בעצמי בישלתי: אוכל מוכן לראש השנה
במקום לטרוח ימים רבים ולשבור את הראש על מתכונים, מבחר מקומות מציעים לבשל את ארוחת החג במקומכם. ארוחות החג - הגרסה המוכנה מראש
ארכיון כל הכתבות - אוגוסט 2015
המקום הלוהט: לה אוטרה
הטירוף הלטינו-קאריבי ממשיך לעשות עלייה: מסעדת לה אוטרה בתל אביב מביאה לכם קקטוסים אכילים, פלנטיין, צ'ילי ייחודי סנדביץ' קובני ועוד. לונה פארק מקסיקני במסעדה שעושה את זה קצת אחרת
העיקר העיקרית: שי לי עושה חג
שי לי ליפא מציעה לכם לתכנן ארוחת חג המבוססת על מנה עיקרית בלקנית ומעניקה אופציות לצלי בשר, כתף טלה או דג צלוי, לקראת כנס חגיגי עם הבשלנית מבית על השולחן, שיתקיים השבוע
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
טריקים ושטיקים: סלט פסטה עם ברוקולי ופטה
ארוחה קייצית טעימה ומשביעה. אורלי פלאי מכינה סלט פסטה עטוף במעין פסטו של ברוקולי, גבינת פטה, שום ושמן זית. רוצים לתת עוד טוויסט לטעם? הוסיפו תבלין איטלקי סודי
בעקבות הביקורות: יונתן רושפלד סוגר את ארוחת ערב
הערב הודיעו יונתן רושפלד ועודד סיידא כי הם סוגרים את מסעדת ארוחת ערב בבעלותם. השניים תקפו את התכנית הצינור בערוץ 10 ואת המבקר ניב גלבוע שלדבריהם פגעו בעסק אנושות
5 מקומות שאהבנו החודש
בחודש הקרוב יהיה לכל מי שנשאר בארץ הרבה זמן פנוי: 4 המלצות באיזור המרכז ועוד המלצה אחת בצפון, שימלאו את עונת החגים בהרבה טעם
פותחים שבוע: כנפיים בשקל אצל ניר צוק
במזללה של ניר צוק בת"א יציעו כנפיים בשקל לאורך כל חודש ספטמבר, אוקינאווה מפנקת בפתיחת שנת הלימודים ובמסעדת פינגווין בנהריה משיקים תפריט לילה. כל מה שטעים השבוע
הכל דבש
ראש השנה בפתח ומיקי שמו מציע לכם כבר לתרגל את הקינוחים. 3 מתכונים לעוגות חגיגיות ברמות קושי שונות לקראת כנס חגיגי עם הקונדיטור מבית על השולחן, שיתקיים השבוע
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כריך מדליק לבית הספר
אם מתחשק לכם לשלוח את הילדים לבית הספר עם משהו מושקע בתיק, תדלגו על הרמת הגבה ותכינו להם את הסנדביץ' הבא, שכולל מטבל ביתי, פטריות ומרכיב לא צפוי. נסו ותופתעו
שיהיה לנו לראש: לחגוג בריא יותר
למי שרוצה להתחיל את השנה החדשה ברגל ימין ובאופן בריא יותר, מציעה פיליס גלזר ארוחה בריאה שכוללת אספרגוס עם אגוזי לוז וערמונים, כרובית צלויה ואוסובוקו גזר ביין
שולחן הקינוחים של רושפלד
קינוחי פרווה לא חייבים להיות פשרה. יונתן רושפלד והקונדיטור של הרברט סמואל הכשרה, שלומי פלנסיה, מגישים לכם שולחן קינוחים לתפארת
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
נעמה אופה לשבת: קישים קטנים במילוי בטטה, פולנטה ואגוזים
למרות התשוקה לפחמימה שמביא עמו הסתיו שבדרך, נעמה נויהאוז מכינה קישים קטנים וחינניים במילוי הרמוני שמתאים לכל אירוח: בטטה, פולנטה, פרמזן ואגוזים
אנחנו דור זללן
מכורים לתכניות בישול, שורפים יותר מחצי משכורת על ארוחות, מתעדים כל מנה באובססיביות ושומרים בקנאות על תזונה טבעונית/פליאוליתית/בלי גלוטן. אם תהיתם למקור הפרעות האכילה של הדור הנוכחי - ספר חדש יסביר לכם הכל
צפו: ילדים טועמים ארוחות בתי ספר מרחבי העולם
מצבים משעשעים במיוחד נוצרים כשנותנים לילדים אמריקאיים לטעום ארוחות צהריים שמגישים בבתי ספר ברחבי העולם. איזו מדינה כבשה אותם ובמה הם פשוט לא היו מוכנים לגעת?
