פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אפריל 2015 - כל הכתבות
ארוחה משפחתית: תבשיל סירקניז בוכרי עם חומוס וגזרבמנת הזו יש את כל הטוב של המטבח הבוכרי - אורז, בשר וירקות. מרכיבים פשוטים איתם אפשר לעשות פלאים. אורלי פלאי ואבי שטייניץ מבשלים פילאף משגע מתוך ספרם "ששת - העוזר שלך במטבח"
איך לאפות? גרנולה משובחת בניחוח אספרסוגרנולה היא אחד מהמאכלים האלה שאי אפשר להפסיק לנשנש עד שהקערה נותרת ריקה, וגם אז היד עוד ממשיכה לחפש אחר פירורים. אורלי פלאי משדרגת את הקראנץ'
מכתב מתוק: עוגיות "מעטפה" במילוי ממרח שוקולדאת המעטפות האלה אין צורך לפתוח כדי לגלות את תוכנן המתוק. מספיק לתת ביס או שניים. נעמה נויהאוז מכינה עוגיות עדינות במילוי ממרח שוקולד
ארוחה משפחתית: פנקייקס על האשאורלי פלאי ברונשטיין ודרור פילץ מכינים ערימת פנקייקס גדולים ונוטפי חמאה לסגירה מתוקה של יום העצמאות. גם מי שהאביס עצמו בבשר ופיתות, יפנה מקום לקינוח הזה
איך לבשל? המרינדה היוונית שליבמקום להשתמש בתיבול הקלאסי לפרגיות, אורלי פלאי מנפנפת על האש עם מרינדה בניחוח לימוני שתחזיר אתכם ליוון, ומעניקה טיפ לצליית תפוחי אדמה על המנגל
ארוחה משפחתית: שושני תפוחים וקינמון מבצק עליםתפוחים עם בצק וקינמון הם תמיד שילוב מנצח. במקרה הזה משבצת נעמה נויהאוז את התפוחים בבצק עלים ומגישה בצורת שושנים ענוגות
טבעוני וזריז: בורגול חם עם פירות מיובשים ועשבי תיבולאורלי פלאי מארחת את מלך ספרי הבישול, בני סיידא, והשניים מבשלים מתוך ספרו "אוכל טבעוני" תבשיל מהיר ומתקתק להזדמנויות מיוחדות
איך לבשל ?ריזוטו גריסי פנינהזמן הבישול שלהם קצר, הם נחשבים למזון בריא ומצטיינים במרקם עיסתי ודביק. אורלי פלאי מעניקה מתכון לריזוטו גריסי פנינה עם עגבניות וחציל קלוי בלי הצורך לערבב כל הזמן
מתוק ומהיר: עוגיות סנדביץ' שוקולד וריבהרגע לפני שמאפסנים את המצות, נפרדת נעמה נויהאוז מהחג בעוגיות סנדביץ' ממכרות והכי קלות שיש, במילוי מנצח של שוקולד או ריבה
לאירוח של חג שני: פאייה חגיגית עם עוףלקראת ערב החג השני מארחת אורלי פלאי את אבי שטייניץ, והשניים מבשלים סיר פאייה חגיגי עתיר בניחוחות מעושנים מתוך ספרם המשותף "ששת"
במטבח עם אורלי: גלילות מצה ממולאות בעוף של אמא שליבמדור חגיגי במיוחד מארחת אורלי פלאי את אימא שלה ומכינה מצות פריכות ממולאות בעוף מתובל, שמתאימות לפיקניק או בראנץ' של חול המועד
לבוקר שאחרי: בורמוליקוס - לביבות מצה מהמטבח הבולגריאז מה אוכלים בבוקר שאחרי החג? נעמה נויהאוז עם מתכון מבית אבא של בורמוליקוס - לביבות מצה בולגריות מצופות בקמח מצה כשר לפסח
פורל חגיגי בשמיכת מלח על מצע שעועית לבנהדג פורל משפחתי שנאפה בתוך שמיכה עבה של מלח גס ששומרת על העסיסיות- אורלי פלאי ברונשטיין מארחת את דרור פילץ שמוכיח, שלא צריך הרבה בשביל מנה עיקרית מרשימה וטעימה בטירוף. מגישים עם סלט שעועית מתובל וקונפי שום
