הבלתי מנוצחות - צלע חזיר של סרגוס
שיר נוסצקי ממשיכה לפלרטט עם טבחים במטרה להוציא מהם סודות כמוסים. והפעם צלע החזיר של סרגוס
ארכיון כל הכתבות - יוני 2007 - עמוד 2
בהגשה אישית
שירה ממלצרת בקפה הלל באבן גבירול, לא סובלת לקוחות שמחזירים מנות ולא משאירים טיפ, ובבית היא שותה נס. מלצרית השבוע
מי שאוכל לבד: סלט טונה
מדור חדש בוואלה! אוכל: צבי טריגר עם מתכונים לרווקים, שהם גם בשלנים חובבים. והפעם: סלט טונה ליחיד
פרי השבוע - דובדבנים
מביני עניין מדברים על עונת דובדבנים מוצלחת במיוחד. איתי להט עם כמה סגולות מצויינות של הפרי וחשוב יותר: מתכונים משובחים
משהו טוטאלי
חשבתם שרושפלד גרנדיוזי, נסו את "צפרה" החדשה של אבי קונפורטי. המנות מורכבות, החלל ענק, העיצוב בלתי מתפשר והשאיפות הן להדהים את כל ההיי-טקיסטים המתוחכמים שבסביבה
נון סטופ
ב"נונה" שבאבן גבירול יש שייק אבטיח מומלץ וארוחת בוקר 24 שעות ביממה. גם ההפוך הקצת-שרוף לא הצליח לפגוע בסקס אפיל
השף המתפשט
רונן דברת בלוך שוקד בימים אלה על פתיחת מסעדה חדשה בשרתון סיטי טאוור, חוץ מזה יש לו פרוייקטים לשלושה שפים לפחות. ראיון
פנקו אותה
שיר נוסצקי הגיעה למסעדת קנטינה בתל-אביב ונתקפה געגוע עז לימיה כמלצרית. בסוף היא למדה להכין פנקוטה
מתוקה ואבו חסן נפגשים בבוסטון
ב"קוקו" הקטנטן בבוסטון יש קפה טוב שמזכיר את זה של ת"א, בעלים אירני חובב ישראלים, חומוס ועלי גפן. שירי מדווחת מהשכונתי
קפה על הדרך
סטארט אפ עירוני: קיוסק ייחודי מגיע היישר לחלון המכונית שלכם בשעות הפקקים ויציע לכם מה שתרצו. בקרוב ברמזור הקצר הקרוב לביתכם
סושי טרה-שיק
אסיאן, עוד מסעדה מבית היוצר של העלייה הצרפתית, אמורה לספק את תאוותם של מי שאוהב את המאקי שלו כשר
השף הבריא - בינו גבסו
זה יתכן! זה אפשרי! רק 440 קלוריות למפרום מבית היוצר של דוקטור שקשוקה
אטקינס מי?
