מתנה להורה המותש: אמפנדה טונה משפחתית בצ'יק צ'ק
המתכון הזה הוא שיחוק של ממש להורה המותש ולילדים סרבניים: מכינים בצק מהיר, ממלאים במה שהילדים אוהבים ושולחים לתנור. התוצאה היא מאפה משפחתי זהוב ופריך, עשיר בחלבון ובירקות שמחובאים טוב טוב במילוי הטעים
מבחן השידוך של יהודי עיראק: סיר במיה עם תקאלייה מסורתית
בעת הרחוקה, מבחן חיתוך הבמיה היה חלק בלתי נפרד מתהליך השידוך בקרב יהודי עיראק, כי במיה, כמו חיי נישואין, דורשת יד עדינה, מגע נכון, ויכולת לשמור על שלמות גם כשהכל מבעבע מסביב. דוד כרמי, דור רביעי לשושלת עיראקית מפוארת, עם מתכון לסיר במיה הכי טעים בעולם
