עוגת תפוזים גבוהה בטעם של פעם
- 6 ביצים XL מופרדות לחלמונים וחלבונים
- 2 תפוזים מגורדים על פומפיה דקה (רק הקליפה הכתומה)
- ½1 כוסותסוכר
- ½ כוסשמן
- 1 כפיתתמצית וניל
- 1 שקיתאבקת אפייה
- ¾ כוסמיץ תפוזים
- 2 כוסותקמח לבן
- אבקת סוכר
להגשה
- מחממים את התנור לחום בינוני - 160 מעלות.
- מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה.
- בקערה נפרדת מערבבים את גרד התפוזים, הסוכר, הווניל, השמן, אבקת האפייה והחלמונים. מוסיפים לסירוגין את הקמח תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים בעדינות את קצף החלבונים לתערובת הקמח והחלמונים ומערבבים בתנועות קיפול בעזרת מרית.
- מעבירים לתבנית קפיצית משומנת ואופים כ-60-70 דקות.
- מצננים ומדרים באבקת סוכר.
איך מכינים עוגת תפוזים של פעם?
עוד מתכוני פירות
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
