ביקורת יין: טעימה מ-4 יינות של יקב מוני
מה יכול לעשות יינן מיומן המצטרף לצוות של יקב קיים? אבי אפרתי טועם את יינות מוני של היינן המוערך סם סורוקה ומוצא איכויות משתנות
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
מונטנגרו: ההנאות הפשוטות
אבי אפרתי מגיע למונטנגרו בתל אביב כדי למצוא את אחד המקומות המוצלחים בז'אנר האוכל הפשוט והענייני
ביקורת יין: 5 יינות חדשים ומבקר אחד מרוצה מאד ברובו
אבי אפרתי לוגם 5 יינות של יקבי טוליפ וצ'ילאג ומצליח למצוא ליווי מוצלח לארוחת פירות ים ופסטה. וגם, איך שלא, אוכל ים תיכוני
סיפו: הזמזום החרישי
אבי אפרתי הגיע לסיפו ביפו בעקבות הבאזז שסביבה אך ארוחה אחת גרמה לו להבין שזהו עוד מקום הרחוק מלספק את הסחורה
ים, יבשה
5 יינות ישראלים חדשים יערכו היכרות עם המבקרים בפסטיבל היין שייתקיים באשדוד. אבי אפרתי לגם כדי להכין אתכם
חג' כחיל: רבע למושלם
עם אוכל פלסטיני טוב מאוד (אבל לא מדהים) מסתמנת חג' כחיל ביפו כמסעדה שווה למי שלא רוצה להרחיק עד אל באבור
שה קורין: על המאזניים
אבי אפרתי מבקר בשה קורין בתל אביב ומוצא ביסטרו מתוק עם פוטנציאל שכדי לממשו, כל מה שצריך זה מעט איזון במטבח
היינות הספרדיים הלוהטים
אבי אפרתי לוגם שישה יינות ספרדיים שלא ירוששו אתכם ויתנו תמורה נפלאה לכסף. שווה לקנות לעונה הקרובה
יהודה ורוזה: בוא איתי אל הגליל
אבי אפרתי מרחיק עד אילניה כדי למצוא את אחת המסעדות הכפריות המוצלחות בגליל שמספקת בשר משובח ואהבה לאוכל
מ-30 ועד 105: המלצות ליינות לבנים לחג
לכבוד ראש השנה ממליץ אבי אפרתי על 7 בקבוקי יין לבנים שכדאי לשתות בחג, במחיר שמתחיל ב-30 שקלים ומגיע ל-105
מ-30 ועד 260: המלצות יין אדום לחג
לכבוד ראש השנה ממליץ אבי אפרתי על 9 בקבוקי יין אדומים שכדאי לשתות בחג במחיר שמתחיל ב-30 שקלים ומגיע ל-260
קאזה נובה: לא מצליחים להתאהב
אבי אפרתי יוצא אל המסעדה הלוהטת ביותר ביפו ומוצא כשלים קולינריים ומנות לא טעימות בעליל
ברטי: הסוד הוא באיזון
אבי אפרתי מגיע למסעדת ברטי החדשה בתל אביב ומוצא מקום חמוד ולא מתיימר ומקווה שימשיכו להגיש את האוכל בדיוק כמו שעושים זאת עכשיו
דיוויד ג'רוף (דניאל רוגוב) הלך לעולמו: אבי אפרתי מספיד
דיוויד ג'רוף (דניאל רוגוב), מבקר היין והמסעדות של עיתון הארץ מת לאחר מאבק במחלה קשה. אבי אפרתי מספיד עם דמעות בעיניים
אבי אפרתי לוגם יינות של יקב יפו ואמפורה
היינות החדשים של יקב יפו ואמפורה הם הליווי המושלם לארוחה לא מחייבת עם בשרים כבושים, רוסטביף וגם לסטייק איכותי
סטפן בראון: בשבחי היציבות
אבי אפרתי חוזר לסטפן בראון הוותיקה בתל אביב ומוצא איכות שנשמרת לאורך זמן ויציבות שקשה לטלטל
ביקורת יין: יש תמורה לאושר
אבי אפרתי לוגם שלושה יינות שיכולים להתאים לארוחת סטייקים, לקדירות שבדרך וגם סתם כך לנשנוש
נחלים: ביקורת מסעדות של אבי אפרתי
אבי אפרתי אוכל בנחלים שבגן הצפון ומוצא ארוחה המייצגת את הטוב ביותר שאפשר להשיג בגזרת בניאס-חצבני
ביקורת יין: זה ששווה
אבי אפרתי לוגם שלושה יינות של ברקן ומוצא יינות שבחלקם סתמיים וחלקם יותר שווים. לעומתם, ארגמן רכסים של סגל שווה במיוחד
אגאדיר הוטל: היה רע לתפארת
אבי אפרתי זוכר חסד נעורים לימי הזוהר של אגאדיר, אבל הזוועתון בו פגש היכה מעל ומעבר למה שניתן היה לדמיין
לחכות לחורף ולשמוח עכשיו: 2 יינות חדשים של יקב תבור
אבי אפרתי לוגם שני יינות חדשים במהדורה מוגבלת מתוך סדרת הפרימיום החדשה של יקב תבור, שהולכים טוב עם צלעות כבש וסטייקים על האש
טפאו: בינונית ומאכזבת
טפאו היתה מראשונות ומטובות מסעדות הטפאס בתל אביב. אבי אפרתי מגיע לביקורת ויוצא מאוכזב עד מאוד
שילה: כדאי שמישהו יתעורר שם למעלה
אבי אפרתי מגיע לשילה עם זכרון טוב ויוצא ממנה עם רצון לתת לה סטירת התעוררות, כי נדמה שמישהו התעוור מההצלחה וכבר לא מצליח לדייק
סבסטיאן: המסעדה היחידה ששווה בהרצליה פיתוח
אבי אפרתי מוצא את סבסטיאן כאחת המסעדות היחידות ששווה להגיע אליהן באיזור התעשייה של הרצליה פיתוח
כמו סוסים דוהרים
אבי אפרתי לוגם את שני היינות החדשים של סדרת ירדן מיקבי רמת הגולן ומוצא סוס עבודה מוצלח במיוחד
ג'ירף: הרשת הוותיקה מאבדת גובה
אבי אפרתי יוצא לאכול בג'ירף, אחת ממזללות הנודלס הוותיקות, ויוצא עם מסקנה נחרצת שמשהו רע מאוד עובר על הרשת
ביקורת יין על יינות יקב כרמל: מהפכת אמת
אבי אפרתי לוגם 4 יינות של יקבי כרמל ומסמן את אחת המהפכות הגדולות ביותר בעולם היין בשנים האחרונות
ירמיהו 7: המסעדה הכי טובה שאתם לא מכירים
רוב הסיכויים שאתם לא מכירים את ירמיהו 7. אז כדאי שתפנימו: זו אחת המסעדות החדשות הכי שוות שיש בתל אביב כיום
סדרת אלטיטיוד של ברקן: שלושה יינות עם אופי שונה
אבי אפרתי טועם שלושה יינות מסדרת אלטיטיוד של ברקן, מבחין בהבדלים משמעותיים באופי היינות וממליץ על אחד ששוה להשקיע בשבילו
pipa: ארוחה סתמית ומאכזבת
הלוקיישן נפלא אבל האוכל קצת פחות. אבי אפרתי אוכל ב-Pipa החדשה של ניצן רז בתל אביב ומגלה ארוחה סתמית הזקוקה למקצה שיפורים