המגנום הטבעוני סוף סוף כאן, אבל למה בחו"ל זה יותר טעים?
שנתיים חיכה בסבלנות הקהל הישראלי להגעת המגנום הטבעוני לארץ הקודש, אז איך זה יכול להיות שהגרסה שנמכרת מעבר לים הרבה יותר טעימה?
רעות סהר
כתבת אוכל
כתבת אוכל באתר וואלה משנת 2016 ועד 2021
כל הכתבות של רעות סהר
סוף סוף מסעדה יפואית עם אוכל ערבי מסורתי
בחלל משגע, בלב יפו, החל לפעול ביום שישי האחרון מתחם דה יאפא, שיפעל בשלושה כובעים שונים: חלל לאירוח כנסים וסדנאות בימי חול, יריד אוכל מסורתי לקחת הביתה בשישי, ומסעדה ערבית אותנטית בשבת
המקסיקנית החדשה של גבעתיים
חובבי האוכל המקסיקני בטח זוכרים לטובה את סברוסו, דוכן שפעל זמן קצר בשוק הכרמל. כעת קבלו את סברוסו בגרסתה החדשה, מטבח מקסיקני שמח ונגיש שנפתח בשבוע שעבר בגבעתיים והולך להרים את השכונה
עם נוף לים: הרצליה מתחדשת במסעדה לכל המשפחה
נוף לים, שני תפריטים, האחד של סושי איכותי, השני עכשווי, מעודכן ומתאים לכל המשפחה. תכירו את 4SEA, המסעדה שלא נכנעה לקורונה והמציאה את עצמה מחדש
קזינו דה פריז הירושלמי לא שרד את הקורונה
"הצלחנו לשרוד את המשברים, את העיריה, את הממשלה ועוד כהנה וכהנה צרות. בימים אלה של ממשלה, שלמרות הבטחותיה אין ודאות כלל שהיא אכן מתכוונת לעזור לנו, הפעם נשברנו ואין לנו יכולת מנטלית וכלכלית להתמודד עם ההמשך. ברגשות לא פשוטים, אנחנו נאלצים לסגור"
הטברנה המחתרתית של פלורנטין
בסמטה קטנה בשכונת פלורנטין, בין כל המחסנים והגרפיטי, שולחנות וכיסאות מפוזרים בה, פרחי בר מעטרים אותם, וצלחות צלחות של מנות קטנות, יפות ומקומיות יוצאות מהמטבח. הפרויקט הקולינרי החדש הזה הוא הטברנה של קינן בסל ודור ונגר, וזה הדבר הכי חם כרגע
בין כל הסגירות: מסעדה חדשה בקריית ענבים
דווקא עכשיו ולמרות הכל, אדר קפלן מור החליטה לפתוח מסעדה חדשה באיזור הרי ירושלים. היא לא רוצה להיות מסעדת שף, וגם מנסה להתחמק ממושגים כמו "פארם טו טייבל" ומקומיות, אז איך לקרוא לה? פשוט "זותי"
במקום הכי ורוד בתל אביב
כוכבת הרשת אור שפיץ חיכתה בסבלנות שהקורונה תיגמר כדי לפתוח את הקונדיטוריה החדשה שלה, והנה זה קרה. תמצאו כאן תפריט קינוחים שמפלרטט בין פריז לתל אביב, ועמדת צילומים לאינסטוש, ורודה, אלא מה?
