לחם תירס ביתי עם חמאה טובה
השף קינן בסל עשה לחם תירס ביתי שמכינים בתבנית של עוגה בחושה ואז צורבים בחמאה, כי זה ידוע שאלוהים ברא את החמאה מיד אחרי התירס
יאם וון סן: סלט אטריות שעועית ופרגיות קצוצות
אפשר לטוס לתאילנד, ואפשר להביא את תאילנד הביתה. והפעם - עם סלט היאם וון סן נהדר, מרענן וחרפרף שהולך מצוין עם מזג האוויר האביבי שבחוץ
בריוש תפוזים מפנק, לא רק כשקר
כל שבת צריכה חלה, או בריוש. האופה טל סאסי עוזר לנו למלא את הבית בריחות נעימים עם מאפים מפנקים ותפוזיים
עוף צלוי בתנור, עם כרוב ניצנים
אל תאמינו למה שסיפרו לכם על כרוב ניצנים, מדובר בירק טעים בטירוף, שמשתלב נהדר כתוספת עם כל מנת בשר ובמיוחד עם עוף
נודלס עם טופו וירקות של אהרוני
הנודלס הצמחוני של אהרוני מוכיח שלפעמים לוותר על הבשר זה לא קשה בכלל, בעיקר כשעושים את זה נכון
קציצות כרובית וברוקולי ברוטב קארי
קציצות כרובית וברוקולי שמוגשות עם קינואה וירקות ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס, הן ההוכחה שאפשר גם לאכול בריא וגם ליהנות בטירוף
מרק עוף קלאסי של קיטון
עם קרעפלך או עם אטריות ביצים תוצרת בית, מרק העוף של מסעדת קיטון הוותיקה מכיל בתוכו את הבית שכל אחד מחפש - מרפא, מנחם ומרגיע. המתכון הזה הוא בשביל כל אותם המחפשים
פאי מייפל ואגוזים של מסעדת מגזינו
אין חובב קינוחים שלא מכיר את ויטרינת העוגות של מגזינו, ומתוכה פונקנו בקינוח פריך, עשיר ומושלם
עוגיות אלפחורס ארגנטינאיות
מתכון של השף שניר אנג סלע מגוז' ודניאל לעוגיות אלפחורס ארגנטינאיות מושלמות, למכורי ריבת החלב
עוף במרינדה תאילנדית של מסעדת נאם
יש לנו את המתכון לגאי יאנג, העוף הכי עסיסי ופיקנטי שתאכלו בחיים. קחו את זה מכאן, העבודה שווה את התוצאה, כי מנת עוף כזו בחיים לא טעמתם או הכנתם
עוד במתכוני מסעדות
כזה עוד לא אכלתם: טארט קרם ברולה שומשום שחור
למרות שמה המפוצץ של העוגה, מדובר בטארט פשוט להכנה שישדרג כל סיום ארוחה חגיגית או סתם כפינוק מושלם ליד הקפה. השומשום השחור בעל הארומה המיוחדת משתלב נהדר בקינוחים, בזכות צבעו המיוחד וטעמו המפתיע
עוגת לימון בחושה עם פרוסטינג
לקראת העונה הקרה הרווחנו מתכון לעוגת לימון בחושה ומושלמת עם ציפוי סוכר חמצמץ ונהדר של שניר אנג סלע
קציצות דגים ברוטב עגבניות
השף שגב משה נותן לנו את המתכון הנהדר שלו לקציצות דגים ביתיות מבושלות ברוטב של עגבניות עם פלפלים ועשבי תיבול
קארי עם ירקות, קצת אחרת
תשכחו מכל שיטה אחרת שהכרתם להכנת ירקות בקארי, וקבלו את המתכון של השף גיא מלכה לירקות צלויים, עם רוטב קארי-בוטנים. זאת יכולה להיות תוספת נהדרת ואפילו ארוחה טבעונית נפלאה בפני עצמה
טארט לימון משגע
