יעל לאור

כל הכתבות של יעל לאור

• המסעדות סוגרות דלתות, השפים נפרדים

  מה שהתחיל כהחלטה אינדיבידואלית של שפים ומסעדות, הפכה אתמול בערב להוראה רשמית - כל המסעדות ייאלצו לסגור דלתות בשל הקורונה עד להודעה חדשה, השפים מעלים פוסטים כואבים, אך שומרים על אופטימיות

• עוד קורבן לקורונה: מסעדת טאיזו נסגרת עד להודעה חדשה

  הקורונה ממשיכה לגבות קורבנות בעולם התרבות והקולינריה, מסעדת טאיזו, אחת המסעדות הטובות והפופולאריות בישראל, מודיעה היום על סגירת דלתות עד להודעה חדשה. גם מסעדת טוטו של ירון שלו סוגרת

• שתהיו בעניינים: המקומות שעשו לנו את החודש

  שני המבורגרים חדשים, פעמיים אסף גרניט, סטריט פוד אסיאתי, ו-KFC אחת שמוכיחה שהיא עוד לא אמרה את המילה האחרונה בישראל. פברואר הוא אמנם חודש קצר, אבל לא מעט מקומות חדשים (ושווים!) הספיקו להיפתח בו, קבלו עדכון על קצה המזלג

• לבראנץ' הזה יש רשימת המתנה של 3 חודשים, אבל הוא שווה את זה

  אחד הדברים הראשונים שאמרו לנו כשנכנסנו לבראנץ' ב-OCD הוא "אל תסיימו את כל המנות, יש יותר מדי אוכל" כמה הרבה? 24 מנות, ככה זה כשהשף רז רהב מחליט להגשים את כל הפנטזיות הקולינריות שלו בארוחה אחת

• הפרעצל הזה: שרויטמן פותח סניף במרכז ת"א

  שרויטמן, אחד מבתי הקפה הכי שווים שנפתחו בשנים האחרונות, בגבול שבין גבעתיים לתל אביב, מתרחב לסניף נוסף במרכז תל אביב, עם הפרעצל האגדי, הכריכים המעולים ומאפה הספוליאטלה כמובן, הנה כל הפרטים

• הטרנד הלוהט: איפה תאכלו קרואסונים מפוספסים?

  אם גם אתם שמתם לב לתופעת הקרואסונים המפוספסים בפיד האינסטגרם שלכם ולא ידעתם איך לשים את ידיכם על אחד כזה - אנחנו כאן בשבילכם עם כל התשובות

• הפרנץ' טוסטים הטובים בתל אביב

  עם כל הכבוד לפנקייק, מבחינתנו מלך ארוחות הבוקר הוא דווקא הפרנץ' טוסט, או בשמו העברי - לחם אבוד; אמנם זאת מנה שדי קל להכין בבית, אבל יש כמה מקומות שמגישים אותה בצורה הרבה יותר מפנקת, מצאנו שבעה פרנץ' טוסטים מושלמים שאתם חייבים לטעום, ויפה שעה אחת קודם

• פופ אפ קרואסון בלחמים

  אם היה חסר לכם איזה חג בין חנוכה לפורים - אז יש אחד כזה, ואנחנו לא מתכוונים לט"ו בשבט אלא ליום הקרואסון, במאפיית לחמים לקחו את החגיגות צעד אחד קדימה, כמו שרק הם יודעים, ואנחנו קפצנו לפופ אפ קרואסון, ובדקנו מה הם מציעים לרגל החגיגות

• יש ארוחת בוקר חדשה (ושווה!) בעיר

  החיפוש אחר ארוחת בוקר טובה לא מסתיים אף פעם אז קפצנו לבדוק מה קורה במקום החדש מבית רביבה וסיליה, ותשמעו, יש כאן מתחרה רצינית על תואר ארוחת הבוקר השווה בעיר

