צרות במולדת הקפה
שחיתות ובלגן ביבשת השחורה, משפיעים ישירות על צרכני הקפה ברחבי העולם
ארכיון כל הכתבות - אפריל 2009 - עמוד 2
הפיקלע של רוברט קלוגר
מתכון לתבשיל שעועית, תרד וצלעות טלה שמסמל את סוף החורף ועובר במשפחת קלוגר מדור לדור
צימעס גזר והל של סבתא של ניר צוק
פרשנות אביבית למנה היחידה שסבתא של ניר צוק ידעה להכין
אייל לביא מכין עוף
יש מתכונים שלא מוציאים מהמטבח של אמא, אבל את העוף חמוץ מתוק אייל מכין לפעמים גם לילדות
כבד קצוץ של עמיר אילן
למרות שהוא נמנע לרוב מנסיונות באוכל מסורתי, עמיר מוסיף לכבדים אלכוהול ורוטב דגים תאילנדי
מטבח משפחתי
הצימעס של ניר צוק, הכבד של עמיר אילן, הלשון של עומר מילר, הפיקלע של רוברט קלוגר והעוף של אייל לביא. חמישה שפים בוריאציות על אוכל של אמא
הזהות המבולבלת של הכרפס
אפילו סביב המתאבן של הסדר יש ויכוח. סלרי, פטרוזיליה, תפוח אדמה ואפילו צנון, כל משפחה והכרפס שלה
ריפרוף קליל לסיום
צבי טריגר מציע קינוח חמוץ מתוק לסיום ארוחת החג. היתרון: הוא מרענן ונשמר במקרר המון זמן. החיסרון: שטיפת הכלים שאחרי תזכיר לכם את יציאת מצריים
אגדה יפנית
למרות שמדובר בשני אנשים שחוטפים נקע בלשון כל פעם שהם צריכים להגיד מילה טובה, האחים הדס חושבים ש"סושי סמבה" שיחקה אותה
כדורי הקסם
הגפילטע פיש יצא דלוח? הקינוח יצא תפל? לפחות תוכלו להמם את האורחים בחג עם הגאדג'ט הבא שהבאנו לכם
קסם על ים כינרת
ניסן גבאי מעומר שלח לנו תמונה של קפה על חוף הכינרת, רגע לפני השקיעה
מה מתגלגל?
אידוי, הקפצה, גלגול. מה אביבי יותר מספרינגרול? ואת זה של ערן ירוחם מגלגלים בתוך עלה אורז, כך שהוא גם כשר לפסח
פסח כתיתה מרור
הילדים של דנה תמיד חוזרים בסוף לשניצל. אז קבלו את המקור והאפשרויות הכשרות לחג
לו יהי
קפה לו הוא המקום המושלם לחוויה זוגית רומנטית. ואם העולם היה נוהג בת"נ כמו שצריך, זה בדיוק מה שהיה לה לכתוב עליו
האיכר זה הרומנטיקה
אחרי ההצלחה בנמל תל אביב, שוק איכרים נוסף של הצמד הלפרן ואנסקי נפתח בפארק רעננה
פסח 2009 בוואלה! אוכל
עבדות במלוא מובן המילה
הכנת החרוסת הביתית הזכירה לרוני קדר את הימים שבהם בנתה פירמידות. מצד שני, אם תתאמצו, תהיו הלהיט של המשפחה. אז לעשות או לקנות חרוסת?
מצטערים, אין לנו בשורות
ניסינו למצוא מישהו שיגיד כמה מילים טובות על קמח תפוחי אדמה, שף אבי ביטון מאדורה ממליץ להשתמש בו לציפוי דגים וקלמרי
לאכול בלי להרגיש עם
ברשת קפה קפה משיקים תפריט מיוחד לפסח, כך שלא תצטרכו להתגעגע
ראש תפוח אדמה
מאי פלטי הלכה לחגוג את הזכייה המסעירה של דודי במסעדה שלו, ואפילו הצליחה לנשנש פחמימות ולהתחכך בתהילה! חם!
יצאנו השוקה
פורטוגל מלאה בשווקים קטנים, לאחד כזה הגיעו גל ודניאל במסעם. קחו מילה מהם: אל תתפתו לחנויות המכולת היקרות