גורמה בשחקים
השפים אביב משה ומאיר אדוני בנו את התפריט החדש בחברת יונייטד איירליינס שמוגש על קו תל אביב - ניו יורק. ומספרים איך שומרים על הטעם והסקס אפיל של האוכל גם בשחקים
ארכיון חדשות האוכל - מאי 2015
סוף לתעלומה? חוקרים הבינו לאן נעלמו החורים בגבינה השוויצרית
מחקר חדש בדק ומצא מהיכן הגיעו החורים בגבינה השוויצרית ולאן הם נעלמו. עד כה רבים האמינו שאלו החיידקים שמייצרים את החורים המפורסמים בגבינה - אך מתברר שהפתרון נמצא בכלל בדלי. להלן ההסבר
פותחים שבוע: מסעדת מחניודה יורדת דרומה
מסעדת מחניודה מתארחת בבאר שבע, ארוחות מהספרים לרגל שבוע הספר, פיצרוי ומינה טומיי חוגגות ימי הולדת ותפריטי קיץ חדשים בשלל מסעדות - איפה זוללים השבוע?
השף שגב משה פותח מסעדה חדשה בהוד השרון
שגב משה לא נח לרגע ויפתח בשבועות הקרובים מקום חדש בהוד השרון בקניון שרונים. בתכנון - אוכל מהיר אך מוקפד
צפו: כך תאכלו גלידה קפואה מדי - בלי לשבור את הידיים
הוצאתם את הגלידה מהמקפיא והיא קפואה לגמרי? לפני שאתם שוברים את הידיים בניסיון לחלץ קמצוץ גלידה מהמארז - כדאי שתלמדו איך עושים את זה בקלות בשיטה שלא תאמינו שלא עליתם עליה עד היום
נמל ירושלים: מטבח שף כשר ובית הופעות חדש בבירה
בשבועות האחרונים נפתח מקום חדש בבירה שנקרא נמל ירושלים, ותופס שתי ציפורים במכה: אוכל מושקע וכשר של השף אריאל כהן (פויקה) וחלל מעוצב להופעות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מי הזיז את הטוסט שלי?
שלושה רעיונות לטוסטים טעימים ופשוטים להכנה, של השף יוגב ירוס ממסעדת ליטל איטלי
יונתן רושפלד וקבוצת עדייס לייף סטייל נפרדים
אחרי 8 שנות עבודה משותפת, שף יונתן רושפלד וקבוצת עדיס לייף סטייל נפרדים. הקבוצה תמשיך לנהל את מסעדות הרברט סמואל, טאפאס אחד העם ומלון עלמה ואילו רושפלד יבשל במסעדת ארוחת ערב בת"א
צפו: טריק מפתיע לקילוף שום בקלות בלי ללכלך את הידיים
הטריק הבא ילמד אתכם איך לקלף שום במהירות ובלי שום מאמץ. זאת אומרת, יש סיכוי שהיד שלכם תתלש ממקומה בדרך אבל זה עדיין עדיף על האנרגיות שאנחנו משקיעים בזה כרגע. צפו ולמדו
לבן בחלום צחור: שבועות במסעדות
בחג השבועות המסעדות מחכות לכם עם גבינות, פשטידות, תפריטים מיוחדים, עוגות גבינה והרבה יין. המדינה עוטה לבן מצפון ועד דרום
היום בנמל ת"א: האירוע שישנה את כל מה שאתם חושבים על אוכל
היום מתקיים בשוק הנמל הפנינג ענק למען העלאת המודעות בנושא בזבוז המזון בישראל שיגרום לכם לשנות את כל מה שאתם חושבים על אוכל
פיש מרקט: מסעדת דגים חדשה לכדורגלן העבר ניר סביליה
מה משותף בין כדורגל למסעדת דגים חלבית? פיש מרקט, מסעדה חדשה בתל אביב שאחד מבעליה הוא כדורגלן העבר ניר סביליה
לא קלה דרכנו: המסעדות שייפגעו מהרכבת הקלה
עבודות הרכבת הקלה בתל אביב מתחילות, ועד לקידמה ולרווחה צפויות כמה שנים לא קלות לבעלי העסקים. סיור בעקבות תוואי הרכבת מעלה שלא מעט מבעלי העסקים מודאגים. "אם ללקוחות שלי לא תהיה גישה - מה אני אמור לעשות?"
פותחים שבוע: מסיבת פתיחת הקיץ
מסיבת פתיחה מחודשת בפיר 23, ערב ויסקי בפופינה, יריד ביכורי גבינות ויין בחיפה וערב ברביקיו בטראק דה לוקס. כל מה שטעים השבוע
איפה העוגה?
עונת החתונות נפתחה השבוע בקול תרועה רמה ותאופיין בין היתר בחזרה למרכז העניינים של עוגת החתונה, בלי מרגרינה ועם הרבה קישוטים
מסעדת שיפודים חדשה בלונדון לקבוצת אוטולנגי
אחרי שהמעדניות שלהם כבשו את לונדון פותחים יותם אוטולנגי וסמי תמימי את שומשום, שיפודיה לונדונית שמציעה מנות ים תיכוניות כמו שיפוד פרגית מתובלת בפיתה
לא מה שחשבתם: זו הדרך הנכונה והבריאה לקלף אבוקדו
גם אם אתם לא חובבי אבוקדו מושבעים, סרטון חדש שילמד אתכם איך באמת מקלפים אבוקדו ולמה זה חשוב לקלף אותו ככה - יגרום לכם לא רק לנסות את זה בבית אלא גם להכניס את הפרי הזה לתפריט היומי שלכם. וכן, אבוקדו זה פרי
מסעדת רמלה החדשה בת"א - שיפודים במחירים נוחים
על חורבותיה של סטפן בראון המיתולוגית בת"א נפתחה להרצה בימים האחרונים מסעדת רמלה החדשה, שהיא למעשה בר שמגיש גם אוכל במחירים ידידותיים. במרכז התפריט מככבים השיפודים
וואטס אפ דוק?!
למעט הפלפל השחור כל חומרי הגלם הם מישראל. תכירו את דוק, מסעדה חדשה לאחים דוקטור שהיא גם מעבדה שעוסקת בניסויים באוכל מקומי
פותחים שבוע: חומוס חינם לכל דורש
לכבוד יום החומוס הבינלאומי מחלקים באבו גוש מנות חומוס בחינם, אירוע אוכל ויין המוני ברמת הגולן עם 70 שפים צעירים והמגבטיחים ביותר בישראל ומסיבת פיצות. איפה אוכלים השבוע?
הפריחה הקולינרית של העיר התחתית בחיפה
רוח חדשה מנשבת בעיר התחתית של חיפה - רק בחודשיים האחרונים נפתחו באיזור שתי מסעדות שף נגישות, פיצרייה, בר פסטה והיד עוד נטויה
בקרוב: גוצ'ה פותחת בר אויסטרים
אחרי שמסעדת מונטנגרו וקפה נחמני לא החזיקו מעמד, מכר רפי באדר (קפה נואר) את השטח לקבוצת מסעדות גוצ'ה, שתפתח במקום אויסטר בר בקיץ הקרוב
פותחים שבוע: מנות בראנץ' חדשות בברד סטורי
פסטיבל אוכל מקסיקני בשלל מסעדות, קינוחים חדשים בטרטוריה חבה בירושלים ובראנץ' חדש בברד סטורי - כל המקומות שתרצו לצבור בהם קלוריות השבוע