דוד ויוסף: מסעדה או מועדון?
אבי אפרתי ביקר בדוד ויוסף החדשה והרגיש שבעליה נמנעים במכוון מלומר משהו חדש בתחום האוכל כשכל החשודים המיידיים הופיעו בתפריט. קהל היעד: אוכלוסייה עם כסף
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
יינות טובים בזיל הזול
אבי אפרתי טועם יינות ישראליים במחירים פעוטים, ושמח למצוא לא מעט פנינים בזול
פופינה: פול גז בניוטרל
אבי אפרתי ביקר בפופינה של השף אוראל קמחי והתאכזב מרות. נראה כאילו גור השפים הטווסי והמטורזן ביותר בשטח הגיע לתצוגת תכלית גרנדיוזית, אך בפועל, יצטרך לתרגל רבות
יינות מארבעה יקבים ישראליים
אבי אפרתי טועם 9 יינות ישראליים חדשי לפסח ומתפעל עמוקות מיער יתיר 2009, הטוב ביותר שיוצר עד כה ביקב המוערך מדרום הארץ
קיטשן מרקט: הנאה ארוטית ממש
רעננות, שמחות, חכמות ולא מכבידות המנות שמגיש השף יוסי שטרית בקיטשן מרקט בנמל תל אביב הן הדבר הכי נכון שאפשר לבקש מול הים התיכון. אבי אפרתי מוקסם
ביקורת יין: קסם האדומים הישראלים
אבי אפרתי לוגם 5 סוגי אדומים מקומיים, מיקבי טוליפ, הרי גליל וססלוב, ומוצא יינות המספקים תמורה טובה לכסף
שגב אקספרס: בומבסטיות בסגנון עדות הסינמה סיטי
זה לא שרע בשגב אקספרס, אבל גם לא טוב במיוחד. רק חלק מהמנות נותנות תמורה לכסף, ובתוך מסך האווירה המצועצעת, החושים הופכים פחות חדים. אבי אפרתי נזכר בבתי הקזינו בלאס וגאס
ביקורת יין: פורט ושרי לכבוד פורים
לקראת משתאות העדלאידע לוגם אבי אפרתי יינות מחוזקים, מתוקים ועתירי אלכוהול - שרי ופורט - ומגלה אוצרות נהדרים
בלה: זאת מסעדת שף?
שבת נאה שילחה את אבי אפרתי לעמק יזרעאל. בבלה בבית שערים הוא קיווה למצוא מסעדת שף מתוקתקת, אולם התאכזב לגלות אוכל של פונדק דרכים
ביקורת יין: החדשים של יקבי אלכסנדר ותשבי
אבי אפרתי טועם את החדשים של שני היקבים ומאתר שרדונה מצוין, סירה ראוי ובלנד קברנה-מרלו נחמד
טייגר לילי: תאילנדית עם נטייה אשכנזית
האוכל אינו אותנטי כמו בבית תאילנדי, לפעמים גם מעגלים פינות בטעמים, אבל התמחור סביר וחוויית הבילוי ראויה. אבי אפרתי ביקר בטייגר לילי בת"א וחזר עם מסקנות מעורבות
ביקורת יין: החדשים של רקנאטי ועמק האלה
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקבי עמק האלה ורקנאטי, מסמן שני יינות מצוינים, ואפילו מוצא מרלו ישראלי שמתאים לסטייקים
קבלייר: פאסון ריק מתוכן
20 שנות פעילות שמציינת מסעדת קבלייר גרמו לאבי אפרתי להעפיל לירושלים. למרבה הצער, הוא גילה מסעדה מאכזבת, עם פגמים ניכרים בשירות ואוכל שנתקע עמוק בניינטיז
ביקורת יין: מתיקותם של יינות טומאסי
אבי אפרתי לוגם יינות מיקב טומאסי האיטלקי, ומגלה שני אדומים מדרג הביניים, שיכולים לשמש בקלות כיין הבית אצל שתיינים מנוסים
טאקרייה: ללעוס מהר ולהמשיך הלאה
מה פשר הבאזז שמייצרת הטאקרייה של האחים ירזין? על שום מה מצטופפים שם בתור? אבי אפרתי סבור שהמקסיקנית החדשה אולי אינה מקום נורא, אבל רחוקה מלהיות טובה
