רוברטה וינצ'י, פרדס חנה-כרכור: מהמסעדות היחידות בארץ ששוות נסיעה מיוחדת
אמת ואינטגריטי, ייחוד ואופי, והרבה נדיבות
אבי אפרתי
מבקר מסעדות ומבקר יין
מבקר המסעדות של וואלה! אוכל משנת 2009. שומר על האנונימיות לשם האובייקטיביות. בנוסף, הוא כותב את מדור היין של האתר שמסקר יינות חדשים בארץ ובעולם.
כל הכתבות של אבי אפרתי
תריסר, תל אביב: תקווה גדולה שהיא, והוא, כאן כדי להישאר
הצפרדע והמים, אחוז החסימה, והאמת של ענר בן רפאל פורמן
יקב פלדשטיין: בקיץ הנוכחי, היין הישראלי הזה הוא לא פחות מ-מ-ה-פ-י-כ-ה
מי שטרם נחשף, יותר מכדאי לשים עין על העבודה של אבי פלדשטיין
לונל, תל אביב: יש איש מקצוע במטבח, אבל זה עדיין לא שם
הכוונות טובות, אולי בהמשך
סנטה, כפר סבא: בשורה לכפר סבא ולאזור. עוד קצת עבודה וזה יגיע
הטוב: הקינוח; הרע: השאטה
קפה פופולר, תל אביב: אחד המקומות הטובים בעיר, גם אחרי המלחמה
יש שף במטבח, והוא יודע את העבודה שלו
מולי בית משקאות: אי אפשר להתבלבל. הישראלי הזה עושה את הדבר האמיתי
מי שטרם התוודע לעבודה המצוינת של אייל דרורי, זה בהחלט הזמן
רוטשילד 48 בראסרי, תל אביב: מעטים המקומות שיודעים לעשות את זה ככה
חוויית הבילוי הטוב במלואה
דלי אסייתי, הוד השרון: עם חשבון כזה, זאת כנראה האסייתית המוצלחת בישראל
בלי רומנטיקה או אינטימיות, עם איש מקצוע במטבח
יקב פינטו: יין מהמדבר הישראלי שהנחית אותנו תוך לגימה אחת בחבל בורדו
עבודה איכותית, לא שגרתית ומעניינת מאוד עם יינות שהמקדם הגסטרונומי שלהם גבוה ותמחורם מאופק
הלנה, תל אביב: כיף פה, פשוט תאכלו משהו בבית קודם
היה לנו נעים, לפרקים גם לא רע, אבל כמו במספיק מקומות בזמן האחרון, גם כאן לא באמת אכלנו ארוחת ערב
מרלוזה, תל אביב: היד הטובה לא השתנתה. גם החשבון
מסעדת הדגים של דור אבן ומור חזן עדיין חוגגת את הפשטות
יקב מונטה דל פרא: איטליה בבקבוק, גם במחיר. שימו עליהם עין
אוהבים ריפאסו? יש כאן ייצוג מצוין שלו. אוהבים לבנים מורכבים? קוסטוזה סופריורה ימלא את מלוא המאוויים במאה שקלים
ראסיף 33, חיפה: בואו בלי פנטזיה על ניצוצות של חמודי עוקלה, ותיהנו
הפאסון ירד, המלצרים הפסיקו עם השואו, אתם רק צריכים להגיע עם ציפיות מותאמות
צ'נה, תל אביב: המאמץ ראוי לתשואות. החשבון דורש כבר שפשוף עיניים
מגולם רב פוטנציאל לפרפר של ממש. המהפך הושלם
יין לפסח: פצצה ב-40 שקלים ויהלום ב-200, כל היינות המומלצים של פסח 2024
זמן להרים קצת, לא רק לחיים
ורמוטריה, תל אביב: בימים האלה, קצת גוד טיים יספיק לנו
בלי הרבה יומרה ובלי הרבה כסף. לשבת, לשתות, לשכוח וליהנות
יקב תל שיפון: עם עודף מ-100, יהיה קשה למצוא הרבה בקבוקים טובים ממנו
שילוב בין נתוני יסוד ראויים ועבודה מושכלת ומאופקת מניב יינות מוצלחים מאוד
יקב וורטמן: קנו ונסו להתאפק, מדובר בפצצה אמיתית של תמורה לכסף
יקב שכולו אמת עם יינות שמספקים הנאה צרופה, בתמחור מתון באמת
יקב וילבואה: במחיר, באיכות וגם בכיף - מדובר בצרפתי שכולם ייהנו ממנו
יינות שיתחבבו בנקל על חובבים מנוסים פחות, ולא יזניחו גם לוגמים ותיקים
יקב תבור: במחיר המצחיק הזה, מדובר בתמורה פנומנלית לכסף שלכם
הרבה יותר ממה שחשבתם, בכל רמות המחירים
יקב פלם: סוס עבודה, שהוא גם מטובי האדומים המקומיים בקטגוריית עד 120 שקלים
עדיין אחת המניות היותר בטוחות בתעשייה
יקב כרמל: במחיר כזה, אין הרבה יינות שיספקו תמורה טובה יותר
בדיוק מה שיקב גדול ומוערך אמור לדעת לספק
יקב ננה: בתשע מילים? אחד הישראלים הלבנים היותר טובים שמאה שקל יכולים לקנות
חובבי היין כבר מכירים. עכשיו תורכם
יינות להט: מהלבנים היותר טובים שיוצרו כאן, ואפילו לא הכי טוב בטעימה
בלי מרכז מבקרים, בלי הרבה רעש, אבל איזה כיף
יקב כישור: סמכו עלינו, תנו לו שעה והביטו בקסם פורץ החוצה
שישה יינות שאף אחד מהם אינו חנפן, אבל כל אחד מהם מצוין בדרכו
רשטא, עין רפא: גבוהה-גבוהה, בפסגת מסעדות ישראל
נדיר, מהמם, מושלם, גן עדן
יין ישראלי ברמה בינלאומית גבוהה (אם לא תעשו את הטעות הזאת)
יקב ויתקין מציג פרופיל מרשים ורב-איכויות, ויינות בעלי אופי וייחוד
אבן עזרא, תל אביב: הבשר היה כל כך טוב, שכבר ביציאה התחלתי להתגעגע
הללויה, כל מה שהפריע לנו פה נגמר
האכזבה, החובה והכי-הכי טובה: סיכום שנה טעימה במסעדות ישראל
ארוחת טעימות אופטימית (ברובה) לאורך תשפ"ג. בתיאבון, ושנה טובה!