ב-cake art בארלוזורוב אין אפילו סלט אחד בתפריט, אבל יש אייס דיאט משובח, מאפים טעימים וקרואסון שוקולד-שקדים מעולה
סכסוך השכנים של סמטה אלמונית
בית הקפה "סוניה געצל שפירא", ומרכז האקטיביזם הסמוך "סלון מזל", מסוכסכים בגלל מחסן. במסגרת העימות כבר נזרקו כיסאות
עקרון הפשטות
מסתבר שלא חייבים מכונת אספרסו כדי להכין הפוך ארומתי ומוצלח בבית. הנה מדריך לבעלי המטבח הפחות-מאובזר, שלב אחר שלב
גן עדן לטבעונים
נגה משל עזבה את תל אביב מזמן והיא עדיין מתרגשת כל פעם כשהיא מוצאת קפה פריפריאלי ראוי. בטח אחד טבעוני. שמבלה למשל
הכי טובה ומשובחה
גם אנחנו מנסים לתת מענה לגל החום שבחוץ. כמה טיפים להכנת גלידה ביתית, כולל מתכון לאמיצים
נוק אאוט
תכירו את הנוק בוקס - פטנט במחיר די עממי, שמבטיח לנקות בקלות את מכונת האספרסו. הוא נשטף במדיח ויש עליו 30 (!) שנות אחריות
יצירת מופת
הגולש זאב מליוטין מתפקד כברמן של קפה נט בירושלים, ולא מסתפק בלשפוך אספרסו וחלב חם לספל. אה, והוא גם סטודנט לביו טכנולוגיה
אומנותי ופוטוגני
צילום קפה ששלחה הצלמת והגולשת טל גרף
עושים באהבה
הגולש טל כהן מציג קפה הפוך שלא רק שיש לו שכבות וצבעים, הוא גם מקושט בלב. השקעה
חוצה יבשות
הגולשים יוליה אורוניוק ורן כפיר הצליחו לשתות קפה שחור באמצע כפר נידח בבולגריה
קשה באימונים
הגולש לוטן מאד מתגאה בקפה השחור שהצליח להכין בזמן אימון המילואים שלו. גם פוטו קופי מפרגן
ליד המתוקים
הגולש מני כהן מקריית מוצקין צילם את הקפה השחור האמיתי, שמוגש ישר מהאש, ומלווה את הבקלאווה של סוף הארוחה
כואב לערבב
הגולשת הגר יאיר בילתה בוקר שמשי בפארק ברעננה, והתפעלה מאד מההפוך שלה, שהגיע בשלושה צבעים
הסלע השחור
הגולש אריאל גינזבורג החליט להקדיש פריים מושקע מאד לקפה השחור שלו, באחד מהטיולים שלו בארץ
זה מוקדם מדי
הגולש רן עדן לא הצליח להתאפק, ומיקם את הגזיה שלו בחוף צאלון בכנרת, כבר בשש בבוקר. הכל בשביל להכין שחור כמו שצריך
גם לו מגיע
הכלב של הגולש אילן אמסלם במנוחת צהריים, והקפה לצדו
בהקדשה אישית
כיאה לגולשת מסורה, הילי הגדילה לעשות וצילמה את הנס קפה שלה על רקע המחשב שלה, שכמעט תמיד פתוח על וואלה! קפה. חן חן וגו'
קפה בצו 8
הגולש אריק מספר שהוא לא מוותר על קפה שחור גם במילואים, וגם כשהוא נמצא בקבר של שייח'
בהגשה אישית
אביתר ממלצר באספרסו בר בדיזינגוף, שותה בבית נס ושוקו, ולא יכול לסבול זוגות שמתיישבים בשולחנות שמיועדים ל-4. מלצר השבוע
בוסטר של מתיקות
משמש "ארומה קוט", מכיל כ- 50% סוכר יותר מהמשמש הרגיל והוא בעל ניחוח ארומטי חזק במיוחד
הבלתי מנוצחות - שניצל ופירה של קפה נואר
שיר נוסצקי ממשיכה לרקוד במטבחים והפעם שי כספי השף של קפה נואר חושף בפניה את מנת הדגל שלו
להריח, לטעום לנסות: ביקור באליה, חנות הבוטיק לשמן
באבן גבירול יש מקום מיוחד שם אפשר לעמוד ו... למרוח שמן זית. ביקור באוליה, החברה החדשה במתחם
ירק השבוע: אין כמוהו גזר
אז נכון שאם תגזימו איתו תקבלו גוון עור צהבהב, אבל מה זה לעומת כל הסגולות המעולות של הגזר?
פנינה בקצה השוק: פלויד ביסטר-שוק מביא עונג לכרמל
רותם דרוב היה סקפטי לגבי מסעדה שממוקמת בשוק הכרמל, אבל פלויד הוכיחה לו שיש על מי לסמוך
אספרסו להמונים
המקינטה החדשה של את'יס עשויה נירוסטה ופורצלן, מצטיינת בעיצוב ומזכירה שלא תמיד צריך מכונה יקרה כדי להכין אספרסו ראוי
רץ למרחקים ארוכים
שנות התשעים חוזרות, חפשו את חמי ואיגי בין השולחנות. אנטוניו מנסה פותח את אלי אולי מחדש ברחוב הארבעה. ראיון