ביקורת יין: אדומים ישראליים נחשבים
ארבעה יקבים ישראלים שחררו באחרונה יינות דגל אדומים. אבי אפרתי טעם את כולם, התרשם מאדיר ומכרמל, נהנה מברקן והתאכזב קלות מיקב מוני
דה באן: רעננות נחמדת
חשק למזללה אסייתית טובה שיגר את אבי אפרתי לדה באן, בפאתי כרם התימנים בתל אביב. למרות התנודתיות ברמת האוכל, היתה זו ארוחה עניינית, מהירה ולא יקרה
ביקורת יין: המתינות של עמק הרון
אבי אפרתי טועם השבוע יינות שאפוטייה מעמק הרון, שהתאמתם לאוכל אופטימלית, והם מספקים תמורה טובה עד מצוינת לכסף
היה שווה לחזור ליפו תל אביב
שנה עברה מאז שחיים כהן פתח את יפו תל אביב. אבי אפרתי, ממאוכזבי הפתיחה, חזר לבדוק מה המצב, רק כדי לגלות שהאוכל עכשיו טעים לאללה ומצדיק את הציפיות מהמגה שף של המדינה
ביקורת יין: יקבי איכות איטלקיים
אבי אפרתי טועם השבוע יינות מצמרת היקבים האיטלקיים - נינו נגרי וארנלדו קאפראי - ומתמוגג מהעוצמה, העושר, האופי והסטייל
סולה: איטלקייה יפהפייה ביפו
חם, מזמין ומקסים בסולה החדשה ביפו, המסעדה האיטלקית של השפית מיכל ברמן. אבי אפרתי התרשם עמוקות מיפי המקום ומביצועי הפסטה, אך התאכזב מהחוויה הכללית המזגזגת
ביקורת יין: יקבי רמת הגולן
אבי אפרתי לוגם 3 יינות מאכזבים, עם תמורה נמוכה לכסף, ויין סימפטי נוסף, שלא מצליח להציל את המצב
הקפדה מהמסד עד הטפחות: הבחירות של אבי אפרתי
נס גדול באלבה, חוסר יומרה בברטי, מופת של תמורה לכסף בטשרניחובסקי 6, ותענוג של אוכל פלסטיני באל באבור. אבי אפרתי בוחר את המסעדות שלו
הוגו בתחנה: מקום של כמעט
כמעט אוכל של בראסרי, כמעט אווירה אמיתית. אבי אפרתי מבקר בהוגו שבמתחם התחנה בתל אביב, ומגלה מקום עם כוונות טובות, אבל עם ביצועים שנעצרים בדרך לדבר האמיתי
המלצות מבעבעים לסילבסטר
לקראת מסיבות הסילבסטר לגם אבי אפרתי מבעבעים בכל הרמות, מארצות מוצא שונות ובקשת מחירים שונה - מקאוות בסיסיות ועד שמפניות יוקרתיות
גמברינוס: כמויות ענק בתמחור צנוע
חוויות קולינריות מפוקפקות הובילו את אבי אפרתי לסגור את סוף השבוע בגמברינוס, אשדוד. הוא אמנם לא גילה פה את השכינה, אך מצא מסעדה של מנות עצומות ממדים במחירים משעשעים
עלמה לאונג' לעשירים בלבד?
אבי אפרתי מבקר בעלמה לאונג' - החדשה של רושפלד בתל אביב, מגלה אוכל טוב אבל לא יוצא דופן, בתמחור מופרך לחלוטין
ביקורת יין: יינות פול מאס מצרפת
אבי אפרתי טועם את יינות פול מאס מדרום-מערב צרפת, שבאחרונה החלו להגיע ארצה. רובם ככולם בטווח המחירים הבינוני, עם שמחת חיים ואיפוק מבורך
החלוצים 3: ניחוחה המתוק של הפשטות
החלוצים 3 בתל אביב הוא יותר בית יין ואוכל מאשר מסעדה של ממש. התפריט קטן ומהודק והאווירה מזכירה סלון ביתי של זוג מאוהב. אבי אפרתי מוצף סימפטיה
ביקורת יין: יקב תבור ודלתון
יינות פחות כבדים ותובעניים, יותר מאופקים, מותאמים לאקלים החם ולא משתלטים על הארוחה - אבי אפרתי טועם אדומים מיקבי תבור ודלתון