המסעדה הכי מדוברת באילת הפכה להמבורגריית שף
כל פודי יודע שאין הרבה סיבות קולינריות להגיע לעיר הדרומית בארץ, חוץ ממסעדת לוויתן המדוברת. אבל גם כאן הקורונה טרפה את הקלפים, וכעת תכירו את המבורגר בלוויתן - ההמבורגר שכולם הולכים לדבר עליו
הסערה שאחרי השקט: הערב הראשון של מסעדת מחניודה אחרי הקורונה
בשיא ההצלחה שלו בפריז, תוך כדי דיבור על כוכב מישלן, ושבועיים אחרי פתיחה של שני מקומות חדשים בירושלים, אסף גרניט היה צריך לעצור הכל, וכמו כולם - לשבת בבית. היינו איתו בערב הפתיחה מחדש של אחת המסעדות האהובות בישראל
מנזקי הקורונה: שתי מסעדות חיפאיות נסגרות
משבר הקורונה לא פוסח גם על העיר חיפה, ומסעדת ג'קו מאכלי ים נאלצת לסגור דלתות אחרי כמעט 50 שנות פעילות, והיא לא היחידה
מתכוננים לפתיחה מחדש
כולן נסגרו בצו השעה, כמעט כולן יפתחו דלתות מחדש בשבוע הקרוב. שלושה מסעדנים מספרים איך חוזרים לשגרה של עבודה אחרי חודשיים של דממה
גם קורונה, גם שבועות: זאת העונה לפיקניק
לא מעט מסעדות, בתי קפה ויקבים מציעים עכשיו להרכיב לכם סל פיקניק שתיקחו לטבע או לכל מקום אחר, עם בקבוק יין, אוכל טוב ושמיכה משובצת. זהו הסתיימה התקופה הקשה, הגיע הזמן להתחיל ליהנות
לחומוס שלי שלוש פינות
פסיפס החומוס בישראל מורכב ועדין, קשה למנות את כל החלקים שלו או לספר על כולם, כמעט בלתי אפשרי. ובכל זאת, בחרנו שלוש זוויות
ספרי הבישול שלא נזרוק לעולם
הרשת מוצפת במתכונים, ברשתות החברתיות יש אין ספור בלוגרים ושפים שמשתפים בתוכן קולינרי, וכל חג מביא עמו גל של ספרי בישול חדשים, אבל יש כמה ספרי בישול מיתולוגים, שיש לכל אחד מאיתנו בבית, שתמיד יהיו חלק מהתרבות הקולינרית שלנו, לכבוד החג חזרנו אל המחברים שלהם
בשר טרי, דגים, ירקות ומוצרי מזווה: המקומות שיספקו לכם משלוחים איכותיים
המדיח עובד שעות נוספות והורדתם את הזבל כבר פעמיים היום? מזמן לא בילינו במטבח כל כך הרבה זמן, זה בדיוק הזמן לשדרג את המזווה ולהצטייד בחומרי גלם טריים ואיכותיים
מאות אלפי שקלים כדי לצאת מהבור: חלום הבלהות של מסעדני ישראל
ביום שאחרי משבר הקורונה, מסעדות רבות בישראל לא יחזיקו מעמד, מפעלי חיים של אנשים יגוועו כבר בשבועות הקרובים, איזה סיוע מבקשים המסעדנים מהמדינה? והמסעדה שלא בונה על הממשלה ופנתה דווקא ללקוחות שלה לעזרה
האם זה בכלל בטוח להזמין אוכל במשלוח?
בעיצומה של מגפת הקורונה, כשהמסעדות סגורות ומוגבלות למשלוחים בלבד, מה אפשר לעשות כדי לא לסכן את עצמכם ואת השליחים ועדיין לתמוך בבתי האוכל המועדפים עליכם?
עכשיו הזמן לפחמימה: המאפיות שפתוחות לטייק אווי
אמנם לא ניתן לשבת בבתי קפה, אבל קפה ומאפה לדרך - אפשר גם אפשר, הנה כמה מאפיות שנותרו פתוחות, ויעשו לכם טעים בפה ושמח בלב
לא רק אצלנו: ניו יורק ופריז סוגרות את כל המסעדות
בניו יורק ופריז, כמו גם בערים אחרות בעולם, התעוררו הבוקר לעולם שבו כל המסעדות ובתי הקפה סגורים, דבר כזה עוד לא קרה מעולם
השאלה הכי חשובה בימים אלה: מאיפה מזמינים משלוח?
