עכשיו זה רשמי: המסעדה של מיכל אנסקי נסגרת
קבוצת רוביקון וקרן קלע, אשר בין השקעותיהן אפשר למנות את מסעדת אחד העם 1 ושוק הצפון של מיכל אנסקי קיבלו צו פירוק. עקב כך הבוקר הודיעה מיכל אנסקי כי מסעדת אחד העם אחד נסגרת עד למציאת פתרון חלופי
גרדה גלזר
עורכת וכותבת
עורכת מדור וואלה! אוכל, בעבר שימשה ככתבת אוכל באתרים וואלה! טיימאאוט ועכבר העיר.
כל הכתבות של גרדה גלזר
גאווה ישראלית: פאלומר נבחרה למסעדת השנה בלונדון
מסעדת פאלומר של קבוצת מחניודה נבחרה הערב למסעדת השנה, באחד מפרסי האוכל החשובים בממלכה, Observer food monthly awards
החדש של אדי מזרחי: בר האוכל מונו בת"א
בשוק הצפון שיפתח בקרוב בשכונת רמת החייל בתל אביב, יפתח גם מקום חדש לאדי מזרחי, אקס מאסטר שף. בתכנון: אוכל ים תיכוני-בלקני במחירים נגישים ואווירה שמחה
קבוצת עדי'ס לייף סטייל מוכרת את עלמה לאונג'
אחרי שנפרדה מהשף יונתן רושפלד קבוצת המסעדנות עדי'ס לייף סטייל ממשיכה לייצר כותרות: היום הודיעה הקבוצה כי היא מוכרת את מלון הבוטיק עלמה ובו מסעדת היוקרה עלמה לאונג'
מתנה לחג: ספרי הבישול החדשים של תשע"ו
שפע של ספרי בישול חדשים נוחתים על המדפים לקראת ראש השנה ומציעים אופציות צבעוניות ומפתות לכל אחד, מבשלן ועד היסטוריון. ספרי הבישול החדשים לחג
5 מקומות שאהבנו החודש
בחודש הקרוב יהיה לכל מי שנשאר בארץ הרבה זמן פנוי: 4 המלצות באיזור המרכז ועוד המלצה אחת בצפון, שימלאו את עונת החגים בהרבה טעם
אנחנו דור זללן
מכורים לתכניות בישול, שורפים יותר מחצי משכורת על ארוחות, מתעדים כל מנה באובססיביות ושומרים בקנאות על תזונה טבעונית/פליאוליתית/בלי גלוטן. אם תהיתם למקור הפרעות האכילה של הדור הנוכחי - ספר חדש יסביר לכם הכל
9 מקומות תל אביביים לבילוי קייצי
בשיא הקיץ כולם מגיעים לתל אביב - תיירים, ישראלים מחו"ל בחופשת מולדת וצעירים מרחבי הארץ שמחפשים מפלט בניחוח אורבני. קבלו המלצה ל-9 מקומות שיספקו לכם את מלוא החוויה התל אביבית
המלצות: 5 מקומות שאהבנו החודש
בחום של שיא הקיץ התנחמנו במנות הענק של גמברינוס באשדוד, בשילוב המושלם של לחם ובשר של איש טבח במחנה יהודה, ובציפייה לפתיחתה - סוף סוף - של מסעדה מעולה באמת באילת. כל מה שאהבנו החודש במסעדות
אנחנו על המפה: פושון נפתחת
מחר תצטרף ישראל לעשרות מדינות בעולם שבהן פועל המותג הפריזאי הנחשק פושון, ותציע מבחר מסחרר של מקרונים, פרלינים ואקלרים צבעוניים שיגרמו לכל אחד להרגיש כמו ילד בחנות ממתקים
מסעדת היוקרה מול ים נשרפה הלילה כליל
מסעדת היוקרה מול ים שבנמל תל אביב, שנחשבת לאחת המסעדות הטובות בישראל, נשרפה הלילה כליל וספגה נזקים כבדים. בן מחרובסקי: "זהו יום נוראי למשפחת מול ים"
ארמניה הקטנה: הצצה נדירה למעמקי המטבח הארמני
למרות קיומה של קהילה לא קטנה בארץ, הקולינריה הארמנית כמעט ולא באה לידי ביטוי במחוזותינו. הצצה נדירה לאחד המטבחים המרתקים של איזור הקווקז
נחשף השף החדש של אדורה
אחרי שאבי ביטון עזב את מסעדת אדורה לפני כחודש, הבוקר נודע כי השף החדש הוא הצעיר המוכשר אלי שטיין, שעבד עד לאחרונה עם ירון שלו בטוטו
מסעדת קינובו: כל המנות ב-10 שקלים
