סמבוסק הארזים: המאפה המדהים שיגרום לכם לעצור הכל
בקרב תושבי הצפון יש הסכמה רחבה: מי שמגיע לאיזור חייב לבקר בסמבוסק הארזים בחורפיש. המונה מהופנט מהטאבון, מאוהב בטעמם של הבצק והבשר ונדהם מהמחיר המצחיק
ארכיון כל הכתבות - פברואר 2018 - עמוד 2
שף בכיר חושף 3 טעויות נפוצות בהכנת פנקייקים - כדי שתוכלו להכין את הפנקייק המושלם
השף הבכיר סטיב סמית' חושף 3 טעויות שמכיני הפנקייקים למיניהם עושים באופן קבוע - ומתברר שזה לגמרי תלוי בבלילה שלכם. לימדו מטעויות והכינו את הפנקייק המושלם
איך הפיצה החדשה של מעדנות?
מה הערך המוסף של הפיצה פוקצ'ה החדשה של מעדנות, דגני הבוקר של משפחת סימפסון מזכירים משהו אחר לגמרי, ממרח הגבינה שכבש אותנו והמפלה של הקרמוגית - כל מה שחדש על המדף
גן עדן ללא פחמימות: מאפה עלי גפן במילוי בשר
אוהבים עלי גפן אבל מתנזרים מפחמימות? לשפית עינב ברמן יש את המנה המושלמת בשבילכם - תבשיל בשר עם רוטב עגבניות עטוף בעלי גפן
ללקק ת'תות: סמיפרדו תותים מהיר
נשארו לכם תותים רכים שלא מתאימים לאכילה? אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה מהם קינוח סמיפרדו ב-10 דקות עבודה
שאלה פשוטה על ביצים עוררה מחלוקת קשה ברשת - ואולי אתם תצליחו לפתור אותה
אנשי ה-OCD ודאי מצאו עצמם מתלבטים קשות בסוגיה הכול כך מוזרה הזאת - שגרפה השבוע יותר מ-400 תגובות ואפילו סרטון הדגמה מפורט. אתם לא תאמינו מה יצר את הבלגאן הזה
יום האהבה בפתח: איפה חוגגים את ולנטיינס דיי?
עם הרבה שוקולד, תותים ויין מצפון ועד דרום עשרות מסעדות חוגגות את יום האהבה. רק אל תשכחו להזמין מקומות מראש
חוטים אלוהיים: הפסטה הכי נדירה בעולם
רק בנות משפחה אחת באי סרדיניה יודעות להכין את הפסטה הכי נדירה בעולם, שמיומנות הכנתה אף נמצאת בסכנת הכחדה. מה הופך אותה לכל כך מיוחדת?
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סופר טעים: סיר סופריטו משפחתי
אין מי שלא מתאהב בסיר הסופריטו הזה. פלחי תפוחי אדמה עם בשר והרבה שום ובצל שמתבשלים שעות במעט מאוד נוזלים ששומרים על עסיסיות, אבל גם על טעמים חזקים. ויש פלוס נוסף, את תפוחי האדמה משחימים בתנור במקום לטגן
קערה של חורף: מרק בשר עם שפע ירוקים
בחורף עלים ירוקים ובשרניים במיוחד ממלאים את השווקים וגם את הגינות והשדות. תרד, עלי חוביזה או מנגולד הם תוספת מלאה טעם וצבע למרק הבשר הנפלא הזה
הבצק הוא רק תירוץ: 14 פיצות מעולות מחוץ לת"א
יום הפיצה הבינלאומי שחל בסוף שבוע הוא הזדמנות לחגוג את מנת הבצק האהובה בכל הזמנים. קבלו את רשימת 14 הפיצריות הכי טובות ברחבי הארץ, ואף מילה על תל אביב
רעבים? עצלנים? בואו לקבוצת הפייסבוק החדשה שלנו
לא ידעים מאיפה להזמין אוכל היום? מתים לעשות שיימינג למנה שקיבלתם? נפלו עליכם אורחים ואין לכם מושג מאיפה להביא אוכל שיתאים להורים ולילדים? בואו, יש לנו קבוצת פייסבוק חדשה לגרגרנים עצלנים
סוסו החדש: מי שאמר פיצה והמבורגר יקבל רק המבורגר
הסניף החדש של רשת ההמבורגרים סוסו אנד סאנס תיפתח ברחוב נחלת בנימין בתל אביב, סמוך לשוק הכרמל. רק שבניגוד לשמועות עומר מילר לא יגיש בו גם פיצה
קול קורא לנדוד: סודות הבישול הבדואי
הדרמנו עד ליישוב הבדואי לקייה שבאיזור באר שבע כדי ללמוד על סודות הבישול הבדואי וחילצנו מתכונים למקלובה עוף עם שפע של ירקות, תבשיל אורז סורי מיוחד, ותערובת תבלינים סודית
אוזריה: איך שגלגל מסתובב לו
שש שנים לאחר פתיחתה חוזר אבי אפרתי למסעדת אוזריה בשוק לוינסקי בתל אביב. האם ההצלחה לה זוכה המקום בשנים האחרונות משפיעה על רמת האוכל?
ביקורת יין: יינות איקרדי מפיימונטה
בלגימה השבועית טועם אבי אפרתי את יינות איקרדי מאיזור פיימונטה שבצפון איטליה ומאתר יין משובח במיוחד שגם מספק עודף ממאה
איפה אוכלים בדרום אדום?
