עונת היובש
תפסנו את פיליס גלזר לשיחה על שימור ערכים תזונתיים וקיבלנו גם אחלה מתכונים
ארכיון כל הכתבות - פברואר 2009 - עמוד 2
גרנולה ביתית
מתכון של צבי טריגר, בהשראל 'אורנה ואלה-ספר המתכונים'
רולדה עם פירות יבשים
מתכון של השף אסף ארטיזנל מבית הקפה 'אסף ארטיזנל' ברמת השרון
פסטה עם תאנים, אגוזים מקורמלים וגבינה
מתכון של דנה מלמד לפסטה שהיא אמנם מתוקה, אבל תכניס אתכם בקלות לאווירת החג
הזדמנות עסקית
אמנם יש לכם בטן מלאה על הפוליטיקאים, אבל גם אתם צריכים לאכול מדי פעם. מיטב המסעדות מציעות עסקיות והטבות ליום הבחירות
לחמניות תאנים ותמרים
מתכון של שי-לי ליפא אנג'ל מתוך הספר "בריא וטעים" בהוצאת על השולחן
מתכונים לט"ו בשבט
משמשים ודבלים ממולאים בגבינות
מנה אלגנטית ומפתיעה בטעם ובצבע. ההכנה: קלי קלות. אפשר למלא יום מראש ולשמור במקרר. מתכון של עופרי זוטא, על השולחן
ים יבשה
רגע לפני יום ההולדת ולמרות החורף המתעתע, קפצה על אפרת גונן המחלה
החגיגה נמשכת
מיוחד למתגעגעים: אבי קונפורטי מדגים את הכנת המרגריטה המפורסמת, שבלעדיה ארוחה בצ'ימיצ'נגה אינה שלמה
משהו מושחת לשבת: מעדן שוקולד אפוי
המקרה המוזר של הכלב לא השאיר לדנה מלמד ברירה אלא לסור למטבח ולהתנחם במעדן שוקולד אפוי עם קרם חלבה ורוטב תותים
כשהזברה פוגשת את החלפיניו
אבי קונפורטי מחזיר את התפריט של צימיצ'נגה להופעת אורח בצפרה. דנה מלמד יצאה לבדוק את מפלס הגעגוע ולהבין מה זה מטבח סנטה פה?
שותה העיירה
אחרי שכבש את שוק הג'ינסים המעוצבים מסתער רוברטו קוואלי על שוק הוודקות היוקרתיות. ניב הדס בדק את הגזרה הנמוכה שלו
לואו טק
הציפיות היו גבוהות: מקום עצמאי באזור הייטקיסטי ומבחר פחמימות מנחמות על המדפים. המציאות, למרבה הצער, הזכירה כמה מרה היא האכזבה
חלב טרי
מהיכן מגיע אלינו החלב? הקנקן שלפנינו בא להזכיר לנו שהוא לא בא מהקרטון
לעשות או לקנות: פירות יבשים
מפגש עם חברה שחצתה את הקווים והפכה חובבת מזון בריאות, שלח את רוני מולה למטבח להכנת פירות יבשים אורגנים
חגיגה טורקית
ישראלים וטורקים נפגשו במסעדת מאיה בת"א לארוחת פיוס, בנסיון להפיג את המתיחות בעקבות התבטאויותיו של ר"מ טורקיה
קריאת ביאליק: על הספר "קופסת העוגיות שלי"
נחשו מה? לבני סיידא יש ספר חדש והפעם יש בו אסופה משובחת של מתכוני עוגיות. תמר ביאליק מסירה את הכובע וניגשת להדליק את התנור
מסעדוס
הפחמימה היא ידידתו הטובה של שומר הכשרות, ובכל זאת יניב רוזנברג לא התעלף מפסטה פרסטו. היא פשוט עשתה לו חשק לקיגל
קפה אקולוגי
חשבתם שזאת כוס קפה חד פעמית עשויה מקרטון? טעיתם
בורשט בייתי וצמחוני של צבי טריגר
צבי טריגר שם נפשו בכפו ומעז להציע מתכון לבורשט בייתי וצמחוני, למרות שבטח אתם מכינים אותו אחרת. נסו ותהנו
הרוסים באים (שוב)
במקום RDB שנסגרה כהרף עין פתח הבעלים אלכסיי זכרנקו את "פושקין" המפוארת. השף הוא ייבוא מצרפת והמטבח בהתאם
קפה עם ציוץ הציפורים
רותי מאלקנה גמרה לשתות את הקפה, כשלפתע הגיעה ציפור לנשנש את העוגיה
בוחש בסיר: תבשיל בקר בקארי אדום ובוטנים
ערן ירוחם מחמם לכם את החורף עם תבשילי קדרה והפעם בנוסח אינדונזי: תבשיל בקר בקארי אדום ובוטנים
פדיחה בשדרה
רוני מולה לא מתכוונת להיכנע לאכזבה מארוחת הבוקר הבינונית של רוטשילד קיטצ'ן. המיקום ההיסטרי מחייב ביקור חוזר
תלמדי, ככה עושים את זה
אפרת גונן נפגשה עם חיליק כהן, ידיד אמת לשיחה מעמיקה על יחסים בקרב הקהילה