אוכל בריא: ארטיק יוגורט ודובדבנים
במקום ליפול כל פעם לגלידות הכבדות ומלאות השמנת, אולגה יסובסקי מכינה גלידה דלת שומן מיוגורט ודובדבנים וללא מכונה
במקום ליפול כל פעם לגלידות הכבדות ומלאות השמנת, אולגה יסובסקי מכינה גלידה דלת שומן מיוגורט ודובדבנים וללא מכונה
סדרת הכתבות "נקודת מפגש" תציג מדי שבת חברויות קרובות שמאווררות את הקשר באופן קבוע עם דיבורים על כוס קפה. השבוע - על מה מדברות אביבה, סוניה ורותי?
מתברר שאוכל בריאות יכול להיות טעים במיוחד אם רק יודעים איפה לאכול אותו - 10 מסעדות בריאות מומלצות בארץ
למרות שלנו דווקא נעים במזגן, קפה ג'רמיה מוציא את לקוחותיו לטבע. שרות חדש בג'רמיה כולל ארוחה, אופניים ומפה משובצת. המלצה על פיקניק בחסות בית קפה תל אביבי
משפחת מרגילן הביאה את המתכונים עוד מבוכרה והיום הם מבשלים כיסונים בוכריים כמו שהסבתות היו מבשלות. כתבת מתכונים ראשונה
המונה טועם פלאפל שחום בלוד ומתענג על סלטים טובים ופיתה בעבודת יד ונתקף בגלי נוסטלגיה על חולצות פתוחות בשנות ה-80
רוב הסיכויים שאתם לא מכירים את ירמיהו 7. אז כדאי שתפנימו: זו אחת המסעדות החדשות הכי שוות שיש בתל אביב כיום
ליאן פרזמן, המודחת הטריה מוילת הדור הבא, מעדיפה לא רק גברים החלטיים, אלא גם כוסות קפה תכליתיות. את הקפה היא שותה רק במצב צבירה קר, חזק ומר, גם בחורף
אבי אפרתי טועם שלושה יינות מסדרת אלטיטיוד של ברקן, מבחין בהבדלים משמעותיים באופי היינות וממליץ על אחד ששוה להשקיע בשבילו
אחרי פדרו אלמודובר ועוד רבים וטובים, גם הפסל ההודי המוערך אניש קאפור מעצב למותג הקפה האיטלקי ספלים ברוח היצירה שלו
חופשת הקיץ היא תקופה מצוינת לקחת את המשפחה למוזיאון. איפה כדאי לעצור לקפה כשהרגליים עייפות והמוח שבע? המלצה על חמישה בתי קפה במוזיאונים ברחבי הארץ
השף אסף גרניט מכין ארוחה ברבע שעה עם לברק על מחבת ותבשיל חיטה מהיר ברוטב יוגורט קריר. העיקר שלא תזיעו
בעיר נמל אנגלית, פוגשת נועם סולד בהיסטוריה של פיש אנד צ'יפס ומנסה להבין מי גרם לשידוך המופלא הזה
הרחק מעיר הבירה, פתחו השבוע אנשי הבסטה את המעורב שמוכר מעורב ירושלמי מחלקי פנים שבושלו שמונה שעות
השום, שנמצא בדרך כלל כנספח כמעט בכל תבשיל, מקבל את הזרקור. שאול בן אדרת מכין שלוש מנות ריחניות במיוחד
כדי לשלוט בתוספות ובכמות הסוכר והשמן, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין גרנולה ביתית בפחות מ-40 דקות. רק הוסיפו יוגורט
שני המבורגרים חדשים שמנסים לתת פייט להמבורגר שף נחתו במקדונלד'ס. האם הם שווים את מחיר ומתקרבים למתחריהם בטעם?