אחרי טירוף קופיקס תכירו את המסעדה החדשה ששוברת את השוק: קינובו, רשת אסיאתית חדשה שתגיש מנות כמו המבורגר, צ'יפס ושיפודים ב-10 שקלים בלבד ופתחה היום סניף ראשון באשדוד
סיור אוכל בעראבה
שוק אוכל ססגוני עם שלל ירקות בלאדי, חומוס טרי, שווארמה עסיסית וכנאפה. סיור טעימות מפתה במיוחד בעראבה שבגליל
פותחים שבוע: פיצות קיציות חדשות בקמפנלו
פיצות חדשות בקמפנלו, אוכל הודי בראשון לציון, שבוע אוכל רחוב עם שיתופי פעולה מרגשים, תפריט חדש בטאיזו, חגיגות רמדאן במסעדות ועוד. כל המקומות שכדאי לאכול בהם השבוע
גורמה רמדאן
השף ג'וני גוריק הופך את מתכוני הרמדאן הפשוטים לחגיגה בצלחת ומגיש מתכונים למרק פריקי, סלט טחינה, מנסף וקטאייף
אספרנטו: הפופ אפ הלוהט של הקיץ
חבורת הסורה מארה והשף בנצי ארבל עושים זאת שוב ומביאה לכם להיט קיצי חדש: מסעדת הפופ אפ אספרנטו, שתגיש אוכל מרענן על חוף הים
טוטומה: מסעדת אוכל רחוב חדשה לבוגרת מאסטר שף
משתתפת העונה השלישית של מאסטר שף, דליה אלחדף, תיפתח לקראת סוף יולי את מסעדת טוטומה בתל אביב, שתציע אוכל רחוב לטיני תוסס במחירים נגישים
פרשת השחיתות מתרחבת: סניף שני למזללת יומנגס
בשורה לחובבי השחיתות: מזללת ההמבורגרים יומנגס, שלא דופקת חשבון לקלוריות, פותחת בקיץ הקרוב סניף נוסף בכפר סבא
מלך הטאבון
מגמת החזרה לבישול איטי, החזירה לטאבון את כבודו האבוד עם שפים יצירתיים שפתחו מסעדות שמוקדשות לו, תנורים מרשימים שמככבים בחזית מסעדות, ביקוש גואה להתקנה בבתים פרטיים ואיש עסוק אחד - אסף גרופר, שדואג שכל זה יקרה
מי זכתה בתואר המסעדה הכי טובה בעולם לשנת 2015?
אמש התקיימה בלונדון התחרות השנתית שבוחרת את 50 המסעדות הכי טובות בעולם. מי חזרה למקום הראשון ולמה חיצי הביקורת כלפי התחרות היו השנה אכזריים מתמיד?
שישה מקומות שאהבנו החודש
גלידרייה נהדרת שתעביר את הקיץ בשלום, מסעדה חדשה שהיא מעבדת ניסויים של אוכל ישראלי, המסעדה המושלמת לשבת בירושלים ובית הקפה שבו תעבירו את ימי הקיץ. המקומות שהכי אהבנו החודש
צלחת הגבינות שלי
לאירוח שבועות אלגנטי ואסתטי, מתווספת לקישים ולעוגות גם פלטת גבינות מרשימה ועזת טעם. גיא פולק מ-R2M, מסביר איך מרכיבים מנה שעולה על סך חלקיה
איפה העוגה?
עונת החתונות נפתחה השבוע בקול תרועה רמה ותאופיין בין היתר בחזרה למרכז העניינים של עוגת החתונה, בלי מרגרינה ועם הרבה קישוטים
בקרוב: גוצ'ה פותחת בר אויסטרים
אחרי שמסעדת מונטנגרו וקפה נחמני לא החזיקו מעמד, מכר רפי באדר (קפה נואר) את השטח לקבוצת מסעדות גוצ'ה, שתפתח במקום אויסטר בר בקיץ הקרוב
ארוחה של ה-1 במאי: 12 מסעדות פועלים מומלצות
מתגעגעים למסעדות פועלים של פעם - עם אוכל פשוט, טעים, ואווירה לא מחייבת? לכבוד ה-1 במאי, אספנו עבורכם 12 מסעדות פועלים מומלצות מרחבי הארץ
עכשיו זה רשמי: תל אביב היא העיר הידידותית ביותר בעולם לטבעונים
מרגישים שלאחרונה הטבעונים והטבעונות בכל מקום? דירוג שהתפרסם בשבוע שעבר קבע באופן רשמי: תל אביב היא העיר הכי ידידותית בעולם למטייל הטבעוני
כבר לא גרה בשנקין
קפה תמר שהפך למוסד ולאחד מסמליה המובהקים של תל אביב בכלל ורחוב שנקין בפרט, יסגור את שעריו לאחר 74 שנות פעילות
6 מסעדות מומלצות בהרי ירושלים
לטיול של חול המועד בהרי ירושלים נדרשת גם ארוחה טובה, רצוי בחיק הטבע. 6 המלצות למסעדות טעימות בהרי ירושלים