יעני פילה
עוף זה ציפור, בשר זה פרה, אבל מה זה בשר יען? הוא דל כולסטרול, עשיר בברזל וזול. אם לא צפיתם בילדות "רחוב סומסום" האמריקאית, כדאי לכם לזמן אותו לדייט במטבח
ארכיון כל הכתבות - מרץ 2009 - עמוד 2
נמר של קפה
שני גרשי מתל אביב הצליחה לדוג מכוס קפוצ'ינו קצף מנומר ומדוייק
פנלופה קרוז הבריזה, נאכל לנגוסטין
הביקור במדריד מתחיל באכזבה ממסיבה צולעת, נמשך עם חמון יוקרתי (כמובן) ומסתיים בחגיגה של פירות ים. ממשיכים לנשנש את אירופה
מעוצבת אצלכם במטבח
אין כמו מכונת קפה שמוציאה אספרסו טרי, אין כמו מכונת קפה שמשדרגת את הלוק הכללי של המטבח
כיבוש חדשני
אחרי שהוריו כבשו כמעט כל דבר אפשרי (כולל קליפות אבטיח), צבי טריגר תופס את מי שהצליח להימלט מהצינצנת - הברוקולי
אלגנטיות שרירית
יקב פלטר, שיעבור בקרוב לקיבוץ מרום גולן, שומר על מקומו כאחד מעשרת היקבים הטובים בישראל
משקמים את היחסים עם טורקיה
האחים הדס חשים מומחים לשווארמה ומתנשאים על הסיחים המקומיים. איסטנבול היתה יכולה לסתום להם את הפה, חבל שהמשלוח הגיע קר
טורקי בתל אביב
אירוע "טורקי בסנטר" נפתח מחר, לא משהו שחובב בוץ אמיתי יכול לפספס
עדלאידע במטבח
מוכרחים להיות שמח ושבע. ברוח החג: חמישה מתכונים משמחים משביעים ובעיקר מבוסמים. בישול בהרבה אלכוהול
נכנס עוד יין
נחלת בנימין הופכת לאט לאט למקום שהכי כדאי לעשות בו סיבוב שתיה, או דרינק של אחרי עבודה. השחקן החדש: בר יין
עדלאידע בכוסית
שותה העיירה מסדר לכם את פורים עם חמש דרכים בטוחות לדפוק את הראש מהודו ועד כוש
טירמיסו
האמרטו והברנדי יעשו את העבודה. חג שמח
משקה שוקולד עם ברנדי
חם, חורפי, מתוק מחמם ובעיקר משכר
מרק בצל, יין ותפוזים
תתכוננו עם קרוטוני הקשקבל. הגשם בדרך
שיפודי אנטרקוט בוויסקי
המשרה על בסיס ויסקי וסוכר מעניקה לבשר ציפוי קרמלי כהה ועשיר וטעם מובחן
פורים 2009 בוואלה! אוכל
אוזני המן השוות, האלכוהול שיסדר אתכם והמתכונים המבוסמים. כל מה שצריך לדעת כדי לעבור את פורים בשלום
מאפה פסטה בעגבניות שרי, שמנת וודקה
מתכון פשוט, טעים, לא שיגרתי ועם מאה אחוז הצלחה
אם יגמר הסוכר הכל יהיה מר
הוא אזר אומץ וירד לבקש סוכר, היא לא התבלבלה והכינה שתי כוסות קפה
משלוח מנות מהבנות
עוגיות הטחינה מסמלות עבור דנה את תחילת הדרך במטבח המקצועי. את השידרוג שלהם היא מקדישה למישהי ממש מיוחדת
האם עוף הוא היוגורט של 2009?
"תרנגולת" החדשה מגישה עוף צלוי וריחני במגוון של רטבים לבחירת הסועד. טרנד קולינרי חדש?
הקשיים הפיננסיים של הסלבריטי שף
המסעדות הלונדוניות של גורדון רמזי מדווחות על צמיחה בהכנסות וברווחים, אך הפרו את תנאי ההלוואות של הבנקים
טוב היה וטוב שהיה
אין כמו לב שבור בשביל ביקור מחודש בשינקין 17, מקום שאולי לא מתאים לקפה אבל מגיש ארוחות בהחלט מנחמות
רסיסי שוקולד על ענני חלב
הדברים הקטנים שהופכים את כוס הקפה למושלמת, למשל מטחנת שוקולד ביתית
משולש ברמודה
לחכות לבצק הפריך, או לרכוש את המשולש המושלם, גם אם מדובר במחיר מופקע. לעשות או לקנות אוזני המן?
בישול איטי, אכילה מהירה
שף גיא פרץ מתכנן להשתלט על תחום הטייק אוואי של האוכל המרוקאי. סנונית ראשונה לאימפריה נפתחה לאחרונה בקרליבך
אז את באה לפה הרבה?
אח המיתון, מביא שפע רעיונות חדשים לשרוד במציאות הכלכלית, כמו בית קפה עם מלצריות חשופות חזה
חמון והמון
גל ודניאל נפרדים מצרפת וממשיכים לנשנש את אירופה לכיוון דרום. בספרד הם מגלים את חיבתם של המקומיים לחזירים ואת הטאפאס האמיתי
פרג או חלווה?
חמש אופציות ממש שוות לבצק פריך ממולא הפתעות ובעל שלוש פינות
הסערה שבפנים
צבי טריגר נערך לסופות עם מרק מכל מה שיש במקרר. כי מי שאוכל לבד מוצא את עצמו לפעמים עם לפת וכרישה מיותמות
נהר של אטריות בינהן
הבעלים של רשת "ריבר נודלס בר" רק חיכו ללוקיישן לוהט מספיק כדי לפתוח את הסניף התל אביבי שלהם. עכשיו הם מצאו, על חורבות מינה טומיי, כן כן מול הג'ירף
סדנה בקטנה
גלי רבינק ממשיכה במסעותיה בין מטבחים והפעם סדנת טאפאס של אנטוניו מנסה בפורשף. באופן אישי היא היתה מעדיפה לבחוש קצת יותר
חשיפה לדרום
יובל גלבר מרחובות סיפר לנו שאין כמו כוס קפה להתחיל את הבוקר על קצה הדרומי של יבשת אמריקה, מבט אל אנטרקטיקה
באביב הוא ישוב בחזרה
ערן ירוחם מגיש את תבשיל החורף האחרון לסידרה: צ'ילי קון קרנה עם טורטיה ועלים ירוקים. קלאסי למי שמופתע על ידי אורחים
הנבואה ניתנה לשותים
בר חדש עתיד להיפתח בקרוב ברחוב ירמיהו, בוילה שהחליפה יותר מדי ידיים
חלום או מציאות
הוא אחז בה והוליך אותה לדירתו, שם ריח משכר של קפה טרי התפשט בכל חלל החדר - סיפור בהמשכים, פרק 3