וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

קציצות ברוטב אדום עם שעועית ירוקה

אינס שילת ינאי מתקתקת תוך שעה סיר קציצות ברוטב אדום מלא טעם, כל מה שאתם צריכים ליד זה אורז לבן או קוסוקוס שיספגו את כל הטוב הזה ואתם מסודרים

מצאתם שעועית ירוקה אצל הירקן או בשווקים? נהדר. לא מצאתם? הגרסה הקפואה תעשה עבודה נפלאה גם היא. התוצאה בכל מקרה תהיה קציצות ברוטב עשיר במיוחד שיהיו מושלמות לצד תוספת שתספוג את הרוטב הנהדר.

קציצות בקר עם שעועית ירוקה. אינס שילת ינאי, מערכת וואלה
רק תוסיפו אורז או קוסקוס שיספגו את כל הטעמים של הרוטב, ואתם מסודרים/מערכת וואלה, אינס שילת ינאי

קציצות בקר ושעועית ירוקה

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה אוכל

30 דקות עבודה,60 דקות סה"כ,קל להכנה,5 סועדים
קציצות בקר עם שעועית ירוקה. אינס שילת ינאי, מערכת וואלה
סיר קציצות משגע לארוחת הצהריים/אינס שילת ינאי

מצרכים למתכון

  • לתערובת הקציצות

    • 500גרםבשר טחון בקר
    • 1כףבהרט
    • 1כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
    • 1כוסכוסברה קצוצה
    • ½כףכמון
    • 1ביצה
    • 4כפותשיבולת שועל דקה (מהירת הכנה) או פירורי לחם
  • לרוטב שעועית ירוקה

    • 500גרםשעועית ירוקה עדינה (קפואה)
    • 4כפותשמן זית
    • 1בצל גדול חתוך לרצועות דקות
    • 3שיני שום פרוסות
    • 1כפיתכורכום
    • 1כףכמון (שטוחה)
    • 1כףרסק עגבניות (גדושה)
    • 1כףפפריקה מתוקה
    • 1כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
    • 1כףסילאן
    • ½3 כוסותמים
    • 2פלפל חריף מיובש או פלפל חריף ירוק חצוי לאורכו (רשות)

אופן ההכנה

איך מכינים קציצות בקר ושעועית ירוקה?

  • 1
    בקערה עמוקה מערבבים יחד את כל מרכיבי הקציצות.
  • 2
    יוצרים קציצות, מניחים על מגש ומכניסים למקרר ל-20 דקות.
  • 3
    בסיר רחב ושטוח (סוטאז') מחממים את שמן הזית ומזהיבים את רצועות הבצל תוך ערבוב.
  • 4
    מוסיפים את התבלינים היבשים, השום ורסק העגבניות ומערבבים.
  • 5
    יוצקים את המים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הסילאן ואת השעועית הירוקה.
  • 6
    מעבירים ללהבה קטנה לרתיחה עדינה ומוסיפים את הקציצות וביניהן את הפלפל החריף (ניתן לדלג על שלב זה למי שלא אוהב חריף).
  • 7
    מבשלים בכיסוי חלקי כ-30 דקות על להבה נמוכה, ומגישים חם לצד אורז או קוסקוס שיספגו לתוכם את כל הרוטב המשגע.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully