ביקורת מסעדות: דגל בחצי התורן
כשהוא יותר איש עסקים משף, מוריד יונתן רושפלד את מסעדת הדגל שלו, הרברט סמואל התל אביבית, כמה רמות. אבי אפרתי מצפה לקאמבק
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
ביקורת יין: היפואי שירד לעמק
הקריניאן עושה שמח בחיך אבל השרדונה מוצלח קצת פחות. יקב יפו עובר לעמק האלה ומשיק שני יינות חדשים לפני החג
ל'אנטריקוט דה פריז: תשכחו את פריז
הסניף המקומי של ל'אנטריקוט דה פריז בהרצליה כל כך גרוע עד שלא תאמינו שמנסים לשכנע אתכם שמרגרינה ברוטב זה לא נורא. אבי אפרתי מזדעזע
ביקורת יינות: יש יינות זיג-זג
ארבעה יינות חדשים של יקב תבור חושפים איכויות לא אחידות, טעמים בנאליים ויין צדיק אחד בסדום. אבי אפרתי לוגם
ביקורת מסעדות: אוקטבה אחת יותר מדי
המנות לא מצליחות להצטיין אבל יש בהן המון פוטנציאל. אבי אפרתי מגיע לקפה 48 בתל אביב ומחכה שמישהו יאזן את הטעמים
אבי אפרתי לוגם: הטובים בשטח
מכל יקבי הבוטיק שאינם מספיק מקצועיים ורציניים בולט קלו דה גת, שמשיק שני יינות חדשים, שאחד מהם יפיל אתכם מהכסא
הצלע השמינית: בגלגול הזה
הצלע השמינית בגלגולה החדש והתל אביבי לא מצליחה לשחזר את הפופולריות שהיתה שם לפני עשור. אבי אפרתי דורש שינוי
ללכת בלי ולהרגיש עם
המבעבעים של כרמל מנסים לתת פייט לקאווה הזולה והמיובאת. זה הולך להם? רק אם אתם פטריוטים ואוהבי יין גזוז מתקתק
פרונטו: משנה מקום, משנה טעם
מעברה של מסעדת פרונטו הוותיקה לרחוב הרצל בתל אביב עשה לה רק טוב. אבי אפרתי נהנה מעידון ורמה גבוהה של אוכל איטלקי
מבטיח ומקיים
שני יינות ספיישל ריזרב של רקנאטי מוציאים מאבי אפרתי קריאות התפעלות שלא נשמעו עוד במחוזותינו
לא רק עם כיפה
אנג'ליקה הכשרה והירושלמית, שילוב קשה לכל הדיעות, הצליחה להפתיע את אבי אפרתי ואפילו להתעלות על מקבילותיה בתל אביב
השוואה לא מתקנת
דלתון מייצרים פטיט סירה שהוא שיחוק אמיתי אבל נופלים עם הזינפנדל הבלתי מוצלח של השנה. אבי אפרתי לוגם
קריאות שווא
מסעדת התרנגול הכחול של השף שאול בן אדרת בתל אביב, היא לא פחות ממסעדה כל ישראלית פופוליסטית שלא עומדת בציפיות
עם איטלקי בשלישיה
אבי אפרתי לוגם שלושה איטלקיים: רופינו, טומאסי ופרוסקו ומרגיש מפוצץ בפירותיות ובעבוע לא אגרסיבי
טאפאס בשוק: בלי להחתים דרכון
אבי אפרתי הגיע בלי ציפיות לטורטוגה של האחים ירזין בשוק המקורה בנמל תל אביב, רק כדי לגלות את הטאפאס בר הכי ברצלונאי שיש
טריו לא מספק
אבי אפרתי מקבל לידיו שלושה יינות חדשים ולבנים של יקב בנימינה רק כדי להבין שמולו עומדת אכזבה לא קטנה
שתהיה לי בריבה
אם חשבתם שאוכל בריא וכשר הוא לא אכיל, אבי אפרתי מראה לכם אחרת: בריבה התל אביבית שדווקא מוציאה מנות טובות
החמישיה הפותחת
אבי אפרתי לוגם חמישה יינות חדשים ומצליח להבחין ביהלום שבכתר עם יין ירדן רום של יקבי רמת הגולן
טאטאנו את עצמנו החוצה
מסעדות שהופכות למוסד נוטות לפעמים להירדם בשמירה ולהשאיר את הסיר על האש יותר מדי זמן - אבי אפרתי יוצא מטאטי גבעתיים עם טעם מר
שוכבים על הגדרה
אבי אפרתי אכל בגדרה 26 בשוק הכרמל בתל אביב וטעם מנות שבדיות ועיראקיות לא רעות בכלל, שסימנו את המקום כסימפטי בעליל
הכיבוש הסיני
אבי אפרתי טועם את האוכל הסיני הכי טוב שאתם לא מכירים במסעדת סינג לונג בדרום תל אביב, ומפציר בכם לנסות גם
עתיד ורוד
שני יינות רזרב של רקנאטי הוציאו מאבי אפרתי קריאות התפעלות. נראה שהמהפך המקצועי של היקב באמת עובד
מספק את הסחורה
אם תבואו בציפיה לאוכל ביסטרו עשוי טוב ולא מרגש, תמצאו את עצמכם - כמו אבי אפרתי - נהנים ביבנה מונטיפיורי התל אביבית
רולטה רוסית
אבי אפרתי מוצא שבאבה יאגה בתל אביב היא אלטרנטיבה לא רעה בכלל למי שמאס במסעדות הסצינה התל אביבית
יין במערה
יקב מוני שממוקם במקום קסום, נותן תמורה לא רעה ליינות קלרט וסירה שעוברים שינוי חיובי ועוצמתי. אבי אפרתי לוגם
דרכים צדדיות
אבי אפרתי אוכל את אחת המנות הגרועת שלו השנה במסעדת אדמה בזיכרון יעקב, ומבין שקשה לאכול טוב מחוץ לתל אביב
בעיות בהמראה
היינות החדשים מסדרת רזרב של ברקן לא רעים, אבל לא מצליחים להתרומם מעל השגרתיות. אבי אפרתי לוגם בנאליות
זית פוטנציאלי
אבי אפרתי בוכה על יפו המוחמצת, אבל מגלה את קלמטה - טברנה בסיסית בלוקיישן אלוהי, עם אוכל טעון שיפור ומלא פוטנציאל
הבקבוק שיוביל אתכם לחצות
אבי אפרתי לוגם 11 מבעבעים שיתאימו לכם גם לערב מושקע עם שמפניה יוקרתית או למסיבת קאוות זולה במיוחד
לא מקום של בשר
אחרי פתיחה מבטיחה, חזר אבי אפרתי לנווה צדק-מקום של בשר רק כדי לגלות סטייק בינוני מינוס. וגם אותו הוא לא סיים