מתכונים צרפתי

פחזניות ללא גלוטן

למתכון הבא שלושה שלבים: הכנת הבצק הרבוך, מילוי השוקולד הלבן והרום המוקצף והקראקלין. הקראקלין הוא אותה שכבה דקיקה שמהדקים ככיפה לפחזניות והיא מוסיפה להן מרקם נוסף ופריך שברגע שמגלים אותו, קשה לוותר עליו