צום מסביב לעולם
התימנים אוכלים לחוח והפולנים מרק עוף, והבוכרים אושפלאו. המנהגים הכי בולטים של מסורת אכילת ארוחה מפסקת מהעדות השונות
גרדה גלזר
עורכת וכותבת
עורכת מדור וואלה! אוכל, בעבר שימשה ככתבת אוכל באתרים וואלה! טיימאאוט ועכבר העיר.
כל הכתבות של גרדה גלזר
אוכלים סרטים
ביום כיפור, כשאי אפשר לאכול במשך יומיים, אוכלים בעזרת העיניים. המלצות ל- 5 סרטים שימלאו לכם את הבטן דרך המסך
שוק בטייק אווי
מחפשים מה לאכול בזמנים שבהם אין כוח לבשל? סיור בשוק האוכל המוכן בדיזנגוף סנטר יקח אתכם לדוכנים הכי טעימים מסביב לעולם
העיקר הבריאות: בתי קפה בחדרי כושר
יש להם תפריט מיוחד למתעמלים, חיבה עזה לשייקים ולצד הקפה הם מציעים תוספי תזונה. 5 בתי קפה בריאותיים שממוקמים ממש מתחת לאף של ההליכון והמשקולות
המוסד: קפה מרסנד
בית הקפה האוסטרו-הונגרי שקיים מעל 50 שנה עבר כמה ידיים ועדיין ממשיך להיות מוקד עליה לאנשי רוח לצד גוורדיית נשים בנות 80
נקודת מפגש: לפני הזריחה
קרובות המשפחה, ניקול, גלי ומיכל, נוהגות להפגש לקפה כמעט מדי יום. לבית הקפה הן מגיעות השכם בבוקר, לפני שמתעוררים הפקקים והרבה לפני שמתחיל יום העבודה
כיפה בהמראה
נופשים בחו"ל בחגים ומחפשים מסעדה כשרה? שמונה מסעדות כשרות בערים מרכזיות ברחבי העולם יגרמו לכם להרגיש בבית לרגע
הפאי שיחזיר אתכם לימי הביניים
מסעדת NG חוגגת 8 עם תפריט פאי בסגנון ימי הביניים ובפורטרהאוס חושבים שהם בגרמניה - כל האירועים הקולינריים השווים השבוע
תעודה ומצנפת
חולמים על לימודי בישול או קונדיטוריה מקצועיים? קיבצנו רשימה עדכנית של המוסדות הקולינריים בארץ כדי שיהיה לכם קל להחליט
הכי קונצנזוס באוכל: חומוס
הוא זול, הוא בריא, הוא פונה לכל סוגי האוכלוסיה והוא נמצא בכל פינה. את האהדה אליו אי אפשר להחליף. וואלה! מציגה: הדברים שכולנו עדיין מסכימים עליהם, פרויקט מיוחד לראש השנה
תרבות השיחה: אנשי תרבות נפגשים לקפה
סופר מפורסם, קולנוען ידוע, איש עסקים ומומחה לנדל"ן נפגשים בבית קפה בתל אביב. בפרלמנט התרבותי דנים בעיקר על בחורות וישבנים. לפעמים גם ביאליק מצטרף
לקחת גפילטע ולנוח
כמו להכין בבית, אבל לא. כל הדרכים האלגנטיות לאסוף את ארוחת חג ולשמור על חזות ביתית עד הקינוח, כולל הקינוח
איך מפלטים דגים?
