חטיף שוקולד ובוטנים מ-3 מרכיבים
בזמן שהיא מגישה לכם קינוח שוקולד ובוטנים מ-3 מרכיבים ללא אפייה, נעמה נויהאוז חולקת זכרונות מתקופת ההריון וגידול הילדים ומסבירה מתי הבינה שלא צריך להאכיל אותם כל הזמן
ארכיון ארוחה משפחתית - יולי 2015
הכינו את הלחם: קרם חצילים של "חדר האוכל"
מנת הפתיחה הפופולרית ביותר במסעדת "חדר האוכל" של השף עומר מילר היא קרם החצילים, העשוי מארבעה חומרים בלבד ועוד שניים לקישוט. מעכשיו תוכלו להכין בקלות גם בבית
טריקים ושטיקים: שקשוקה שיק
כולם אוהבים שקשוקה, אבל יש מי שאוהב אותה חריפה, ויש מי שאוהב את הביצה שלו כמעט נאה או כמעט קשה, ותמיד יש את זה ששונא כוסברה. אורלי פלאי מציעה טריק לצאת מזה בשלום
נעמה אופה לשבת: עוגיות פפיון
בלי שום מאמץ יצאו לכם עוגיות פפיון נהדרות שיעסיקו את הילדים בחופשה. נעמה נויהאוז אופה לשבת ונזכרת באבא שלה ובילדותה בקיבוץ
חביב הקהל: אורז מטוגן עם עוף של "ג'ירף"
האורז המטוגן עם ירקות ורצועות עוף מלווה את "ג'ירף" הרצליה כבר שנים. כעת מתפרסם כאן לראשונה המתכון למנה הפופולרית, שלא צריך להכין בשבילה שום דבר ליד
טריקים ושטיקים: מסיבת טאקו מהירה
פטנט פשוט במהלך האפייה יהפוך את הטורטייה לכיס בצק שאפשר למלא בקלי קלות. אורלי פלאי מציעה לבנות בחופש הגדול תחליף זריז לדוריטוס ולביסלי: מסיבת טאקו מקסיקנית עם עוף, שעועית וסלסה
נעמה אופה לשבת: חיתוכיות ריבה וחלבה
במקום להילחם בו, בסוף השבוע מותר ואף רצוי להיכנע לאוכל שהכי אוהבים. נעמה נויהאוז אופה חיתוכיות בצק פשוטות ומהירות להכנה, במילוי השילוש הקדוש של חמאה, ריבה וחלבה
צ'יפס קוביות בטטה במרקם מושלם
במשך שישה חודשים ערך שף ניר צוק אין ספור נסיונות על המוני בטטות, עד שהצליח להגיע למרקם המושלם של צ'יפס בטטה. מסתבר שאחד הסודות החשובים ביותר הוא טיגון פעמיים, ותיבול מדויק
טריקים ושטיקים: פסטה עגבניות בסיר אחד
ספגטי ברוטב עגבניות היא מנה קלאסית לילדים. אורלי פלאי מפתיעה עם טריק מהיר שחוסך סיר- הילדים יוכלו להכין אותו לבד כי מבשלים את הפסטה והרוטב יחד בסיר אחד
נעמה אופה לשבת: עוגת דובדבנים
עוגת ספוג ונילית, עדינה, רכה ואוורירית, שמקבלת לתוכה כל תוספת ומשתלבת נפלא עם דובדבנים. נעמה נויהאוז אופה לשבת ומפצירה בכם לדבר עם המאפים שלכם
כמו גרעינים: עלי גפן ממולאים של "עלה גפן"
בקיץ הכי מתחשק משהו קר וקל. לפניכם מתכון עלי גפן ממולאים באורז של השף עומר עילוואן ממסעדת עלה גפן בקרית אתא. רק לטפטף לימון מעל ולהגיש עם יוגורט
טריקים ושטיקים: פיתה עראייס עם פטנט
עראייס פיתה עם בשר עסיסי בלי להדליק את הגריל? מסתבר שזה אפשרי, והכל בזכות הטוסטר. המדור של אורלי פלאי עובר מתיחת פנים ומציע לכם מדי שבוע טריקים ושטיקים במטבח, והפעם נשנוש מהיר לילדים בחופש הגדול
מהר לפני שייגמר: עוגת גבינה אפויה עם משמשים
כל עוד המשמשים נמצאים שם בחוץ, כתומים ושמנמנים, חייבים לאפות איתם כל מה שאפשר. נעמה נויהאוז מכינה עוגת גבינה אפויה עם הפירות המתוקים-זהובים הקיציים האלה
טעים מדי: הקובנה של "מזללה"
בצק וחמאה הוא שילוב מנצח שאי אפשר לפספס איתו. לפניכם מתכון "הקובנה של צביה" של השפים מאיר אדוני ואסף שטרן ממסעדת מזללה. מנה שלא אומרים לה לא