ביקור בפסטיבל דרום אדום לא יהיה שלם בלי ארוחה טובה בין כלנית לכלנית. מפסטה ופיצה ועד אוכל הודי, כל המקומות שחובה לעצור בהם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 טיפים לחמין מנצח
איזה בשר מתאים? מהו הסיר הנכון? ומה עדיף - תנור או פלטה? לא משנה איזה מתכון חמין אתם בוחרים להכין, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להצליח בהכנתו
מוכנים לטעום מהגלידה המסוכנת ביותר בעולם? כי תאלצו לחתום על כתב ויתור לפני
גלידת "נשימת השטן" חריפה פי 500 מרוטב הטבסקו הרגיל ותדרוש מכם לחתום על כתב ויתור שמסיר אחריות ממוות אפשרי. עובדי הגלידריה נאלצים ללבוש כפפות כדי לא להיכוות
המדריך המלא להכנת באן מי
באגט פריך ממולא בהפתעות - השף גיא רובננקו ממסעדת מקונג עושה סדר בסנדביץ' האסיאתי הכי מפורסם. כך תכינו את הבאן מי, פאר המטבח הווייטנאמי
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
איך מסירים בקלות את העור מהדג?
זה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים. בזכות כמה טיפים וקצת ביטחון תוכלו להסיר את עור הדג לפני הבישול בקלות כמו שפים מיומנים
שישה טיפים שיעזרו לפירות וירקות שלכם לשרוד יותר זמן
פירות וירקות עבשים ומקומטים שנזרקים לפח הם מציאות יומיומית עבור כולנו. איך נמנעים מזה? קבלו את המדריך לאחסון נכון שיאריך את חייהם וטריותם
הלקוח תמיד צודק: בגט עם קבבים ומרגז
בגט עצום עם פצפוצים של טריות ממולא בקבב טרי ונקניקיית מרגז - המונה מוצא אוצר על כביש החוף, ומה רבה שמחתו כשהוא מגלה את המחיר שלו
ארוחה מהעתיד: האוכל החדש שאתם חייבים להכיר
מדפסות תלת מימד שמכינות פנקייקים ועוגות זה רק ההתחלה. ההתפתחות הטכנולגית מתקדמת במהירות לצלחת שלנו ותסריטים הזויים שהיו שמורים פעם רק לסרטי מדע בדיוני, מתממשים ברגעים אלה ממש ואפשר אפילו כבר לטעום
עשרה טריקים גאוניים שיחסכו לכם המון זמן יקר במטבח
לבשל ארוחה דשנה ומזינה עשוי להיות עניין סיזיפי ומתיש. אבל אם תיישמו את הטיפים הבאים של גורו הבישול האוסטרלית, תוכלו לעשות זאת במינימום זמן ועם מקסימום טעם
ארוחה משפחתית: תבשיל בולגרי עם אורז ותרד
מאסתם באורז הלבן והפשוט? אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה לכם לשדרג אותו עם תרד וגבינה בולגרית בפחות מחצי שעה
הבראנץ' היפני החדש שחייבים להכיר
יש בראנץ' יפני חדש, ארוחה רוסית, ארוחת בשרים מושחתת בצפון וארוחה טבעונית בכנסת, שבוע האוכל הצרפתי, ורשת הצ'יפסים שנסגרת. פותחים שבועי חובק עולם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לפתוח שבוע ברגל ימין: סיר ממולאים צבעוני
פלפלים צבעוניים, קישואים עגולים ועגבניות, כולם עוטפים מילוי עשיר של אורז ובשר ונכנסים לתוך רוטב עגבניות מתובל במעט סילאן
רוניק: בית קפה שכונתי מהחלומות
קפה טרי, כריכים תוצרת בית מלחמים משובחים, סלטים טריים שנחתכים במקום ויחס אישי מתובל בחיוך - רוניק הוא בית הקפה השכונתי האולטימטיבי
כדורים של זהב: כופתאות גולאב ג'מון
אם אתם מחפשים אחרי קינוח שהוא גם ריפוי בעיסוק וגם יצוק שימחה לשבוע החדש, כדורי הזהב הללו הם התשובה. כך תכינו כופתאות גולאב ג'מון הודיות של רונית יצחק ממסעדת מא-פאו
בוחן פתע: עד כמה אתה מפחיד במהלך התקף רעב?
בחלוף יותר מדי זמן בלי אוכל כולנו משתנים. בואו לגלות איזה מין בנאדם אתם הופכים להיות בהתקף רעב?
כמו בצרפת: עוגות שקדים חמאתיות
מה עושים עם השקדים ושאר השלל שנותר מט"ו בשבט? מכינים עוגה כמובן, או עוגות שקדים קטנות שמזכירות את האחות הקלילה של הפיננסייר
חמאת גהי ואפונת סנאפ: אלה יהיו המאכלים המדוברים של 2018
על פי ניתוח נתוני הפוסטים הכי מדוברים ב"פינטרסט" בשנת 2017, קבלו את רשימת המאכלים שיפרצו ב-12 החודשים הקרובים. בתפריט: קפה עם תוספת בריאות, "טיגון אוויר" וגם חזרה למרקים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שכבות של נחמה: סיר ספיחה טורקי
לסוף השבוע הקרוב מכין אבי ביטון תבשיל טורקי זריז עם חצילים, עגבניות ופלפלים שמשתדכים לעוף. רק אל תשכחו את החלה הטרייה בצד
החלוצים 3: נווה מדבר של אמת
מה שקורה בחלוצים 3 בתל אביב בשנים האחרונות רחוק מלהיות מובן מאליו. בעיר שבה סצינת האוכל מושתתת על יותר ויותר מסעדות גנריות, פועלת מסעדת בוטיק אורגינלית מאד