ביקורת יין: יקבי איכות איטלקיים
אבי אפרתי טועם השבוע יינות מצמרת היקבים האיטלקיים - נינו נגרי וארנלדו קאפראי - ומתמוגג מהעוצמה, העושר, האופי והסטייל
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
סולה: איטלקייה יפהפייה ביפו
חם, מזמין ומקסים בסולה החדשה ביפו, המסעדה האיטלקית של השפית מיכל ברמן. אבי אפרתי התרשם עמוקות מיפי המקום ומביצועי הפסטה, אך התאכזב מהחוויה הכללית המזגזגת
ביקורת יין: יקבי רמת הגולן
אבי אפרתי לוגם 3 יינות מאכזבים, עם תמורה נמוכה לכסף, ויין סימפטי נוסף, שלא מצליח להציל את המצב
הקפדה מהמסד עד הטפחות: הבחירות של אבי אפרתי
נס גדול באלבה, חוסר יומרה בברטי, מופת של תמורה לכסף בטשרניחובסקי 6, ותענוג של אוכל פלסטיני באל באבור. אבי אפרתי בוחר את המסעדות שלו
הוגו בתחנה: מקום של כמעט
כמעט אוכל של בראסרי, כמעט אווירה אמיתית. אבי אפרתי מבקר בהוגו שבמתחם התחנה בתל אביב, ומגלה מקום עם כוונות טובות, אבל עם ביצועים שנעצרים בדרך לדבר האמיתי
המלצות מבעבעים לסילבסטר
לקראת מסיבות הסילבסטר לגם אבי אפרתי מבעבעים בכל הרמות, מארצות מוצא שונות ובקשת מחירים שונה - מקאוות בסיסיות ועד שמפניות יוקרתיות
גמברינוס: כמויות ענק בתמחור צנוע
חוויות קולינריות מפוקפקות הובילו את אבי אפרתי לסגור את סוף השבוע בגמברינוס, אשדוד. הוא אמנם לא גילה פה את השכינה, אך מצא מסעדה של מנות עצומות ממדים במחירים משעשעים
עלמה לאונג' לעשירים בלבד?
אבי אפרתי מבקר בעלמה לאונג' - החדשה של רושפלד בתל אביב, מגלה אוכל טוב אבל לא יוצא דופן, בתמחור מופרך לחלוטין
ביקורת יין: יינות פול מאס מצרפת
אבי אפרתי טועם את יינות פול מאס מדרום-מערב צרפת, שבאחרונה החלו להגיע ארצה. רובם ככולם בטווח המחירים הבינוני, עם שמחת חיים ואיפוק מבורך
החלוצים 3: ניחוחה המתוק של הפשטות
החלוצים 3 בתל אביב הוא יותר בית יין ואוכל מאשר מסעדה של ממש. התפריט קטן ומהודק והאווירה מזכירה סלון ביתי של זוג מאוהב. אבי אפרתי מוצף סימפטיה
ביקורת יין: יקב תבור ודלתון
יינות פחות כבדים ותובעניים, יותר מאופקים, מותאמים לאקלים החם ולא משתלטים על הארוחה - אבי אפרתי טועם אדומים מיקבי תבור ודלתון
מועדון הקצינים: לא לעולם חוסן
מטבח אדיש, מנות עגומות שגובלות בחוסר מקצועיות ותיבול חסר חדווה - אבי אפרתי מבקר במועדון הקצינים בתל אביב ומתבאס
ביקורת יין: יקבי דרום צרפת
מיינות שמספקים הרבה שמחה במעט כסף ועד לטעמים מורכבים ומרשימים - אבי אפרתי לוגם יינות מהאזורים הכפריים של דרום צרפת
ברטי: כל המידות הטובות
ביקור חוזר במסעדת ברטי ששופצה לאחרונה מגלה מנות ים תיכוניות פשוטות לכאורה עם טעמים אנינים ומענגים - אבי אפרתי נכבש מהרגע הראשון
ביקורת יין: יקבי רמת הגולן ויקבי בנימינה
אבי אפרתי טועם יינות סירה הרריים מסדרות מיוחסות של יקבי רמת הגולן ובנימינה ויוצא מרוצה. לרוב
שולחן: הגיע הזמן להעז
מסעדת שולחן בתל אביב, של השף עומר מילר, אמנם השתפרה מאז פתיחתה, אך אבי אפרתי סבור, שלא מספיק. כן, האוכל בסדר, אבל לאן נעלמה הממזריות של השף?
