אביב הגיע
אבי אפרתי בודק את סדרת אביב החדשה של יקב ססלוב ומוצא איכות גבוהה במחיר בינוני
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
חוד החנית
אבי אפרתי מצא דיל אטרקטיבי אצל כרמלה בנחלה שכולל אוכל מצוין ומוקפד במקום שנעים לשבת בו גם בשבת
פוטנציאל לחורף: שני יינות חדשים של יקב דלתון
אבי אפרתי מעריך את יקב דלתון עם יינותיו הרציניים, ונהנה ללגום שניים מסדרת הרזרב המושקעת
זו לא אותה הלביבה
מסעדת אורנה ואלה היתה ביתו השני של אבי אפרתי בשנות ה-90, אבל ללוקיישן החדש בהרצליה הוא דווקא לא התחבר
מתים להיות בבורגון
אבי אפרתי לוגם שלושה צרפתיים מיוחסים ומסכים שהם לא בטופ, אבל הם בהחלט שווים את המחיר
מערכת היחסים מתערערת
בשביל אבי אפרתי, קוצ'ינה תמר בתל אביב היתה ממסעדות הבית. אבל הארוחה שאכל שם השבוע גרמה לו להתאכזב
עולים ויורדים מהכרמל
שלושה יינות שיצאו לאחרונה מיקבי כרמל הם חסרי החלטיות: האחד סביר, השני מצוין ולשלישי אין כלל אופי
שקוף שזה טוב
אבי אפרתי אוכל במסעדת שקוף החדשה והנועזת, מתענג (כמעט) על כל ביס ומוקסם מהחתירה למצוינות
השפנפנות של הפנר
האוסטרים החדשים מביאים אותה בקלילות עם תמורה מצוינת להשקעה עם יינות שאפשר להשיג בסניפי DOMO
במבוך התפריט
במסעדה האקלקטית החדשה, MAZE בסינמה סיטי, מוצא אבי אפרתי אתגרים קולינריים שהשף לא עומד בהם
הבלתי משכנע
יקב טפרברג אמנם השתדרג בשנים האחרונות, אבל היינות החדשים שהוציאו גרמו לאבי אפרתי דווקא ללכת לאיבוד
בשירות האפיפיור
מסעדת לה רוטיסרי שעובדת בירושלים בזכות הוותיקן היא היחידה שאבי אפרתי מצא פתוחה בצהרי החג, וטוב שכך
אחד במחיר שניים
יקבי ברקן מוציאים לקראת החורף את התותח הכבד והיקר פינוטאז' סופריור. אבי אפרתי הפך לרציני ונהנה
קירור מוח
יינות מבעבעים וזולים של יקב תבור שיצאו במהדורה מצומצמת גרמו לאבי אפרתי להפתעה ישראלית איכותית
אומרים שהיה פה שמח
אבי אפרתי מבקר במסעדת נובה ג'ויה ולא סולח להם על חובבנות, שירות איום וטעמים תפלים
דיוק של רוקח
אבי אפרתי מתענג על ארוחה ברוקח 73 ומבין שלפעמים מנות לא צריך להמציא, אלא דווקא להקפיד על סטנדרטים גבוהים
חנופה לא זולה
3 היינות החדשים של יקבי בנימינה מפלרטטים במרץ עם החיך, אבל לאו דווקא שווים את המחיר שנקוב על הבקבוק. הביקורת של אבי אפרתי
לא עוצרים באדום-לבן
שני יינות לבנים מגרמניה ששווים כל גרוש או האדומים הרציניים של יקבי כרמל ויתיר. אבי אפרתי עם המלצות לשולחן החג
דג מחוץ למים
יש הרבה דגים מוצלחים מאורי בורי בים המסעדות שמסביב, אבל משום מה היא עדיין מהווה מוקד עלייה לרגל. אבי אפרתי נותר פעור פה
דישון ודובב
אבי אפרתי טועם את המרלו והקברנה סוביניון החדשים של יקב סגל, מסדרת רכסים. אחד משכנע, השני מספק בעיקר פוטנציאל
החיים בתוך מרק אפונה
אבי אפרתי קופץ לפלורנטין בלילה שרבי, לנשנש את לבו בקורדוברו. האוכל לא מפיל מהרגליים, אבל גם לא נפילה
לא מעגלים פינות
שלושת היינות החדשים של יקבי ויתקין ראויים לכל שבח. אפילו הרוזה מצליח לדלג מעל משוכת המיץ האלכוהולי
המטריקס הקולינרי ושברו
בוצרי דה ברילוצה היא הרבה קונספט ומעט מסעדה. אבי אפרתי חולם על ברילוצה ומתעורר ברמת החי"ל
ברמות הגבוהות
אבי אפרתי על שלושת תותחי היין של יקבי רמת הגולן מסדרת ירדן: קברנה סוביניון 2007, קצרין שרדונה 2007 והייטס-וויין 2008
הצנטרום של הפיילה
ארוחה בביסטרו 99 לא סיפקה רגעים יוצאי דופן לדווח עליהם הביתה, אבל מצד שני גם לא אוכל מפדח. הביקורת של אבי אפרתי
אוקסי-מירון
האחד חביב אבל לא יוצא דופן, השני משאיר חותם משמעותי. אבי אפרתי לוגם את שני היינות האדומים החדשים של יקב הרי גליל
פשוט סלט פטוש
ב"חצר הטבחים של כתית" לא תמצאו מנות מתובלות בעוונטה, אלא אוכל פשוט שלא עושה שריר. אבי אפרתי מבסוט ממאיר אדוני
על פומה ועלמה
שני יינות חדשים ליקב דלתון: אחד שגרתי והשני, שיחוק רציני. אבי אפרתי טעם כדי לספר
לויאלי
אחרי 20 שנות התפרפרויות קולינריות, השף אליעזר לויה החליף טבעות עם רשת פרסקו. אבי אפרתי קפץ לרחובות ומילא פיו סלטים
היפואים החדשים
אבי אפרתי לוגם צמד יינות אדומים של יקב יפו, שמתאימים ללגימה גם בחום המקומי האלים. לא גדולים, אבל חביבים בדרכם