קבלו את המרענן הרשמי של עולם הקינוחים - קינוח עם בצק צרפתי חמאתי, זהוב ורך, שהופך את הטארט לפשוט יותר להכנה, ובינינו - גם יותר טעים
בורקס טורקי עם גבינה ותרד
השפית נועה לוי עם בורקס טורקי-יפואי במילוי תרד וג'יבנה לארוחת בוקר לא פחות ממושלמת
פָּטַאטוֹסַלַטָה: סלט תפוחי אדמה יווני
סלט תפוחי אדמה עשיר וטעים מהמטבח היווני (פָּטַאטוֹסַלַטָה) עם שמיר, שום וזיתי קלמאטה. מתכון של מסעדת גרקו
עוף עם לימון, תפוחי אדמה ושום בכלום עבודה
איילת לטוביץ' עם מתכון לעוף צלוי בטעם לימוני עם תפוחי אדמה, הפתעה טעימה, מרעננת ומשביעה
שקשוקה עם בשר בסגנון יווני של גרקו
זאת לא השקשוקה הקלאסית כמו שאתם מכירים, זאת רק השקשוקה הכי טעימה שאכלתם בחיים
חזה עוף במרינדה ביתית
תמיד נכון לחזור לאכול אוכל אמיתי ומזין, אז חברנו לרשת בתי הקפה The Streets להפקה של מתכונים ביתיים, ונתחיל עם חזה עוף במרינדה של עשבי תיבול, לצד סלט קייל ברוטב מפתיע ואורז לבן
תבשיל קארי סלק קל, טעים ובריא
תבשיל סלק כזה טעים עוד לא אכלתם: מתכון של איילת לטוביץ' למנה מפתיעה בטעמים שהיא גם בריאה וגם יפה
מרק ירקות אביבי מושלם לליל הסדר
השף ברק אהרוני והשפית ססיל לוי, עושים לנו ארוחת ליל סדר בניחוח צפון אפריקאי, נתחיל עם מרק תפוחי אדמה ארומטי מלא בטעמים
פסטה ברוטב שמנת פטריות
עם כל הכבוד לרוטב העגבניות, כשאנחנו באמת רוצים להתפנק על פסטה, התשובה נמצאת ברוטב השמנת המיתולוגי
קציצות עוף ברוטב עגבניות
כי אנחנו תמיד מבקשים לתת לילדים שלנו (וגם לעצמנו) אוכל אמיתי, ביתי ומנחם אחרי יום לימודים (או עבודה) ארוך
פסטה ברוטב עגבניות מושלם
מוטי סופר, השף והבעלים של מסעדת לה רפובליקה האיטלקית, חושף את הסוד למנה האהובה ביותר בכל הזמנים - פסטה ברוטב פומודורו, הכי פשוט, הכי מהיר, הכי טעים
עוגת פיסטוק שוקולד מושקעת
נכון, היא דורשת קצת יותר שלבי הכנה, אבל תאמינו לנו שאם יש משהו ששווה את ההשקעה - זה זה
ברוסקטה ביתית של מושיקו גמליאלי
מושיקו גמליאלי מגיש לנו מנה מושלמת לערב רומנטי - ברוסקטה עם ממרח פלפלים מותססים, דג נא, תותים ואבוקדו
פסולדה: מרק שעועית יווני
במסעדת גרקו היוונית מחממים את האווירה החורפית עם תפריט עונתי המשלב בין תבשילים למרקים. מצא חן בעינינו במיוחד המתכון למרק השעועית היווני שבחרנו לאמץ הביתה
קארי מסמאן של נאם
החלטנו לחשוף בפניכם את אחת ממנות המשלוחים האהובות עלינו ביותר - מנת הקארי מסמאן של מסעדת נאם, והנה גם השגנו לכם את המתכון שלה
סיר דגים חורפי של מושיקו גמליאלי
בבר 51 של השף מושיקו גמליאלי, יש תבשיל דגים בתוך רוטב ירוק, סמיך, חמצמץ וקצת חריף, מאז שאכלנו אותו הוא לא יוצא לנו מהראש. סיר שלם ממנו, הוא כבר בגדר חלום. עכשיו כשיש לנו מתכון הוא עתיד להתגשם כבר בארוחת שבת הקרובה