כשמכינים בשר כשר ואי אפשר לפנק אותו בחמאה, שילוב של פירות יהיה מושלם. נועם דקרס נותן מתכון לסינטה צרובה ונקטרינות
coffee station, בית קפה שנפתח השבוע בתל אביב, ישדר ללקוח את אופן ההכנה של כוס הקפה שהזמין על גבי מסך פלזמה. על הדרך הוא גם יהפוך את המשקה לכן ציור
מנות בריאות מרוקאיות, תפריטי קיץ של עינב ברמן המוכשרת ומנות חדשות של אורנה ואלה. כל האירועים החמים לשבוע הקולינרי הקרוב
טפאס ספרדי בלב שוק מחנה יהודה, לאונג' על גג בהרצליה ומסעדה ברוח כפרית בתל יצחק. המקומות החדשים והלוהטים בארץ
הקובה המטוגן הוא ללא ספק הכי טעים אבל גוזל זמן הכנה רב. עומר עילואן מחג' כחיל ביפו מסביר איך מכינים ונותן טיפ לקיבוב נעים
סדרת הכתבות "נקודת מפגש" תציג מדי שבת חברויות קרובות שמאווררות את הקשר באופן קבוע עם דיבורים על כוס קפה. השבוע - שני זילברשטיין ונועה חגי
המאזטים שבעבר היו על כל שולחן במסעדה, נעלמו מהמפה בשני העשורים האחרונים ורק לאחרונה עושות קאמבק ודוחקות את הטפאס לפינה
מיה גבאי מבקרת בפטרה שבירדן, שותה קפה מדברי ותה מקומי, וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
איך שלא תקראו להן: כופתאות ממולאות או גומבוץ, הן יהיו הקינוח האולטימטיבי של ההונגרים. הסבתות מגיעות ללמד אתכם
המלצה אחת בשבוע על בית הקפה התל אביבי, Coffee lab, שפותח סדנה ייחודית המוקדשת כולה לקופי לואק, הקפה שעשירים אוהבים לקנות ועניים אוהבים להשמיץ
אם שטיפת כלים היא לא הצד החזק שלכם, בני סיידא מביא ארבעה מתכונים מתוך ספרו, הכל במחבת, שמלכלכים רק כלי אחד
הלוקיישן נפלא אבל האוכל קצת פחות. אבי אפרתי אוכל ב-Pipa החדשה של ניצן רז בתל אביב ומגלה ארוחה סתמית הזקוקה למקצה שיפורים
תרצה שץ, מעצבת אופנה מתל אביב והרווקה הראשונה שנפרדה מאיתן אורבך ומוילת "הדור הבא", אוהבת את הקפה שלה צונן. אולי בגלל זה קיבלה מאורבך כתף קרה
לרגל יום העצמאות של ארה"ב שחל השבוע, אבי אפרתי טועם חמישה יינות אמריקנים ומוצא אחד שמרגיש כמעט כמו שמפניה
המונה טועם באגט עם נקניקיה בקרית שאול ומתענג על הצ'יפס הדשנים, הפלפלונים הזעירים והנקניקיות הבשרניות במנה
החל בניתוח המילולי שמציע אייל שני וכלה בז'רגון ייחודי שהשתרש בצפון הארץ. המנות עם השמות הכי יצירתיים שמחכות לכם בתפריט של בתי הקפה והמסעדות
ארוחת הבוקר משתדרגת ודייסת האורז המוכרת הופכת אסייתית ומתוקה מבננות וחלב קוקוס. אסף גרניט פותח את הבוקר
במדריך הבישול להכנת בצק שמרים עלים מסביר הקונדיטור אלכס לביד מ-Bakers איך מכינים את המאפה המופלא
לפעמים המאכל הפשוט והסטנדרטי ביותר, יכול גם לרגש. השף שאול בן אדרת מכין ריבה, ממולאים וכבדים עם בצל
דוכני אוכל מוכן ומסעדות פועלים מופלאות מסתתרות בסביבתו של שוק פתח תקווה. היכונו למסע בזמן אל בשלני העבר
נועם סולד מוצאת עץ דובדבן בתולי בכניסה למנזר בשוויץ ומוצאת סיפור מפתה מאחורי הפרי המסתורי והעסיסי
שני משקאות מצננים ומרק אחד מתובל וקר שמכינים ב-7 דקות גג. אורלי פלאי-ברונשטיין מכתירה את המלך הקיצי, היוגורט
באופן מסורתי נחשב הקפאין לסם מעורר, המשפר יכולות קוגניטיביות. כעת חוקרים טוענים כי הקפה אף גורם לפעילות מוחית מוגברת. יש שיגידו שהכל אצלם בראש
במקום לנגב בחומוס, השף עומר עילואן ממסעדת חג' כחיל ביפו, מכין מחמא'ר - עוף צלוי ומתובל בסומאק עם הרבה בצל על פיתה עיראקית
פסטיבל גלילי בסג'רה, שבירת צלחות באדורה ותפריט לא פורמלי בשקוף היוקרתית. האירועים הקולינריים השווים השבוע
איל שטרן מבחין בכוסות קפה שיוצאות למשט פרטי על המזח וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
בעלות ידית מתכתית, עם פס סיליקון או עשויות מפורצלן. מבחר כוסות אספרסו מעוצבות מחזיקות את הקפה קצר. וואלה! קפה מוציאה אתכם לשופינג
במקום עוד ארוחת צהריים, בחופש הגדול הזה גם הילדים יוצאים למסעדות - סקירה מקיפה של ארוחות הילדים במסעדות ברחבי הארץ
קפה סינקלר התל אביבי פותח את היום עם תפריט ערני ונרדם לצלילי קאוות עליזות ונשנושים ליליים. המלצה אחת בשבוע על קפה חדש עם הפרעות שינה
במדור אוכל עדות יגוללו כאן בשלנים את מתכוני העדה כמו שבישלו להם הסבתות. הפעם - פלצ'ינטה מהמטבח ההונגרי