המדריך המושלם להכנת לבנה בבית
בטח שאפשר לקנות לבנה בסופר, אבל למה לא להכין אותה, טריה וטעימה, בבית, כשכל שדרוש לכך זה יגוורט וחיתול? השף עומאר עילוואן מראה כמה זה פשוט
מתכוני גבינות לשבועות 2022: איך מכינים גבינת ריקוטה ביתית? איך מכינים ניוקי ריקוטה מושלמים? מקלוני גבינה כמנה ראשונה, או כדורי ארנצ'יני משולמים? כל מתכוני הגבינות הכי טובים מחכים לכם כאן. הכנסו >>
בטח שאפשר לקנות לבנה בסופר, אבל למה לא להכין אותה, טריה וטעימה, בבית, כשכל שדרוש לכך זה יגוורט וחיתול? השף עומאר עילוואן מראה כמה זה פשוט
הם רכים, הם אווריריים והם פשוטים עד כדי כך שהיינו צריכים לבדוק את המתכון
כלום עבודה, כלום זמן, מקסימום טעם
אותה תקווה, אותה חגיגה, עם טוויסט
שגב משה מזמין הביתה ומכין במהירות מנה נהדרת, מושחתת מתחסלת
כשהם עשויים מאלף ועד תו, סיגרים מרוקאים חריפים הם מעדן שקשה לעמוד בפניו. ביחד עם סלט ירוק בצד ואיזו כוסית ערק וקיבלתם אירוח מושלם
יש כאלה שאוהבים להכין חמין מקרוני עם פסטה רחבה וחלולה ויש שאוהבים עם אטריות דקות כמו של קיגל. כך או כך, אין מישהו שיכול לעמוד בפני הסיר השחום והפריך הזה. בשונה מחמין רגיל, כאן מדובר בתהליך מזורז ואפשר להכינו תוך 3-4 שעות
רונית אבידן הדרימה עד ליישוב הבדואי לקייה שבאזור באר שבע כדי ללמוד על סודות הבישול הבדואי וחילצה עבורנו מתכון למקלובה
סקולפיני היא מילה יפה עם ניחוח איטלקי והרבה רושם לחזה עוף מוזהב ברוטב עגבניות טריות, עם זיתים ובזיליקום שכל המשפחה תטרוף
פיליס גלזר תלמד אתכם לא רק להכין סלט עוף תאילנדי מהמם שיילך נהדר עם מנגו מתוק, אלא איך מכינים רוטב תאילנדי אמיתי
בעזרת הצבה יפה של שני חצאי העוף שנחצה לאורך, מתקבלת מנה יפהפיה ועשירה בטעמים עזים
פתיתים הם אוהבים? כן. רצועות חזה עוף הם אוהבים? כן. גזר הם אוהבים? ברור. קבלו את המקלובה פתיתים הנהדרת הזו
מה עושים עם פסטה מבושלת שנשארה במקרר? מוסיפים הפתעות שאתם יודעים שכולם אוהבים, מטגנים על מחבת מעט שמן זית ומקבלים מאפה שחום טעים וריחני
השף שגב משה מזמין הביתה ומכין במהירות מנה נהדרת של חומוס גרגרים טעים עם תוספת שווארמה עסיסית
כשמתחשק פינוק מתוק, שיחזיר אנרגיה לגוף - תמרים הם תמיד הפיתרון המושלם. במאפיית לחם יין, לקחו את זה צעד אחד קדימה, ואנחנו מיהרנו לאמץ את המתכון
תמיד שאלתם את עצמכם איך יוצרים כזה רוטב עשיר ופשוט במסעדה? שגב משה מגיע ללמד אתכם ובקלות
הטריק הוא באפיה השנייה. אז מוציאים את הכנפיים מהתנור, מערבבים בצוותא עם הרוטב ושולחים בחזרה לתנור, התוצאה - ללקק את האצבעות תרתי משמע
שילוב נהדר של בזיליקום וחרדל לצד לימון, והכול בקישוט של פיסטוקים, יוצר סלט מרענן וקליל, שזה בדיוק מה שאנחנו צריכים בימים לוהטים כאלו
בחרו כל פילה דג שאתם אוהבים וצאו לדרך עם שגב משה שילמד אתכם להכין רוטב זריז ועשיר בטעמים
כמו הרבה ילדים, גם רחלי קרוט גדלה על שניצל תירס. הפעם היא מביאה את הגרסה הביתית והאפויה למאכל הכל כך אהוב הזה
לפעמים מיעוט מצרכים יוצר את הקסם הקרוי "רוטב חמאה ושום", בתוספת פרמזן מעולה מתקבלת מנה שאי אפשר להפסיק לזלול. שגב משה לוקח אותנו צעד אחד צעד בדרך לצלחת הנכספת
אחרי שתטעמו פעם אחת את הטחינה הזו לא תצליחו להוציא אותה מהראש שלכם, אחרי שתוסיפו אותה לברוקולי הצלוי של מתן שופן, תבינו
לכבוד השרב מירב שיינר-דנצ'נקו, מכינה לנו עוגת אננס מסקרפונה, קלה ומהירה, ללא אפייה, שמתאימה בול לסופ"ש לוהט זה. לאכול ולחלום שאתם על אי טרופי
הקלאסיקה הגרמנית פוגשת את המיתולוגיה הישראלית במיטבה. התוצאה - עוגה שהולכת לככב אצלכם די הרבה במטבח. כמו תמיד בעוגות ביסקוויטים, מדהים כמה קל להכין אותה
קינוח רומנטי לכבוד ט"ו באב - טראפלס שוקולד לבן עם יין לבן שמחביאים בתוכם פטל טרי
מתכון זריז לתבשיל טבעוני ומהיר של גזר וכרוב, ברוטב קוקוס וקארי צהוב
קודם מטגנים את הקציצות, אח"כ מכינים רוטב עגבניות מושקע ולבסוף מכירים אותם אחד לשני. התוצאה, סיר שדורש חלה טריה לניגוב
מנת חומוס כתומה ומהממת ביופיה של בית הפול עם טעמי תבלינים הודים שעושים חשק לסיים לאכול מהר ולרוץ להזמין כרטיס טיסה
פליקס רוזנטל מכין לנו קציצות קבב מהמטבח הלבנוני, עמוסות עשבי תיבול ברוטב עדין שמוסיף להן עסיסיות וטעמים נפלאים. מסוג המנות שטועמים ומבינים דבר או שניים על החיים
אינס שילת ינאי עם שילוב נהדר של ניוקי מושחם עם פלפלים קלויים ועגבניות צלויות, לצד ירקות רעננים. ארוחה קלילה שלא מכבידה, בדיוק מה שאנחנו אוהבים במזג האוויר הזה