נוחי על משכבך בשלום: השפים מתאבלים על תעשיית המסעדנות בישראל
השפים ומסעדני ישראל ניסו לשים בחודש האחרון את תקופת הסגר מאחוריהם ולהרים את הראש מעל המים, אבל ההגבלות החדשות שהוטלו היום, נראות כמו המסמר האחרון בארון הקבורה של הקולינריה המקומית
ארכיון כל הכתבות - יולי 2020 - עמוד 2
שלושה מקומות חדשים בירושלים
כמה חדשות קולינריות טובות מעיר הקודש - בית קפה חדש וקסום במבנה יפה לשימור, מסעדת הודית צמחונית המתבססת על תוצרת השוק בשער שכם, וגריל בשרים כשר למהדרין בשוק מחנה יהודה, עם מנה אחת שגונבת את ההצגה
בשיתוף zap rest, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
5 כוכבים של אוכל: ארוחות בוקר ובראנצ'ים בבתי מלון
מנות שמוגשות ישר לשולחן, מזנוני בופה ערוכים בהתאם לכללים וחללים מעוצבים לארוחה עם אופי. בתי המלון בישראל חוזרים לפעילות ואיתם ארוחות הבוקר העשירות והמוקפדות - שמרו על ההנחיות ובואו לאכול בסטייל
הנתונים המדאיגים על כמויות האוכל שהמילניאלז זורקים - והסיבה הטיפשית לכך
תמיד חייתם בהרגשה שבגלל סגנון החיים שלכם אתם זורקים יותר מדי אוכל? מחקר בבריטניה מוכיח שאתם לא לבד וכי בני דור המילניום זורקים הרבה יותר מדי שאריות מזון, כמעט כפול מכל שכבת גיל אחרת, והסיבות? הגיוניות אך מדאיגות גם כן
הכי טעים, הכי מרענן: זה הזמן לספרינג-רולס
עם כל הכבוד למלאווח מדפי אורז או בורקס, הגיע הזמן להחזיר לדפי האורז את ייעודם המקורי, ולהכין ספרינג רולס. טבעוני, עם עוף או עם דגים, קבלו 3 הצעות הגשה למרענן הרשמי של הקיץ
סמנו לעצמכם: שלושה דברים חדשים לאכול השבוע
חצר יין סודית, המבורגר מחתרתי וכנאפה איכותית במיוחד, 3 מקומות חדשים שאתם צריכים לסמן לעצמכם השבוע
זה היה אחד מכריכי הבשר הטובים בת"א. בואו לא נדבר על מה שאכלנו לפניו
"טקסס ברביקיו" מתגאה בתפריט שרוצה אמריקה, אבל רכבת ההרים שיצאה מהמעשנה שלה קצת משתוללת מדי
לחגוג בלי להחתים דרכון: המקומות שהם הכי אמריקה בישראל
4 ביולי, הלא הוא יום העצמאות האמריקאי, הוא תירוץ נהדר עבורנו לציין את המקומות שעושים את זה הכי אמריקה סטייל בישראל. קאפקייס, עוגיות, כנפיים, המבורגר, סטייק או פיצה, מי צריך לטוס בכלל?
לבן של ג'קו יש מסעדת דגים חדשה בהרצליה
אפי אלאלוף, הבן של ג'קו מאכלי ים, ממשיך את דרך המשפחה ופותח את לולה מרטין בהרצליה, מקום שהוא גם מסעדה, גם חנות דגים וגם דוכן פאסט פוד, או בקיצור - חלום שמתגשם
פבלובה חגיגית עם קצפת ופירות יער
פבלובה אולי נראית כמו סיפור מסובך, אבל למעשה היא ענין פשוט להפליא. ליאת נעמי שירית לוקחת אתכם יד ביד עד לתוצאה המושלמת, אותה היא מקדישה הפעם ליום העצמאות של אמריקה, אבל אתם יכולים להרגיש חופשי לקשט איך שבא לכם
עדיין בטופ
פרונטו של דיוויד פרנקל בעידן הפוסט קורונה חושפת קודם כל תבונה. התפריט מאפשר לכל אחד לאכול כמה שהוא רוצה או יכול להוציא, המעבר לחומרי גלם גבוהים פחות לא קיפח את מקומם של האלגנטיות, היצירתיות, התחכום, ורמת הביצוע הגבוהה. זאת עדיין אחת המסעדות הטובות בישראל
נחשפה שיטה יוצאת דופן לקילוף בצל - ללא דמעות אבל עם כאב
הדרך היעילה ביותר לקילוף בצל בלי לדמוע למוות היא גם הדרך הכואבת ביותר שיכולנו לחשוב עליה - אבל לפעמים עדיף לכאוב מלבכות, אלא אם כן הבכי הוא מכאבים
ליין קטנטנן של יינן רב אמן עם טעם מצוין
אבי אפרתי מתמוגג מהיינות הים תיכוניים רבי האופי של איתי להט
עם שישברק ולחמעג'ון בתפריט: מהפך בבית הקפה המיתולוגי של גבעתיים
כבר 22 שנה מציע קפה ויולה בגבעתיים מנות בית קפה סטנדרטיות, אבל אז הגיע ג'לאל סלאם, עם רזומה במסעדות כמו הקובייה, טוטו וחדר האוכל, וביצע שם מהפכה של ממש