• התופעות הבולטות של העשור

  סיכום אחרון ודי, כי בכל זאת לא כל יום מסתיים כאן עשור, ואין ספק שהרבה שינויים התחוללו כאן בתחום הקולינרי בעשר שנים האחרונות מהמהפכה של מחניודה, דרך אוכל הרחוב, האינסטגרם והטבעונות, עשר התופעות שעשו את העשור הזה מעניין ולפעמים גם טעים יותר

• המתכון ליום חופש מושלם

  ניחוחות של תבלינים, קפה, גזוז משובח, מאפיות, חמארות של פעם והמון חמוצים וכבושים מעודנים - שוק לוינסקי בתל אביב הוא אחד המקומות הכי טעימים בעיר, ולכבוד התחדשותו והפיכתו למדרחוב, ערכנו לכם רשימה מקיפה מה בדיוק תוכלו לאכול, לשתות ולקנות בו. צאו לדרך

• הוא חזר: יונתן רושפלד מצטרף למסעדת גרינברג

  לא מעט אייטמים הנוגעים לשף יונתן רושפלד בשנים האחרונות זכו אצלנו לכותרת "הוא חוזר" אבל הפעם אנחנו מודים שזה נראה מבטיח במיוחד, וחכו שתראו איזה מנות מככבות בתפריט החדש שלו

• אחרי כמעט 70 שנה: כתר המזרח נסגרת

  השמועות דברו על שיפוצים והתחדשות, אבל אחרי שבוע שהמקום עומד סגור כבר אין מקום לספק - מסעדת כתר המזרח, או בשמה השני - המקום שאריק איינשטיין ז"ל הכי אהב, נסגרת, אחרי 68 שנות פעילות

• סיפורו של מר עגבנייה

  איך הפך מותג העגבניות האיטלקי Mutti, שחוגג בימים אלו 120 שנה, למותג העגבניות המוביל בעולם, כזה ששפים ובשלנים ביתיים בוחרים בו בלי לחשוב פעמיים, תוך כדי שהוא מקפיד על ערכים כמו איכות הסביבה, כבוד לאדמה, וקשר יוצא דופן עם החקלאים? קיבלנו הצצה נדירה פנימה

• 10 החטאים הכי טובים שעשינו השנה

  נכון שיום כיפור הוא בעיקר הזמן לכפר על המעשים הרעים שלנו, אבל רגע לפני שהצום נכנס, זה הזמן להיזכר ב-10 מנות שאכלנו השנה, שלמרות שהן קצת מרגישות כמו חטא, אין דרך אחרת לומר זאת, נהנינו מכל ביס

• צנימים ונהנים: בית קפה חדש בקונספט מפתיע

  חשבנו שתל אביב טעמה וראתה כבר הכל, אבל בית קפה חדש שנפתח באחת החצרות היפות בעיר מציע תפריט על טהרת הצנימים, וכזה באמת עוד לא היה לנו

• אנחנו אוהבים קולה ואוהבים קפה, אז מה השתבש כאן?

  הקולה שאכזבה אותנו, הספרייט שהדהים אותנו, החיקוי שעלה על המקור והקרקרים שלא הצלחנו להפסיק לנשנש. חדש על המדף מהדורה מיוחדת

• 3 ארוחות שעשו לנו את השבוע

  עוד שבוע עבר וגם הפעם אכלנו 3 ארוחות נהדרות שהפכו את החום לנסבל יותר, קבלו אותן

• אחרי 13 שנה: מל ומישל נסגרת

  יומיים אחרי הביקורת המחמיאה של אבי אפרתי מסעדת מל ומישל סוגרת דלתות לאחר 13 שנות פעילות, ולשף שלה יש כבר תכניות אחרות; וגם קונדיטוריית אלברט האהובה משוק לווינסקי מסיימת את דרכה אחרי 84 (!) שנות פעילות

• מצאנו את הג'חנון הכי טעים בעולם

  השבוע סוף סוף מצאנו את הג'חנון המושלם, התאהבנו בקפה טרומפלדור החדש וחזרנו לאהבה החיפאית שלנו כדי לאכול את הקיץ בצלחת. 3 המלצות למנות שעשו לנו את השבוע

