הקפה של חני נחמיאס
מתחילה את הבוקר עם שתי כוסות, אף פעם לא שותה קפה נמס, ואם היא יושבת בבית קפה, זה יהיה בדרך כלל ברמת גן
ארכיון כל הכתבות - אוקטובר 2010 - עמוד 2
אתה עוד תגלה את העולם
כשהוא נוסע בכל ישראל עם אוטו ירוק, ביצע גידי גוב את פריצת הדרך המשמעותית ביותר ביחסה של הטלוויזיה לתכניות בישול. אבי משולם מעניק לו פרס מפעל חיים
במבוך התפריט
במסעדה האקלקטית החדשה, MAZE בסינמה סיטי, מוצא אבי אפרתי אתגרים קולינריים שהשף לא עומד בהם
עם הגב לים
עשור אחרי פתיחת מסעדת מדזו במרינה הרצליה יפתח בשבוע הבא סניף שני במרכז הוד השרון שינסה לשחזר את ההצלחה
הבלתי משכנע
יקב טפרברג אמנם השתדרג בשנים האחרונות, אבל היינות החדשים שהוציאו גרמו לאבי אפרתי דווקא ללכת לאיבוד
האיום הגרעיני
השמועה אומרת שאחמדינג'ד, שנוחת באזורנו, מתכוון לזרוק אבנים על ישראל. אנחנו עונים לו במגוון מתכונים פרסים מבית אמא
ערס פואטי
השף אייל שני, שמתהדר בלקסיקון משלו נותן כאן פרשנות למשפטי המחץ שיעלו היום בערב בתוכנית מאסט שף
ישראל מתייבשת
משבר העגבניות חריף מתמיד, אבל דווקא השרי נשארו שפויות. לכן כדי להכין כמת, לקלות ולהוסיף לקציצות
מנהלים, הפוך וגידי גוב
עם מזג אוויר קיצי ומצב רוח סתווי, מגלה ערן אבן שגינה חבויה בקפה ארלוזורוב מצליחה לנתק אותו מחברו הטוב ביותר - המזגן
לא מפסיק לזוז: השף ניצן רז פותח מסעדה חדשה
ניצן רז, ממסעדת סושי סמבה, עומד לפתוח בעוד כחודשיים אחות קטנה בשם סיטי סמבה בבית ציוני אמריקה בתל אביב
פסטרמי מאמי: פסטרמה תוצרת בית
בלי חומרים משמרים ושאר זוועות, השף אסי לוי מכין פסטרמה מנתחי הודו שגם אתם תוכלו להכין בבית
מפרקים את החבילה
אחרי כשלים רבים בהתנהלות הזכיין הישראלי של רשת קופי בין, נראה שהסיכויים של הרשת להישאר בארץ קלושים מתמיד
שוקי עוף אסיאתי ברוטב קארי וחלב קוקוס
טיימינג טוב לפנקייק
בטורה החדש, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין אוכל ביתי מתוזמן. כאן לא תצטרכו לרוץ לחנויות מתמחות ותדעו בדיוק כמה זמן יקח לתבשיל שלכם להיות מוכן
השף ניצן רז מתארח בוואלה! אוכל
השף ניצן רז ממסעדת סושי סמבה התארח בוואלה! אוכל וענה על שאלות הגולשים והדגים שני מתכונים
סיפור הפרברים
אחרי שעבד אצל הטובים ביותר, והתמודד בתחרות מערוך הזהב מתפנה אלכס לביד לפתוח את Baker's, מאפיה ברמת גן
בכיס הקטן
אורן גולדפינגר מקבל החלטה לאפות לחם בבית. בסדנא של חגית עזרא הוא למד איך עושים את זה בריא
קפה גרנדה
חמוטל קורן צילמה קפה ביום סגרירי בגרנדה, ספרד וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
לונה פארק ביפנית
המאסטר בועז צאירי עושה לדנה מלמד קורס מפורט באוכל יפני בלי לגעת פעם אחת בסושי או סשימי
דור הסילון
על יסודות של אלכוהול, נקבע מקומו של קפה סילון התל אביבי. תיגל נשיא אפילו חושבת שדווקא שם ממתין הקפה הטוב בעיר
אופים עם ברטלה: פרק 2 - עוגיות
אופים עם ברטלה: פרק 1 - עוגות גבינה
חתום במעטפה
השף ירון קסטנבויים מכין דג בנייר עם כרישה וירקות שורש, מנה קלאסית צרפתית שתהיה מצויינת לסופ"ש הסתווי
בשירות האפיפיור
מסעדת לה רוטיסרי שעובדת בירושלים בזכות הוותיקן היא היחידה שאבי אפרתי מצא פתוחה בצהרי החג, וטוב שכך
הקפה של אורנה דץ
הזמרת, מגישה, מתלבשת מצטיינת, מעדיפה בעיקר שחור. קפה שחור עם משהו ליד
ההשראה על חשבון הבית
מיזנטרופ הוא חלל עבודה חדש בתל אביב שהוא גם בית קפה, המיועד לכותבים ולעוסקי מחשב, אבל בלי הטרדות ממלצרים
אחד במחיר שניים
יקבי ברקן מוציאים לקראת החורף את התותח הכבד והיקר פינוטאז' סופריור. אבי אפרתי הפך לרציני ונהנה
שיעור מרוכז
לימור תירוש נותנת מבט אחד ברימונים ולא יכולה להתאפק. מהם היא מכינה רכז שיחזיק לה במקרר כל השנה
אחד נטול בבקשה
יותר ויותר מקומות היום מודעים למגבלות האכילה של הלקוחות. הנה חמש ממסעדות שנותנות מענה אטרקטיבי לחולי צליאק
שבע בום
המגה שף מריו בטאלי פתח את מתחם האוכל האיטלקי הגדול בעולם שכולל שוק, בתי קפה שבע מסעדות וחנות כלים
תולעת בלב
'תולעת ספרים', חנות הספרים הוותיקה של תל אביב, משיקה סניף חדש של ספרות וקפה במתחם לב העיר, בבניין הכי חתיך בסביבה
נגמרו התירוצים
רגע אחרי החגים, היינו חייבים לדאוג לכם למתכונים קלים בשומן ובהכנה מתוך ספרה החדש של פיליס גלזר
לא הולכים בשדרה
שדרות האוכל, מיזם חדש למשלוחי מעדניה שנפתח היום יביא אליכם הביתה את כל הגודיז בלי לצאת מהבית ולהסתובב
על החתום: פולי קפה
לי כהן הזמינה ספל קינג סייז בסקוטלנד וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
בול במטרה
מסעדת בשר מינימליסטית ובר לא טחוב נפתחו השבוע זה לצד זה במתחם רחוב הרצל בתל אביב
העם עם הגולן
מסתבר שדנה מלמד היתה צריכה רק חיוך אחד כדי לגרום לה לנקות סרטנים. השף גולן גורפינקל חייך לה והכין ארוחה מיוחדת