סוף עונת הצהובים: קרם פולנטה מתירס טרי
רוחות הסתיו והגשמים עושים חשק להיכנס למטבח ולהכין ארוחה חמה. השף רן פולק מביה"ס בישולים מנצל את סוף עונת התירס ומכין קרם פולנטה עדין וסמיך
ארכיון בישולים - אוקטובר 2017
תיק אוכל: סלט שורשים ולביבות טבעוניות
הדבר הכי כיפי בתור סטודנט הוא לזרוק מלא מרכיבים בריאים לקערה ולטרוף. מתכון של בית הקפה עלמה לסלט שורשים צבעוני ומזין לצד לביבות עדשים וירקות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חמים וטעים: מרק צ'ורבה דה פרישוארה
צ'ורבה רומנית אמיתית תכלול בתוכה את עשב התיבול שגדל כמעט בכל מקום ברומניה, הלאושטן. האחיות כתי עינב ושולה מידב מעניקות את המתכון המשפחתי למרק עוף עם כדורי בשר
5 מתכוני הפסטה הכי אהובים
יום הפסטה הבינלאומי הוא הזמן להוציא את השף האיטלקי שבכם החוצה או סתם לשלוף שקית פסטה מהארון כמו כמעט בכל יום ולהתפנק בפחמימה הכי אהובה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
איך הופכים קציצות דגים למעדן אמיתי?
מסעדת גורדוס שמפורסמות במנות מוגזמות ומילקשייקים מושחתים מארחת את אבי ביטון, למנה משוגעת של המבורגר. בהשראתו, הוא מכין קציצות סלמון ביתיות
לה קוקרצ'ה: מבשלים מקסיקני
החזרה לשגרה אחרי ארוחות החג והנסיעות לחו"ל לא חייבת להיות מבאסת. אפשר לשחזר את החוויות האקזוטיות עם ארפה מקסיקנית במקום סנדביץ' ועוגת טרס לצ'ס לקינוח. מתכונים של השף איתמר דוידוב מתוך הספר מקסיקו אהובתי
עונג חגים: מבשלים עם הנכדים
אם אתם מחפשים תעסוקה לימים האחרונים של תקופת החגים, למה שלא תכינו לחמניות מתוקות ועלי פילו ממולאים יחד עם כל המשפחה? מתכונים מתוך הספר מבשלים עם הנכדים
מלאים מנחת: מנות עיקריות של אהובה אלפרון לסוכה
עוף ממולא בכל טוב וממולאים טבעוניים שיקצרו אינספור מחמאות. אהובה אלפרון מבשלת לכם באהבה מנות עיקריות מושלמות לסוכה
ד"ש מצנעה: תבשיל שוויה תימני לחג השני
תבשיל בקר בבישול ארוך ועשבי תיבול בעל רוטב סמיך ועשיר במיוחד. הבשלנית שושי יעקב מארחת בסוכה עם תבשיל שוויה תימני שנולד להיכנס לתוך פיתה חמה
השף מגיש: חגיגה צפון אפריקאית צבעונית בסוכה
השף רוברט קלוגר פותח שולחן צפון אפריקאי עשיר בסוכה ומעניק מתכונים לצ'רשי, מרמומה, עסבנה, מרק דגים לקוסקוס ועוגיות כעכ לקינוח
הזמן הצהוב: הפרי שישדרג לכם את הסוכה
איך תבדילו בין אננס תוצרת הארץ לייבוא מחו"ל, מתי הזמן הכי טוב לקנות אותו ומה אפשר לעשות אתו? כל מה שרציתם לדעת על הפרי הכי חם של הסתיו, שיוסיף את הטאץ' האסתטי והניחוח המשכר שלו לסוכה שלכם
באופן טבעי: מאפסים את הגוף עם ארוחה בריאה ומפנקת
במקום לצלול מהתענית של יום כיפור עמוק לתוך ארוחות החג, מומלץ למנף את הימים שאחרי הצום לארוחה בריאה ומאוזנת: דייסת קקאו עם פירות וקערת שייק - מתכונים מתוך ספרה החדש של שי לי ליפא, 100% טבעי
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חאפלה תימנית בסוכה: תבשיל דגים וקובנה
תבשיל דגים ריחני שבתוכו טובלים קובנה זהובה ותפוחה - ככה מתחילים שנה ברגל ימין. שושי יעקב מעניקה מתכון לאירוח תימני בסוכה שהאושפיזין שלכם לא יפסיקו להתלהב ממנו במהלך השנה כולה