השפנפנות של הפנר
האוסטרים החדשים מביאים אותה בקלילות עם תמורה מצוינת להשקעה עם יינות שאפשר להשיג בסניפי DOMO
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
במבוך התפריט
במסעדה האקלקטית החדשה, MAZE בסינמה סיטי, מוצא אבי אפרתי אתגרים קולינריים שהשף לא עומד בהם
הבלתי משכנע
יקב טפרברג אמנם השתדרג בשנים האחרונות, אבל היינות החדשים שהוציאו גרמו לאבי אפרתי דווקא ללכת לאיבוד
בשירות האפיפיור
מסעדת לה רוטיסרי שעובדת בירושלים בזכות הוותיקן היא היחידה שאבי אפרתי מצא פתוחה בצהרי החג, וטוב שכך
אחד במחיר שניים
יקבי ברקן מוציאים לקראת החורף את התותח הכבד והיקר פינוטאז' סופריור. אבי אפרתי הפך לרציני ונהנה
קירור מוח
יינות מבעבעים וזולים של יקב תבור שיצאו במהדורה מצומצמת גרמו לאבי אפרתי להפתעה ישראלית איכותית
אומרים שהיה פה שמח
אבי אפרתי מבקר במסעדת נובה ג'ויה ולא סולח להם על חובבנות, שירות איום וטעמים תפלים
דיוק של רוקח
אבי אפרתי מתענג על ארוחה ברוקח 73 ומבין שלפעמים מנות לא צריך להמציא, אלא דווקא להקפיד על סטנדרטים גבוהים
חנופה לא זולה
3 היינות החדשים של יקבי בנימינה מפלרטטים במרץ עם החיך, אבל לאו דווקא שווים את המחיר שנקוב על הבקבוק. הביקורת של אבי אפרתי
לא עוצרים באדום-לבן
שני יינות לבנים מגרמניה ששווים כל גרוש או האדומים הרציניים של יקבי כרמל ויתיר. אבי אפרתי עם המלצות לשולחן החג
דג מחוץ למים
יש הרבה דגים מוצלחים מאורי בורי בים המסעדות שמסביב, אבל משום מה היא עדיין מהווה מוקד עלייה לרגל. אבי אפרתי נותר פעור פה
דישון ודובב
אבי אפרתי טועם את המרלו והקברנה סוביניון החדשים של יקב סגל, מסדרת רכסים. אחד משכנע, השני מספק בעיקר פוטנציאל
החיים בתוך מרק אפונה
אבי אפרתי קופץ לפלורנטין בלילה שרבי, לנשנש את לבו בקורדוברו. האוכל לא מפיל מהרגליים, אבל גם לא נפילה
לא מעגלים פינות
שלושת היינות החדשים של יקבי ויתקין ראויים לכל שבח. אפילו הרוזה מצליח לדלג מעל משוכת המיץ האלכוהולי
המטריקס הקולינרי ושברו
בוצרי דה ברילוצה היא הרבה קונספט ומעט מסעדה. אבי אפרתי חולם על ברילוצה ומתעורר ברמת החי"ל
ברמות הגבוהות
אבי אפרתי על שלושת תותחי היין של יקבי רמת הגולן מסדרת ירדן: קברנה סוביניון 2007, קצרין שרדונה 2007 והייטס-וויין 2008
הצנטרום של הפיילה
ארוחה בביסטרו 99 לא סיפקה רגעים יוצאי דופן לדווח עליהם הביתה, אבל מצד שני גם לא אוכל מפדח. הביקורת של אבי אפרתי
אוקסי-מירון
האחד חביב אבל לא יוצא דופן, השני משאיר חותם משמעותי. אבי אפרתי לוגם את שני היינות האדומים החדשים של יקב הרי גליל
פשוט סלט פטוש
ב"חצר הטבחים של כתית" לא תמצאו מנות מתובלות בעוונטה, אלא אוכל פשוט שלא עושה שריר. אבי אפרתי מבסוט ממאיר אדוני
על פומה ועלמה
שני יינות חדשים ליקב דלתון: אחד שגרתי והשני, שיחוק רציני. אבי אפרתי טעם כדי לספר
לויאלי
אחרי 20 שנות התפרפרויות קולינריות, השף אליעזר לויה החליף טבעות עם רשת פרסקו. אבי אפרתי קפץ לרחובות ומילא פיו סלטים
היפואים החדשים
אבי אפרתי לוגם צמד יינות אדומים של יקב יפו, שמתאימים ללגימה גם בחום המקומי האלים. לא גדולים, אבל חביבים בדרכם
הרי את מחופפת
זקנתה של מסעדת מאנטה ריי הוותיקה מביישת את נעוריה המזהירים. אבי אפרתי סעד שם השבוע ארוחה בינונית ומטה. היה פישי
קווה קווה דלה אומה
פעמיים קאווה - אבי אפרתי מתרשם משתי קאוות לא אנינות, אבל שמספקות את הסחורה. וגם: מה עושים עם קאווה שנותרה בבקבוק?
אמת בכרסום
הרבה פוזה יש על מסעדת פורטרהאוס בתל מונד, שמיתגה עצמה לדעת כמקדש בשרים. אבי אפרתי אוכל אותה עם בשר בינוני
קצוות מפוצלים
האחד איטלקי ונטול יומרות, השני מקומי ורציני שניהם נותנים בראש. אבי אפרתי על מאסיאנקו 2008 ודלתון מתתיה 2006
נשמה, איפה את?
פסטה רכרוכית, דניס סמרטוטי ופנקוטה מוכה. אבי אפרתי סעד ב"איטלקיה בתחנה" אוכל יקר וחסר נשמה
קטן מסך חלקיו
לכאורה יש בו את כל מה שצריך כדי לבעוט, בפועל הוא קצת צולע. אבי אפרתי חושב שהשיראז החדש של אדיר לא שווה את המחיר
הישראליאנה במיטבה
עומר מילר פורע את השטר במסעדת 'חדר האוכל' ומנווט את אחת המסעדות היותר סימפטיות בשטח. אבי אפרתי חוזר שנית
גוורצטרמינר וואנאבי
כמו בחיים גם ביין, יש מי שהולך לו בקלות, ויש את זה שמזיע ממאמץ. אבי אפרתי טועם שני לבנים חדשים של בנימינה