עם הזרם
גם מי שנרתע מהכנת דגים בבית לא חושש מסלמון. רות אוליבר נותנת 10 דרכים להכנת הדג הכי ידידותי בשטח
ארכיון בישולים - יוני 2011
סיפורים משולחן רבין
לאה ודררו, המבשלת האגדית של בית משפחת רבין מגיעה להכין שני מתכונים צמחוניים שלאה ויצחק רבין אהבו במיוחד, ומספרת סיפורים מהשולחן
טרנד: לנגוס בבשר החי
מנות סטייק הטרטר משתלטות על המדינה ובכל מקום שלא תלכו, תמצאו אותו. קווים לדמותו של הסטייק השנוי ביותר במחלוקת
מדריך הבישול: שניצל
השף שי כספי מלמד אתכם שלב אחרי שלב איך להוציא מהמטבח הביתי שניצל מושלם כמו זה של קפה נואר המפורסם
טרנד: מסעדות דרכים משודרגות
לא עוד אוכל שמנוני או שיפודייה. כבישי ישראל בשנת 2011 מציעים לכם המבורגריה חדשה של לימוזין, קפה ג'ו או פאפאגאיו
מבעד למסננת
אם אתם טיפוסים השותים תה קר איכותי בקיץ, זה המוצר בשבילכם - פילטרים חד פעמיים ליצירת חליטת תה. ישי אביאור שתה והתרגש
המזללה יוצאת לדרך
מסעדת מזללה של השף מאיר אדוני נפתחת השבוע. היו מוכנים למסעדה הלוהטת הבאה של תל אביב
מינימום מאמץ
אם מתחיל להיות לכם חם ולא מתאים לכם לבשל רוטב לפסטה, השף האיטלקי רוברטו מאסי מכין פוזילי עם עגבניות שאפשר להכין מראש
מדריך הבישול: עוגות גבינה
במדריך בישול חגיגי לרגל שבועות, מלמד הקונדיטור איתי אלמוג מהקופי בר מבית R2M איך מכינים עוגת גבינה אפויה מושלמת, גבוהה ועשירה
נשנושים לשבועות
השפית שיר הלפרן משוק הנמל המקורה מכינה נשנושי שבועות בהגשה מעלפת שיעשו את העבודה בלי הרבה מאמץ
טרנד: חלב עיזים בצלחת
כחלק ממנות ממסעדות, בקינוחים ואפילו בגלידריות - חלב העיזים מגיע לכל פינה קולינרית ומאיים להחליף את חלב הפרה
מתכון לפוזילי טונה: בזמן שבישלתם
השף האיטלקי של ברילה, רוברטו באסי מתקתק מתכון מהיר לפסטה פוזילי עם טונה, זיתים ועגבניות שרי טריות
