ארוחה משפחתית: רוצים פיצה עכשיו
לרגל סיום שנת הלימודים, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין פיצה ב-43 דקות שלא זקוקה להתפחה ושגם ילדים יכולים לעזור בהכנתה
אורלי פלאי-ברונשטיין
כתבת
כותבת, עורכת, מתכונאית כותבת ספרי בישול, בעלת הבלוג סיר פלא
כל הכתבות של אורלי פלאי-ברונשטיין
ארוחה משפחתית: מרק טרטור
הוא סגול, לימוני ומרענן ויהפוך כל ארוחה למצננת ונעימה בימי הקיץ. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה מרק טרטור צונן בפחות מעשר דקות
ארוחה משפחתית: סלט עדשים
אם אתם מחפשים ארוחת צהריים קלילה שאפשר לקחת לעבודה, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה סלט עדשים כתומות ב-10 דקות
ארוחה משפחתית: הארוחה הכי קלה
רגע אחרי שבועות, כשכולם מאסו בגבינות ומחפשים משהו קליל, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה ברוסקטה זריזה עם פטריות
מתכון לפנקוטה יוגורט לימונית
אורלי פלאי-ברונשטיין מחליפה את קינוח עוגת הגבינה המסורתי בפנקוטה חלבית מרעננת ומרשימה, שדורשת רק רבע שעה של עבודה ושעתיים מנוחה במקרר
ארוחה משפחתית: קוגל ירושלמי
לקראת יום ירושלים שיחול בשבוע הבא, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין קוגל ירושלמי בשעה במקום לטמון בתנור למשך לילה
ארוחה משפחתית: עשן בלי אש
לא חייבים לחפש קרשים ולהדליק אש בשביל מעדני המדורה של ל"ג בעומר. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה תפוחי אדמה מעושנים לעצלנים שבוער בהם לחגוג
ארוחה משפחתית: הזמן הירוק
רגע אחרי החגים, כשאתם מחפשים משהו בריא ומלא אנרגיה זמינה, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה אורז מלא ושעועית ירוקה רחבה
ספיישל עצמאות: כרוב אחד - 3 סלטים
לצד המנגל, לקחת לחברים או לשים בקופסה ולקחת לפיקניק - אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה 3 סלטי כרוב בגרסאות שונות
ארוחה משפחתית: חגיגת המאפים הגדולה
רגע אחרי פסח, כשבא לכם לנשנש מאפים קטנים ללא התעסקות מיותרת, הכינו סקונס עתירות גבינה בפחות מחצי שעה
מתכונים לפסח: כדורי שוקולד ושקדים
במקום להכין עם הילדים בפסח כדורי שוקולד סטנדרטיים עם מצה מפוררת, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין כדורי שוקולד משקדים גרוסים ושוקולד מריר
ארוחה משפחתית: מבצע קומפוט
במקום לעבור עוד חג עם קומפוט נוזלי ומשמים, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה את הקינוח המסורתי כג'לי שיעשה רושם מקסים
ארוחה משפחתית: התוספת שתופסת
נמאס לכם מאורז ותפו"א בתור תוספת? אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה בורגול וירקות אביביים בחצי שעה
ארוחה משפחתית: אגוזים של מלך
בימות אמצע השבוע, בהם יש חשק לאוכל פשוט אבל קצת אחר, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין פסטה עם פסטו אגוזי מלך וכוסברה מלא ניחוח
ארוחה משפחתית: הקציצות שיספיקו לכמה ימים
אורלי פלאי-ברונשטיין עושה ג'גלינג במטבח ומצליחה להרים ארוחת קציצות בשני רטבים שונים, שתספיק ליומיים, ב-27 דקות
עוגיות מזל תוצרת בית
אורלי פלאי-ברונשטיין מכניסה למשלוח המנות עוגיות מזל שמכינים עם קצת סבלנות, אבל עם טיפת מזל
ארוחה משפחתית: אירוח קליל
במקום לאכול חביתה וסלט לארוחת ערב, פנקו את עצמכם במיני קיש זריז של בטטות וגבינות שמכינים בפחות מחצי שעה
ארוחה משפחתית: ריזוטו גריסי פנינה
כשאתם רוצים להכין ריזוטו אבל לא בא לכם על תועפות שמנת, הכינו ריזוטו גריסי פנינה בריא וקליל
ארוחה משפחתית: אירוח בקלי קלות
מחפים אירוח מלא רושם אבל במינימום זמן ומאמץ? אורלי פלאי-ברונשטיין אופה בחצי שעה טארט מבצק פילאס עם בצל שיש בכל בית
ארוחה משפחתית: ט"ו בשבט הגיע
במקום לפזר אותם בקעריות על שולחן החג, אורלי פלאי-ברונשטיין מכניסה את הפירות היבשים לתבשיל פרגיות מחמם בפחות משעה
ארוחה משפחתית: קדירה צמחונית
אורלי פלאי-ברונשטיין מעמידה על האש עוד קדירת חורף, הפעם לצמחונים - תבשיל של חומוס ברוטב עגבניות וכרישה תוך שעתיים
ארוחה משפחתית: תפוחים של אדמה
אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה תפוחי אדמה בשתי דרכים: צלוי עם שומן נקניק או מבושל בסלט מצוין בשעה גג
ארוחה משפחתית: דג צלוי במלח
אורלי פלאי-ברונשטיין צולה דג במחבת בלי טיפת שמן ובעזרת טריק מהפכני, וכל זאת בפחות מעשר דקות
ארוחה משפחתית: חג השמן
אורלי פלאי-ברונשטיין מאסה בטיגונים ולכן לכבוד נר שביעי היא מכינה עוגת תפוזים ושמן זית בשעה בלבד
ארוחה משפחתית: מתכון ללביבות איטלקיות
בחנוכה הקרוב לא תאכלו עוד לביבות קלאסיות, אלא כאלו מפירה. אורלי פלאי-ברונשטיין מועכת ומטגנת לביבות משודרגות בחצי שעה
ארוחה משפחתית: שיא עונת התפוזים
אורלי פלאי-ברונשטיין חוברת להדרים המקומיים והכתומים ומשדכת אותם לחזה עוף. רומן של 25 דקות בין השניים מניב תבשיל תפוזים חורפי עם עוף צלוי ושומר
ארוחה משפחתית: ירקות שורש מזוגגים
בלי שום מילה על קדירות, מכניסה אורלי פלאי-ברונשטיין ירקות שורש לתנור ומוציאה אותם תוך שעה כשהם מזוגגים ומושלמים
ארוחה משפחתית: עוף צלוי אולטימטיבי
כשאתם רוצים להכין ארוחת ערב ריחנית ללא מאמץ, לכו על עוף צלוי. אורלי פלאי-ברונשטיין צולה עוף מושלם בשעה
ארוחה משפחתית: מתכון לקדירת תפוחי אדמה ופרגיות
לאלו מכם המאוכזבים שלא קיבלו תפוח אדמה של חמין, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין קדרת תפוחי אדמה שחומים עם פרגיות
ארוחה משפחתית: הנה בא החורף
כשהחורף עומד להגיח, ממש מעבר לפינה, כדאי שתצטיידו במרק ביתי ומחמם. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה מרק עדשים בחצי שעה