בחג הזה אל תחששו בטיפול בדגים - השף איל לביא ממסעדת רוקח 73 מראה לכם כיצד לפלט דג כמו הדייגים המיומנים
מתכון לקזואלה
במקום גפילטע או חריימה, מכין השף איל לביא ממסעדת רוקח 73, קזואלה: תבשיל דגים עם פלפלים ועגבניות בניחוח קריבי
בוא שיר עברי: ראש השנה בקפה יפו
לקראת ראש השנה קפה יפו לובש בגדי חג, עוטה פוזה תרבותית ועורך מופע מוזיקה עברית עם נגיעות של ג'אז. בסיום החג תחולל במקום להקת פלמנקו חופשיה וצוענית
ארוחה משפחתית: מנות אחרונות תימניות
שרה בונן מכינה את הקינוחים התימניים האותנטיים, ולמנה האחרונה מגישה עוגיות כעכ וקפה גישר
סיור בשוק הדגים: דלאל
רגע לפני ראש השנה השכימו כתבתנו גרדה גלזר והשף איל לביא ממסעדת רוקח 73 כדי להגיע לשוק הדגים בחיפה ולהבין איך בוחרים את הדג המושלם
תפוח בדבש: גרסת המסעדות
גפילטע פיש במסעדה הודית, פיצה בהשראת הטארט טאטן ועד קפיריניה רימונים וגלידת מעמול תמרים. גם במסעדות נערכים לחגוג את ראש השנה
מציירים אוכל טוב
Slideluck Potshow - אירוע אמנות קולינרי שמטרתו עידוד יוצרים וקהילה באמצעות אמנות ואוכל יתקיים מחר בתל אביב בנוכחותו של ספנסר טוניק
יונתן רושפלד מבשל לכם בראנץ'
תפריט עסקיות חדש בויקי כריסטינה, סבתות מבשלות בדוכני שוק דיזנגוף סנטר ואחד יונתן רושפלד שמכין בראנץ' ביבנה מונטיפיורי בסופ"ש
נקודת מפגש: עם הגב לים
שני ורעות, מכרות מהתיכון שהפכו לשותפות עסקיות וחברות צמודות, נפגשות לקפה עם טעם של ים בכל יום חמישי. בבית קפה על החוף הן מדסקסות על זוגיות והעתיד
המלצות: איפה לאכול לצד מוזיאונים?
לרגל פתיחת עונת הגלריות והתערוכות לאומנות, אי אפשר שלא להתייחס לאוכל שלצד המוזיאונים - מקבץ נבחר של מסעדות לצד מוזיאונים
ארוחה משפחתית: מנות עיקריות תימניות
שרה בונן מכינה את המנות העיקריות שמככבות על שולחן האוכל התימני, בליווי לחם תואם. כדי שלא תגידו שחסרות כאן פחמימות
קפה ברנש: תרבות יום א'
קפה ברנש התל אביבי מארח מפגשי ספרות, בהם דנים ברומנים על כוס קפה. את אווירת הספרייה מאזן ערב יווני חד פעמי שיתקיים במקום. כשהברנש הופך למתנ"ס
הלחם יוצא מהמחתרת
מאפיית לחמנינה יוצאת ממחבואה הסודי ופותחת בית קפה ומאפה בתל אביב, וטפאס לה צ'אמפה פותח סניף שלישי
המלצות לשוקולטריות ברחבי הארץ: אהבה במנות קטנות
עולם הפרלינים והשוקולד צובר תאוצה ואיתו שוקולטיירים מומחים - המלצות לשוקולטריות הטובות ברחבי הארץ
שניצלים: רשת השניצל שף החדשה בישראל
רשת שניצלים חדשה בשם שניצלים מאיימת להשתלט על הארץ ולהפוך לשניצל שף החדש. האם לקפה נואר יש סיבה לדאוג?
ואדי ניסנס: מסע במנהרת הזמן
יריבות בין דוכני שווארמה, ירקות בלאדי בשוק ומסעדות וותיקות שקיימות כבר למעלה מ-40 שנה. סיור שוק בוואדי ניסנס
ארז קומרובסקי מגיע לבשל בתל אביב: האירועים הקולינריים השווים השבוע
ארז קומרובסקי מגיע לבשל אוכל גלילי ביועזר בר יין ואביב משה מגיע להתארח בקניון שרונים. כל האירועים הקולינריים השבוע
צאו מהסיגר: המלצות לקייטרינג יוצאי דופן
אם אתם מחפשים קייטרינג לאירוע יוצא דופן או שסתם לא בא לכם על סיגרים ופרגית סטנדרטית - 5 המלצות לקייטרינג לא שגרתי