• וניליה סופט-סרב: הגלידריה שהגשימה לנו חלום מתוק

  רשת גלידריות הבוטיק וניליה פתחה בשבוע האחרון סניף חדש, וניליה סופט-סרב אשר מגיש גלידה רכה (או בכינוי שהודבק לה כאן בארץ - גלידה אמריקאית), בטעמים מופלאים ובסטנדרטים של מסעדת שף, קבלו את המאכל שהולך לשגע את האינסטגרם שלכם בקיץ הקרוב

• להיות עם, להרגיש בלי: הפתרון לחופשה עם הילדים בקיץ

  ילדים וקיץ זה שילוב שמצריך חשיבה לקראת החופש הגדול, אז קלאב מד דה בלאיה שבדרום פורטוגל, החליט לעבור מתיחת פנים, אבל עם דגש על אטרקציות לילדים, ביניהן שיעורי ספורט, מיני גולף לקטנים, יצירה, תנועה, מופעים ואפילו G.O ישראלית אחת. לנפוש עם הילדים, אבל גם בלי

• הלך לעולמו מתי המקלל

  חודשים ספורים לפני גיל 90, הלך לעולמו ניצול השואה המסעדן מתי לנדשטיין, בעל החמארה המפורסמת בשוק לוינסקי, המוכר בכינויו "מתי המקלל"

• תקרית דיפלומטית? דא דא ודא ובר א וין סוגרות דלתות

  בית הקפה הפופולרי דא דא ודא, ובר היין הצרפתי בר א וין הודיעו בשעה האחרונה על סגירה פתאומית של שני העסקים בסוף החודש הבא; השתיים מצטרפות לפאן קון מנטקה - מסעדה נוספת שהודיעה על סגירה היום

• צאו מתרדמת החורף: המקומות הלוהטים של הרגע

  עכשיו כשהעונה הקרה הסתיימה רשמית אין יותר מקום לתירוצים, הגיע הזמן לצאת מתרדמת החורף, ואנחנו כאן כדי להכניס אתכם לעניינים, קבלו את ארבעת המקומות הכי לוהטים ומדוברים שנפתחו כאן בחודשיים האחרונים, בזמן שנמנמתם

• מצעד אוזני המן לפורים 2019

  בחודש האחרון טעמנו עשרות אוזני המן רק כדי להגיע למסקנה שהאוזניים מודל 2019, לא מזכירות בכלום את האוזניים המחניקות שגדלנו עליהן, עכשיו הגיע תורכם להשתחרר מדעות קדומות ולקבל את רשימת הקונדיטוריות שיגמרו לכם להעריך מחדש את מאכל החג השווה ביותר

• עסקית ערב או בראנץ' באמצע שבוע?

  צ'יקטי חוגגת 5 שנים טעימות, השפית דליה אלחדף ממסעדת טוטומה חוזרת לפופ-אפ של שני ערבים, במסעדת חדר האוכל משיקים עסקית ערב משתלמת במיוחד, בושוויק מצטרפים לטרנד הבראנצ'ים הלוהט, ועוד המון חדשות חמות וטעימות

• פלורנטין האוס נסגרת

  עוד מסעדה נכנסת לסטטיסטיקה המצערת - פלורנטין האוס, האסיאתית המבטיחה של השף שרון כהן בשכונת פלורנטין תסגור דלתות בתחילת החודש הבא

• בחירת המערכת: 3 מקומות שעשו לנו את השבוע

  השבוע אכלנו ארוחת בוקר במסעדה חדשה, חזרנו לבקר בבית קפה שנפתח לפני שנה וחצי לארוחת מאפים וסנדוויצ'ים, וזללנו ארוחה משפחתית במסעדה איטלקית ותיקה (יחסית) ונהדרת. קבלו המלצות על 3 מקומות שעשו לנו את השבוע

• הסייל של איקאה מגיע גם למסעדה

  באיקאה מציעים לכם מבחר מנות לילדים ב-10 שקלים, בפופינה מגישים ארוחת טעימות נהדרת, בביירן משיקים תפריט חדש וגם בהרברט סמואל הכשרה. פותחים שבוע