בחזרה לבית הספר: לחמניות גבינה קלות שהולכות עם כל דבר
בלי שמרים והתפחות, אפשר להכין בצ'יק צ'אק לחמניות סהרונים מרשימות מבצק גבינה, שישמחו את הילדים ביום הראשון ללימודים. מירב שיינר אופה לחמניות מושלמות שמתאימות לכל מלית אפשרית
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לתת קצת יותר בארוחת החג שלכם
לקראת ראש השנה, שלחו לנו את הסוד הפרטי שלכם שיהפוך את ארוחת החג לבלתי נשכחת. שלושת המקומות הראשונים יזכו בשובר ע"ס 300 שקלים מתנת שמן עץ הזית לקנייה ברשת "הום סטיילינג"
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תקנון תחרות "לתת קצת יותר בארוחת החג שלכם"
צ'יריפום: מסחריות גסה
אין עוררין על כשרונו של אבי לוי לבשל אוכל טעים, אבל במסעדת צ'יריפום החדשה שלו בת"א נתקלים במעט מדי מהיכולת הזאת. אבי אפרתי מתאכזב מארוחה עממית שיוצאת יקרה מדי
ביקורת יין : החדשים של כרמל, רקנאטי ויקב רמת הגולן
אבי אפרתי נותן סימנים ביינות החדשים של יקבי כרמל, רקנאטי ורמת הגולן
האח הגדול: המסעדה שתערוך עליכם בדיקת רקע
חשבתם שכבר ראיתם הכל בעלם המסעדנות? תכירו את מסעדת "פאט דאק" בגלגולה החדש שעושה בדיקת רקע בגוגל על הלקוחות כדי להגשים את החלומות הקולינריים שלהם
האם תצליחו להתאים בין המנה לשף?
בואו לגלות עד כמה אתם מכירים את השפים המפורסמים, ונסו להתאים בין השף למנה שמוגשת במסעדה שלו
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פינוק משפחתי: קרפ עוגת גבינה ושוקולד של מקס ברנר
סוף החופש הגדול הוא הזדמנות לשחיתות מתוקה עם הילדים. שניה לפני שכולם מתפזרים לגנים ובתי הספר מכינים קרפ עוגת גבינה ושוקולד של מקס ברנר שאפשר לשנות ולשדרג לפי מה שמתחשק
נערכים לשנת הלימודים: ארוחת צהריים בריאה לילדים
בשבוע הבא תתחיל שנת הלימודים ולהילה אלפרט חשוב שהילדים שיחזרו הביתה יאכלו ארוחת צהריים חינוכית. שני מתכונים מזינים לשעות שאחרי הלימודים
מתרשיחא לת"א: הגלידה החדשה שאתם חייבים לטעום
מי שהתעצל עד עכשיו לנסוע צפונה בשביל גלידה ייחודית יקבל את הסניף התל אביבי של בוזה - גלידרייה חדשה ומשובחת שמעבר לטעמי גלידה מיוחדים מציעה גם גביעי גלידה שכמוהם עוד לא טעמתם
המונה טועם: אומן המנגל מבית שמש
מתי בפעם האחרונה אכלתם בשר שלא התכווץ על האש? מישל אומן המנגל מסטקיית דקר, הכין במיומנות סטייק טחול אגדי ונקניקיית מרגז ביתית הכי טעימה בארץ. המונה מוצא מרבץ זהב של חלקי פנים