אז אמנם צו השעה הורה למסעדות לסגור דלתות, אבל יש לא מעט מקומות שימשיכו לפעול במתכונת של טייק אווי ומשלוחים, אז מה תוכלו להזמין עד הבית? הכנו לכם רשימה שתמשיך להתעדכן כל הזמן - אז כדאי להמשיך ולעקוב
במקום לטוס: המסעדות שעושות את זה הכי דומה למקור
אז לטוס כנראה שלא נטוס בזמן הקרוב, אבל דווקא עכשיו זה הזמן לבקר במסעדות שיזכירו לכם את המקומות שאתם הכי מתגעגעים אליהם, אספנו כמה כאלה שוות במיוחד
משבר הקורונה מגיע גם למסעדות
פחות אנשים יוצאים למסעדות, יותר אנשים מזמינים משלוחים, השפעות נגיף הקורונה מורגשות גם בעולם המסעדנות והמזון, "אנחנו מבינים שמדובר במצב חירום ואנחנו נערכים לתרחיש הגרוע ביותר" מספר השף שרון כהן
חפשו אותו בראשון: ההמבורגר החדש של טום אביב
טום אביב משכפל את ההצלחה שלו בתל אביב, ומעתיק אותה לראשון לציון, עם ג'אנגו החדשה, שתציע את שלושת נתחי הבשר המבוקשים והטובים ביותר, לצד תפריט המבורגרים מצומצם אך איכותי ומפתיע, והכל במחירים נוחים מאוד ואווירה צעירה ותוססת
סופר פיצה: הפיצה שכולם הולכים לדבר עליה
מה קורה כשהשף דיויד פרנקל (פרונטו) חובר לאופה יובל שניר (בר לחם)? נולדת סופר-פיצה, פיצה אחרת לגמרי מכל מה שהכרנו, הנה כל הפרטים
חדש בשוק הכרמל: גריל רחוב גיאורגי
עוד מקום חדש נפתח בשוק הכרמל, הפעם זה חורצ'י, דוכן רחוב גיארוגי מבית לילי בן שלום ואחיה, שמגיש מגוון מנות בשר מתחלפות הנעשות על גריל פחמים לוהט, בתוך לחמים גאורגים או במגש לצד ממרחים מסורתיים
מאיר אדוני מביא את הים לירושלים
אחרי שהפך למומחה בכל הקשור למטבח כשר עילי, היה זה רק מתבקש שמאיר אדוני יפתח מסעדה כשרה גם בירושלים, YAM החדשה שלו בעיר, מתמקדת בעיקר בדגים, וגם כמה מהמנות שהכי מזוהות עם השף מגיעות איתו לשם (כן, גם הקובנה)
כוכב מישלן ראשון לישראלי גל בן משה בברלין
רובכם אולי לא מכירים את השם גל בן משה, אבל זה כנראה הולך להשתנות ממש בקרוב - השף גל בן משה, הפך היום לישראלי השלישי בעולם שזוכה בכוכב מישלן, עם מסעדת פריזם שלו בברלין, אז מה אוכלים אצלו, וכמה זה יעלה לכם? הנה כל הפרטים
יא פאן נסגרת, מה פותח השף במקום?
יובל בן נריה סוגר את יא פאן שלו, מה הוא פותח במקום? מנסורה תציע לכבוד הבחירות כריכים אטרקטיביים בלחמניות פלצלך, רוברטה וינצ'י האהובה חוגגת ארבע שנים בארוחה ששווה להיות בה, ומסעדת 02 הירושלמית מציעה למשך שבועיים תפריט ארמני מסקרן, פותחים שבוע
עסק משפחתי: המסעדות שחוגגות את יום המשפחה כל השנה
להחזיק מסעדה זה לא קל, אז תארו לכם מה זה להחזיק מסעדה עם בן משפחה, או יותר מזה, עם כל המשפחה? קבלו 8 מסעדות שמאחוריהן עומדים בני משפחה - אחים, זוגות, או משפחה שלמה, והם עושים את זה בצורה נפלאה. יום משפחה שמח!