מתכונים כשר

פסטייה חגיגית

את הפסטייה העשוי עלי פילו או וורקה (עלי בצק דקיקים) נהוג למלא בבשר עופיונים או יונים עם שקדים וקינמון. זו אחת המנות המיוחדות, ששורשיה מגיעים למרוקו מספרד, ונוהגים להכינה באירועים חגיגיים. היא מוגשת כמנה אישית כמאפה גדול למרכז השולחן כמו כאן