למרות הרכבת: מקלובה בר חדש לניר צוק באיזור העבודות
השנים שבילה ביפו עשו לניר צוק חשק למקום שיתמקד באוכל ערבי אותנטי . במסעדת מקלובר החדשה הוא יציע מנות כמו ממולאים ומקלובה, כשהמנה היקרה ביותר תעלה 55 ש"ח
צפו: האיש שהפך לצמחוני מבלי לדעת
במשך שבוע שלם האכילה ג'ואן את בעלה הקרניבור בתחליפי בשר צמחוניים מבלי לגלות לו. מסתבר, שלא כל כך פשוט להבחין בהבדל
יוגורט קיטשן: מסעדת קונפסט חדשה לשאול בן אדרת
שאול בן אדרת מציג את הפרויקט הבא שלו, שהוא לא אחר מאשר מטבח שלם המבוסס על מנות שבמרכזן היוגורט. תכירו את היוגורט קיטשן, שיפתח בשבוע הבא במרכז ת"א
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סאמר-רול: ביס של רעננות
במקום להכין עוד סלט קייצי אורלי פלאי מציעה לכם לצייד את המזווה בדפי אורז, ולהתחיל לגלגל. 2 דקות של עבודה ויש לכם כיסונים טעימים מוכנים לאכילה,שממולאים בירקות רעננים בתיבול אסיאתי עדין
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מוקפץ עם טוויסט: אורז מטוגן עם בקר ואננס
10 דקות עבודה וארוחה זריזה ומשביעה לפניכם - בשר מטוגן עם ירקות, אורז בסמטי וטוויסט מתקתק של אננס בסגנון תאילנדי. כמה פשוט, ככה מהיר
פותחים שבוע: גלידה מטריפה בקונספט חדש
בראשון לציון מביאים לכם קסטות משודרגות בביסקוקיט,במסעדת שילה חוגגים עשור וברחובות מציינים את פסטייבל טועמים עולם. אירועי סוף הקיץ ברחבי הארץ
הטוב משני העולמות: סושי קאפקייקס
ביפן חוגג טרנד הסושי - קאפקייקס, שחוסך מהבשלנים את הפעולה המפחידה ביותר בהכנת הסושי - לגלגל. עד שהוא יגיע לארץ, אפשר לשטוף את העיניים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שובבות קטנות: עוגיות גרנולה
עוגיות קראנצ'יות שישמחו את הילדים, ואפשר להכין מחומרי המזווה לצד שיבולת שועל, כמו גם לשדרג עם מרכיבים נוספים כמו אגוזים או שוקולד צ'יפס
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
נעמה אופה לשבת: גאלט שזיפים וקרם פקאנים
שילוב משגע של קרם פקאנים ושזיפים שיעשה לכם את השבת - נעמה נויהאוז מספרת על הרומן שלה עם פקאנים ואופה גאלט שזיפים - פאי כפרי וגס מראה שימלא את הבית בריחות משגעים
עד כמה אתם בררנים באוכל?
העולם מתחלק לשלושה סוגי אנשים: כאלה שאוכלים כל, כאלה שלא מסוגלים לגעת בהמון סוגים של מאכלים וחומרי גלם, כשבאמצע נמצאים כל השאר. בחנו את עצמכם - עד כמה אתם בררנים באוכל?
