מזמין ומקסים בסולה איטלקיה החדשה של השפית מיכל ברמן. אבי אפרתי התרשם עמוקות מיפי המקום ומביצועי הפסטה, אך התאכזב מהחוויה הכללית המזגזגת
ממסעדת פועלים שהבירה בה נמזגת כמים למעוז היאפים והקוסטיצה: מדור המוסדות הקלינריים מרווה את צמאונו במעיין הבירה, מוסד הפועלים בעיר התחתית בחיפה
תפריט חדש שיצרו מיטב השפים לרגל 17 שנה לארקדיה, תפריט קיץ בהשראת חבל בריטאני בבניולה וימי הולדת לוויינברג ולמסקל. אירועי האוכל הלוהטים של השבוע
ימי האביב מסמלים את פתיחת עונת הפיקניק והים. בכמה מסעדות ובתי קפה ירכיבו עבורכם את הסלסילה המושלמת
לאחר 12 שנות פעילות סמוך לשוק הכרמל נפרדת מסעדת כרמלה בנחלה של דניאל זך מהחלל המיתולוגי
מעוז אלונים ואיתי הרגיל פותחים בר-מסעדה חדש בבניין היסטורי בשדרות רוטשילד ומבטיחים סביצ'ה ופירות ים לצד האלכוהול גם בשתיים לפנות בוקר
השף יוסי שטרית מקיצ'ן מרקט חובר למובילת המגמה הטבעונית אורי שביט לטובת סדנה משותפת על החיים שאחרי הבשר. רשמים טבעוניים מהסדנה הראשונה
תופעת ברי היין לא עוצרת ומנסה להתחדש באופן תמידי. הפעם - טורי, בר יין עם אוכל אסיאתי שנפתח ברמת אביב
במסעדת אוליב ליף פוצחים בפסטיבל פטריות, בתאיו שף דגים בפיאסטה ספרדית ובחדר האוכל ובשולחן חונכים תפריט קיצי. האירועים הטעימים של השבוע
בסוף השבוע הקרוב תחול שעתן היפה של הגבינות כאשר המסעדות ברחבי הארץ יעטו לבן ויחגגו את שבועות. מומלץ לשריין מקום מראש
חג השבועות לא שלם בלי גבינות בוטיק מקומיות. שלושה מומחים נותנים המלצות למחלבות מצפון עד דרום שמייצרות את הגבינות שלא כדאי לפספס
תפריט המתבסס על שיטות בישול מהאימפריה הרומית בהלנה בנמל, ארוחה ארגנטינאית בקלואליס ותערוכת מבשלים. כל האירועים הקולינריים המסעירים של השבוע
לכבוד יום ירושלים מספר המומחה למטבח היהודי שמיל הולנד, על מקורותיו של הקוגל הירושלמי, הסוגים השונים שיש בשוק ואיפה משיגים קוגלים בבירה
מסעדת פופ אפ חדשה תפתח בקרוב במיקום סודי ביפו שתתקיים במספר ערבי קונספט למוזמנים בלבד במהלך הקיץ, תחת שרביטו של השף דיויד פרנקל
במדור חדש חוצה יבשות תוכלו לקבל הצצה למטבחים מסקרנים מרחבי העולם. הפעם על המפה - המטבח הפיני
מעדניית באשר פרומז'רי המפורסמת משוק מחנה יהודה פותחת בבית אבן ירושלמי עתיק את בר הגבינות והיין הראשון בבירה
סיפורה של ממלכת האוכל הטריפוליטאית בפרדס כ"ץ שהופכת לקוחות לחלק מהמשפחה המורחבת בין אם הם פועלים, סלבס, שוטרים או עבריינים
פסטיבל עדות עם חצ'פורי ומפרום, תפריט יפני ללא גלוטן ביאמטויה ומחווה למסעדות ירושלמיות בפרידה קאלו. כל האירועים הקולינריים של השבוע
מנות בהשראת שוק לוינסקי, פחות אורחים, כלים שניתן למחזר וטאפאסים בקבלת הפנים. כל הטרנדים של שוק החתונות לשנה הקרובה
מי שרק מתחיל לבשל ותוהה מהו מקומו במטבח או למי שכבר שוחה בחומר ורוצה ללמוד על עוד סוגים - כל מה שרציתם לדעת על חומץ
אבי לוי שכבש בסערה את גמר מאסטר שף האחרון, פותח מסעדת פועלים ירושלמית. בתפריט הפתעות מהמטבח האלג'יראי, תבשילים בבישול ארוך והרבה נשמה
שוק לוינסקי בתל אביב מתניע את תחילת הקיץ עם שלושה מקומות חדשים שנפתחים, ובכולם אותו המסר: ביסטרון קטן, זול ולא מחייב
חנות תבלינים מימי הטורקים, כנאפה חמה ומתוקה וריח קפה טרי שמשגע את כל השוק. סיור אוכל בפינות הקסומות של נצרת