ישראל כבר לא מתייבשת
50 סוגי בירה מהחבית ועוד 70 בבקבוקים מציעה 'פורטר אנד סאנס'. אבי אפרתי רוצה למצוא שם אוכל ראוי שיספוג אותן
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
התשובה לגיהנום
אבי אפרתי ממליץ על הבלנד הלבן והחינני של יקב אסיף - יין מושלם להפגת פרעות השרב בערבי הקיץ
יותר מזל מקסם
המזטים זערוריים, הריזוטו יציקתי והלוקוס רק בסדר, אבל הלוקיישן פנטסטי. אבי אפרתי אכל ב'פורטונה דל מאר'
הוד רוממותו
'ירדן רום 2006' של יקבי רמת הגולן הוא יין ישראלי גדול באמת, כזה שמייסד ליגה משלו. אבי אפרתי מתפעל
יחידת סגולה
מחוץ לכרך הקולינרי של תל אביב, מסעדת ויולט היא עוף סגול ומוזר, ועוד עם מבטא צרפתי כבד. אבי אפרתי מתניע למושב אודים
פסאדה בצלחת
שיפוץ מבטיח ופור-פליי מגרה, הפכו את האכזבה מגאיה בבנימינה לכואבת שבעתיים. אבי אפרתי חותך לפני הקינוח
שלושה בעשר
אחד ממזר, שני שרמנטי ושלישי סמוק ושווה. שלושה יינות חדשים מציינים עשור ליקבי רקאנטי. ביקורת
מועדון ארוחת הערב
אבי אפרתי לא מצא מטבח עילי ב'סושיאל קלאב' בתל אביב, אבל אוכל טעים לגמרי וגרוב אורבני שעובד - דווקא כן
על הגובה
מברוק ליקבי ברקן על שלישיית יינות האלטיטיוד רזרב שלהם, שהם לא פחות מהברקה. אבי אפרתי מתרשם
אל תסתכלו בקונטיינר
הקונספט של המיזם החדש של וינס מוסטר נשמע מבטיח, והבאזז בהתאם. אבי אפרתי סבור שהביצוע מחופף ורשלני
אדום עולה ויורד
שני היינות האדומים החדשים של פסגות, יקב הבוטיק מהרי ירושלים, מספקים הצלחה אחת ואכזבה אחת. אבי אפרתי נתקע בקסטל
ללא חשש שעטנז קולינרי
על הנייר, אסיה מוניקה החדשה נשמעת כמו מיש-מש חסר כיוון. בפועל, מדובר בשיחוק רציני. אבי אפרתי מתבדה
הכל לבן כמעט
אבי אפרתי על שלושה יינות מומלצים לשבועות: שניים לבנים ורוזה אחד מוצלח במיוחד
אם תרצו
הנה, הצלחנו למצוא ביסטרו שלא קופץ מעל הפופיק ולא דחוף לו להיות אקספרסיבי. אבי אפרתי על תיאודור החדש, שהתמקם במונטיפיורי
תקוות גדולות, שלוקים קטנים
אבי אפרתי טועם שני יינות חדשים שמכוונים גבוה, של יקבי כרמל ויקב המערה. אחד צולף במדויק, השני לא קולע
אכזבה ממבט שני
לפני שנה וחצי התאהב אבי אפרתי ברונימוטי, המסעדניה האיטלקית בפיאצת ההיי-טק של רמת החי"ל. השבוע זה כבר לא היה זה
לחיי התואר
כרמי יוסף, יקב הפרופסורים, שחרר אל המדפים שני יינות חדשים ומצויינים. אבי אפרתי מאמין שעתידם עוד לפניהם
לא עוברת טסט
אבי אפרתי חושב שמסעדת אונו החדשה היא מקסימום פיאט מקרטעת. העובדה שניצן רז חתום על התפריט רק מוסיפה לאכזבה
זה הקטן אדיר יהיה
אבי אפרתי מופתע ומתפעל מהקברנה סוביניון 2008 של יקב אדיר, שפרץ לשוק רק בשנה האחרונה
יפה לו
כבר 40 שנה ששבתאי סקנדריון צולה דגים טריים על הגריל היפואי. אבי אפרתי נוגס בפיסת היסטוריה במסעדת שבתאי היפה
הרביעיה הלא נועזת
אחד מאכזב, שלושה מספקים את הסחורה. אבי אפרתי טועם ארבעה יינות חדשים של יקבי רמת הגולן
רק אם יש לך שמש
אבי אפרתי נקלע ביום אביבי להלנה, בכירת מסעדות קיסריה. אין סיבה מסעירה לרוץ לשם, אבל אפשר ללכת על זה
מופלם
האחד בעל טעם מעוגל ואופי מורכב, השני מרשים ועוד עתיד להשתבח. אבי אפרתי טועם את המרלו והקברנה החדשים של יקב פלם
טוב ציפור אחת ביד
מזברה על העץ. אבי אפרתי מבקר בצפרה של קונפורטי, ומרגיש כמו עוד בורג שמנוני במערכת. ברוכים הבאים אל המכונה
אלכסנדר הבינוני
אבי אפרתי לוגם את צמד היינות החדשים של יקב אלכסנדר. האחד מבטיח ולא מקיים, השני אגרסיבי ומוחצן
מספקת את הסחורה (ביוקר)
אבי אפרתי שב לביקור באונמי, מעין מגדלור מקומי למטבח היפני, כדי לגלות שהתמחור בה הפך קצת מופרך. והאוכל? טעים, אבל פחות
הנינט של היין
אבי אפרתי סבור שאפשר ליהנות גם מיינות העולם החדש, אפילו שהם לא מורכבים או מתוחכמים במיוחד. ביקורת על שני היינות החדשים של יקב פנפולדס האוסטרלי
שאפו, שפית
בחלל זעיר וצנוע בתל אביב, מבשלת עינב ברמן אוכל פשוט ומתוחכם כאחד. אבי אפרתי חזר מ'אסיף', וכבר הוא מתגעגע
לשתייני אופי
יקבי עמק האלה שחררו אל המדפים שני יינות מלאי אופי וייחוד שבוקבקו במהדורה מוגבלת. אבי אפרתי ממליץ לשים עליהם יד
כשניקו תתחיל לבשל
המבקר אבי אפרתי הגיע עם זיכרון חיובי על מסעדת ניקו, ויצא עם הרגשה ששם צועדים בצעדי ענק לאחור