ארוחה משפחתית: מתכון לקציצות ברוטב עגבניות ושעועית
בימים שבהם אין כבר רעיון מה להכין לארוחת צהריים, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קלאסיקה של בית: מתכון לקציצות ברוטב עגבניות ושעועית בפחות משעה
אורלי פלאי-ברונשטיין
כתבת
כותבת, עורכת, מתכונאית כותבת ספרי בישול, בעלת הבלוג סיר פלא
כל הכתבות של אורלי פלאי-ברונשטיין
ארוחה משפחתית: מתכון למרק ארטישוק ירושלמי
הקור הסתווי כבר כאן וזה זמן מצוין לפתוח את עונת המרקים עם מתכון למרק ארטישוק ירושלמי קטיפתי של אורלי פלאי-ברונשטיין
ארוחה משפחתית: מתכון לירקות צלויים ובורגול
חזרה לשגרה מעולם לא נראתה טעימה יותר. אורלי פלאי ברונשטיין משדכת ירקות בתנור לבורגול בתור ארוחת ערב מתוקתקת
ארוחה משפחתית: אגסים של סתיו
אחרי שנרגעתם מהתפוחים, אפשר לפנות מקום לאגסים. אורלי פלאי-ברונשטיין מבשלת אותם ביין ומשדכת לכדי סלט נפלא
רגע לפני הצום
בארוחה המפסקת מומלץ לאכול גם משהו מתוק וקטן אך מלא כל טוב. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה עוגת גזר עם קמח מלא ואגוזים בשעה
ארוחה משפחתית: העוף הראשון של השנה
מחפשים מנת עוף חגיגית לראש השנה, אבל לא רוצים לעמול עליה יותר מדי? אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה עוף ברימונים שמוכן בפחות מ-45 דקות
ארוחה משפחתית: שיסתלקו כל אויבנו
כחלק ממסכת הברכות, אי אפשר להתעלם מסלק. אורלי פלאי-ברונשטיין אופה אותו ומתקתקת סלק לארוחת החג
ארוחה משפחתית: אורח לרגע
הוא קטן וירוק אבל מלא עסיס ומיץ ייחודי. אורלי פלאי-ברונשטיין מפצירה בכם להכיר את הליים ולהכין ממנו טירדיטו אינטיאס ב-4 דקות
ארוחה משפחתית: אורז מוקפץ שילדים אוהבים
כשהילדים חוזרים מבי"ס ורוצים לחמם לעצמם משהו טעים ומזין, אורז עם ירקות ועוף היא אופציה מוצלחת שמתבשלת תוך פחות מ-20 דקות
ארוחה משפחתית: עוגיות שוקולד צ'יפס עם קרם פודינג
למפגשים של סוף הקיץ או לסדנת בישול אחרונה עם הילדים, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קינוח מושחת ב-10 דקות בלבד, שיבטיחו סיום קיץ מתוק במיוחד
ארוחה משפחתית: עוגיות שיבולת שועל
בעוגיות בריאות יש מינימום רגשות אשם ומקסימום הנאה. אורלי פלאי-ברונשטיין ממלאת אותן בכל טוב וממליצה לנשנש במאהל כפינוק, קינוח או תוסף אנרגיה
המלכה האדומה: מתכון לעגבניות אפויות ממולאות בקוסקוס
בין הירקות שאוגוסט זו העונה שלהם נמצאת גם העגבניה. אורלי פלאי-ברונשטיין מנצלת את השפע ומכינה עגבניה ממולאת בקוסקוס
אובד אצות: מתכון לאורז פריך עם סלט אצות
נתקעתם עם כמויות אורז לבן מארוחת שבת? אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה נשנושי אורז פריכים עם סלט אצות אסיאתי רענן
הכל אני יכול: ילדים פועלים במטבח
מתוק או מלוח, במקל או בשבלול, בצק עלים מספק תעסוקה לילדים. אורלי פלאי-ברונשטיין אופה עם הילדים ומציעה פתרון יצירתי לנשנוש ולקבלת תואר שף קטן
ארוחה משפחתית: מראה מלבב
אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קציצה מושלמת לילדים: שופעת דגנים ומלאה עסיסיות ובריאות. והכל בפחות מחצי שעה
ארוחה משפחתית: שומרים על הדובדבנים
עונת הדובדבנים היא קצרה ולכן מומלץ לשמר אותה לשאר ימות השנה. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קונפיטורת דובדבנים ויין בפחות מ-20 דקות
ארוחה משפחתית: גרנולה תוצרת בית
כדי לשלוט בתוספות ובכמות הסוכר והשמן, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין גרנולה ביתית בפחות מ-40 דקות. רק הוסיפו יוגורט
חם לכם? אל תתעצלו: מתכוני יוגורט
שני משקאות מצננים ומרק אחד מתובל וקר שמכינים ב-7 דקות גג. אורלי פלאי-ברונשטיין מכתירה את המלך הקיצי, היוגורט
ארוחה משפחתית: התכתשות
במקום פסטו רגיל שעשוי מבזילקום ושום, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה פסטו מקומי מטרגון ומשדכת אותו לפסטה תוך רבע שעה
ארוחה משפחתית: נכבש בקסמו
זו העונה בה הלימונים זולים ומלאי מיץ. אורלי פלאי-ברונשטיין מנצלת אותם ומכינה לימונים כבושים בין לילה
מתכונים לפסח: אל תמרחו אותי
במקום להכין כבד קצוץ סטנדרטי, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה פטה כבדים עם ערמונים שמכינים לארוחת החג ב-10 דקות
ארוחה משפחתית: אינסטנט פודינג תרד
אורלי פלאי-ברונשטיין מסבירה איך בבת אחת מבערים חמץ ומכינים מאפה שכבות עם תרד, תוך חצי שעה בלבד
ארוחה משפחתית: קח מקל קח תרמיל
הם נראים כמו שעועית ירוקה על סטרואידים, אבל תרמילי הפול, שקצת מעיק לקלף אותם, הם שידוך מצוין לריזוטו שמכינים בשעה
ארוחה משפחתית: קוויקי
במקום להוסיף לפסטה רוטב מוכן מצנצנת, אורלי פלאי-ברונשטיין מתקתקת שלושה מתכונים על בסיס חמאה בפחות מ-4 דקות
ארוחה משפחתית: עוברים בירוק
באפיה, על הגריל ואפילו באידוי. אורלי פלאי-ברונשטיין מנצלת את עונת הבצל הירוק ומכינה שני מתכונים בפחות מ-20 דקות
אוזני המן במלית פרג (ועוד 4 זריזות)
אין צורך לקנות אותם בקונדיטוריה. תוך פחות משעתיים מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין אוזני המן במלית פרג, שוקולד או ריבת חלב
מתכון לבויאבז: סערה בצלחת
לרגל החזרה של החורף שנותן פייט במערכה אחרונה, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה בויאבז זול ולא מתוחכם ב-40 דקות
לערבב ולשכוח
אם אין לכם מיקסר עם וו לישה, זה הלחם בשבילכם. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה כיכר לחם ללא לישה בשעתיים
לא כל מי שמשקיע שוקע
שכבות צבעוניות ומפנקות הן שם המשחק. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה לזניה עשירה ומושקעת מירקות ופטה בשעה אחת בדיוק
הנסיך שעל העדשה
לכל הדיעות, הסלמון הוא מלכותי בעולם הדגים: ורדרד, טעים רצח וקל להכנה. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה אותו ב-40 דקות מהירות