הוטל מונטיפיורי: מלון ההצלחות
האוכל בהוטל מונטיפיורי אינו גרנדיוזי, אבל כזה שמביא סיבובונים מעוררים למנות התל אביביות המקובלות. אבי אפרתי מרגיש כמו בסרט על בר באווירה קולוניאליסטית
ביקורת יין: אלגנטיות של ירושלמים
אבי אפרתי לוגם את יינות יקב פסגות ויקב פלם ומוצא יינות עם אחד עם תמורה טובה לכסף, וכן יינות עולם ישן מורכבים ואלגנטיים במיוחד
מסעדת BLD: תסכול הפרברים
ארוחה ב- BLD ברמת אביב ג' שהפכה לאחרונה מביסטרו לטראטוריה איטלקית מתגלה כארוחה סתמית, אבל עם קינוחים מצויינים ויוצאי דופן
ביקורת יין: יקב פאוסטינו
אבי אפרתי טועם את יינות פאוסטינו הספרדיים מריוחה ומוצא עומק, רכות ואופי, לקראת החורף
גדרה 26: רגל פה, רגל שם
אבי אפרתי מגיע לגדרה 26 בתל אביב ומוצא שם אוכל שתמחורו מתון וכאלו הן גם איכויותיו, כך שאל תצפו להרים וגבעות קולינריים
ביקורת יין: זה שעולה
אבי אפרתי טועם את יינות יקב לוינסון ומיה לוצ'ה ומפרגן לכוח העולה החדש של הייננות הישראלית
פרונטו: איטלקים בצמרת
לא רק האיטלקייה הטובה בארץ אלא אחת מעשר המסעדות הטובות בישראל. כך מסכם אבי אפרתי היוצא ממסעדת פרונטו בתל אביב מוקסם ומאושר
ביקורת יין: ספידי גונזלס
אבי אפרתי טועם את היינות הספרדיים של קבוצת גונזלס בייאס ומוצא את יין הבית שלו ברוניה קריאנזה 2008
סוהו: פיצוח הגנום הישראלי
מסעדת סוהו בראשל"צ היא לא מקום לחפש בו את הבשורה הקולינרית החדשה אולי, אבל אוכל אסיאתי עם תמורה מצוינת לכסף, כן ובהחלט
ביקורת יין: בוטיק ישראלי
לגימת יינות מיקב ברבדו וטריו מגלה שלפעמים יינות בוטיק כשרים וישראלים עשויים להיות מהנים ומקצועיים ביותר
אוזריה: חלון לים התיכון
אבי אפרתי מגיע לאוזריה התל אביבית של אביבית פריאל ומגלה חמארה צנועה ומהנה עם אוכל שבא עם המון אהבה
לגימה מעבר לקו
לגימת היינות של יקב הבוטיק "גבעות", מסתמנת בעלת אוריינטציית מיינסטרים מקומית, איכותית ומקצועית
טרומפלדור 10: עוד לא הגענו לנחלה
מסעדת טרומפלדור 10 של דניאל זך ברמת השרון מצטיירת ככזו שעוד לא החליטה אם היא ביסטרו או בית קפה. בינתיים היא נעימה ואפשרית
רוקח ים: הרימו עוגן
רוקח ים של איל לביא מצטיירת כאחות המחופפת והלא משכנעת של רוקח 73. אבי אפרתי חזר מבואס ומאוכזב