האישה שמתרגמת את הקסם לכסף
מאחורי כל תכנית בישול טובה עומד פורמט טלוויזיוני מתוחכם. ציפי רוזנבלום, כותבת פורמטים מצליחה שבידיה שלל תכניות בידור מצליחות, תכנית אוכל שרצה בהצלחה ועוד שתי תכניות שיעלו בקרוב - חושפת את הסודות שמאחורי הקלעים
מסעדת סילו: סנונית ראשונה במתחם המסעדות שמעיר את חולון
מסעדת סילו של רובי פורטנוי שנפתחת בימים אלה בחולון היא הסנונית הראשונה של מה שעתיד להפוך את פארק פרס בעיר למתחם קולינרי. בקרוב ייפתחו שם גם דיינר חדש ומסעדת שף נוספת
אופים עם הילדים: עוגיות חמאה במילוי שוקולד
בשלהי החופש הגדול מירב שיינר מארחת את רויטל כהני במדור והשתיים מפתות את הילדים להפעלה טעימה במזגן: אפייה של עוגיות חמאה ממולאות בשוקולד
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ואלס עם עוגה: קרנץ וינאי במלית קקאו, צימוקים ואגוזים
כאילו שעוגת שמרים מעלפת עם קקאו וצימוקים זה לא מספיק. מיקי שמו מוסיף שני סוגי אגוזים, אגוזי מלך ואגוזי לוז, המשדרגים לדרגת אלוהות את טעמה הסופי של העוגה
מסעדת משייה: מסע אחר
שום דבר לא הכין את אבי אפרתי לארוחה במשייה החדשה של השף יוסי שטרית. במסעדה במלון מנדלי בת"א, המבקר מתמוגג מאחת הארוחות הטובות שאכל כאן זה זמן רב
כשישן פוגש חדש
אבי אפרתי על יינות יקב הבוטיק עמק יזרעאל הצעיר, שמעניין יהיה לעקוב אחר התפתחותם עם השנים
מסעדת השף שמציעה לשלם על הארוחה כמה שתרצו
מסעדת שף החליטה לעשות ניסוי ולאפשר לסועדים לאכול ארוחה מפנקת לקבוע בעצמם כמה כסף לשים בסוף על הארוחה. התוצאות - מפתיעות
צפו במלצרית החוצפנית שכולם רוצים שתשרת אותם
האם זה חלומו של כל מלצר? מסעדת ג'אנק פוד בשיקגו משלמת למלצרים שלה כדי שיהיו גסי רוח וחוצפנים ללקוחות. תיעוד של אחת המלצריות בפעולה כבש את הרשת בסערה עם יותר מ-4 מיליון צפיות - ואתם חייבים לראות את זה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שמש ירושלמית: פולנטה של "מחניודה"
לנמנעים מגלוטן קמח תירס הוא הצלה קולינרית, ופולנטה הוא אחד המאכלים היותר טעימים שאפשר להכין ממנו. מתכון של אסף גרניט למסעדת "מחניודה" הירושלמית
מחזירים את החיוניות: 3 סלטי קיץ
איבדתם את התאבון בשרב? השפית איילת לטוביץ' ממסעדת ביתא קפה, מגישה לכם 3 סלטי קיץ שיחזירו לכם את החיוניות והרעננות
הפיצה שמגיעה ללקוחות בטיסה
דומינוס פיצה השיקו שירות חדש לתושבי איים מבודדים בקריביים, שיאפשר להם סוף סוף להזמין פיצה, כשהמשלוח המיועד יגיע במטוס
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
עסיסי וחם: נתחי חזה עוף אפויים ברוטב בוטנים
חזה עוף מלא טעם בזכות הרוטב אותו שופכים על הנתחים לפני שמכניסים לתנור. הרוטב, שהוא שילוב של כל מה שטוב בבישול התאילנדי, נספג לעוף והופך אותו למעדן
המונה נותן צ'אנס לצפון הישן בת"א ומתבדה
אחרי שהבטיח לאשתו שיאכל בריא הפעם, המונה עוצר אחרי יום עבודה בקפה בוקה המקסים בצפון הישן של תל אביב ולא מתחבר לפוזה המאאגניבה ומוחה בשם חובבי ביצת העין ההפוכה
איך מאסטר שף קשורה למחסור בטבחים?
בשנים האחרונות הולך וגדל הקושי לגייס טבחים למסעדות בישראל, אבל לא רק כאן. מכתבה שהתפרסמה בארה"ב בסוף השבוע האחרון, עולה כי גם המסעדות האמריקאיות נמצאות בבעיה דומה, והאשמה, תתפלאו, היא בין היתר גם בתכניות הריאליטי
חדש על המדף: מילקי שלוק זה לא טים טם
מילקי שלוק חדש, מקופלת פרווה שמתאימה גם לטבעונים, עוגיות בלי גלוטן וברנפלקס דבש - מבחר נשנושים החדש לקיץ שיעזור להעביר את מה שנותר מהחופש הגדול וטונה אחת משודרגת לפתיחת שנת הלימודים. חדש על המדף