מתכונים

כיסונים מתוקים לפורים

מתוק פורימי בסגנון מזרח אירופה עשויים בצק עדין ממולא במליות מתוקות. בכדי להדגיש את החגיגיות של המאכל, נהגו היהודים להעשיר את הבצק בשומן-אווז, או בדבש ותבלינים. המליות החגיגיות היו של בשר, או של פירות, אגוזים וריבות.