פלאן דה קסו מפורטו ריקו
מתוקה, זהובה וקופצנית - מירב שיינר מציעה לכם קינוח זוהר בדמות פלאן בסגנון קאריבי שאופים מחמישה מרכיבים בלבד
עוגת שמרים שבדית במילוי גבינה עם שטרויזל קפה
השבדים יודעים דבר או שניים על עוגות ומאפים מנחמים. מירב שיינר רוקחת בהשראתם עוגת קפה מכשפת בשלושה מרקמים שיוצרים את הביס המושלם
מאפינס מייפל ושיבולת שועל
שתי קערות ותבנית שקעים אחת, זה כל מה שצריך בשביל המתכון הפשוט הזה, ובתוך חצי שעה החיים שלכם יהיו מתוקים יותר, ואפילו בריאים
רולדה רכה עם מלית ריבה וציפוי קוקוס
מזג האוויר הסגרירי, אולי האחרון, הגיע ולכבודו מכינה מירב שיינר רולדה דקיקה בסגנון מקסיקני, שמצופה בקוקוס
עוגה בחושה פרג בננה עם ציפוי שוקולד לבן
חודש אדר מסמל יותר מכל את פורים, ולנו באופן אוטומטי זה עושה חשק למאפי פרג מפנקים, אז מירב שיינר-דנצ'נקו משלבת את הזהב השחור בעוגת בננות בחושה עם קרם שוקולד לבן - מינימום מאמץ, מקסימום רושם
10 דקות הכנה: עוגיות שוקולד פאדג' ללא גלוטן
הטור הזה אמנם מוקדש לכל אותם רגישים לגלוטן שצריכים לבדוק פעמיים לפני כל דבר שהם אוכלים, אבל העוגיות האלו מיועדות לכל חובב שוקולד אמיתי, הוויתור על הקמח פשוט יוצר מרקם נימוח שנמס בפה. אנחנו השתכנענו בביס הראשון
חלה מפנקת במילוי פירה ובצל מטוגן
מירב שיינר מציגה את הגרסה שלה לפלעצל, שאליו היא מכניסה תפוחי אדמה מבושל ובצל מטוגן. התוצאה היא חלה זהובה ממש, מבפנים ומבחוץ, עם טעם מעט מעושן, נפלא ומיוחד. מזל שהמתכון מתאים ל-2 חלות
עוגיות קיפלי הונגריות
מירב שיינר אופה קיפלי, עוגיות מעטפה הונגריות ויפות, תענוג מושלם של בצק פריך, דק וענוג, במילוי נהדר של אגוזים טחונים. לא יכולנו לבקש יותר
לחמניות ערמונים בקלי קלות
מירב שיינר מתכוננת לעונה הקרה האהובה עליה ואופה לחמניות ערמונים שקל מאוד להכין בבית
אצבעות שוקולד, פררו רושה סטייל
מתכון שוקולדי מושחת לאצבעות פרלינה, בהשראת חטיף הפררו רושה. השילוב הנפלא בין הבצק הפריך והאגוזי לבין הקרם השוקולדי העשיר הופך אותן לפינוק המושלם
עוד בניחוח עוגה
לחם בריאות קל בבית
מירב שיינר-דנצ'נקו מראה לנו איך אופים בקלות לחם טעים ובריא מקמח כוסמין ושיבולת שועל, שתמיד טוב שיש בבית
עוגת פנטונה איטלקית לחג המולד
גבוהה, בחושה ודי פשוטה להכנה. מירב שיינר אופה קיצור דרך לעוגת הפנטונה האיטלקית
עוגת תפוזים בחושה בטעם של פעם
כשעץ התפוז הסיני מתמלא בפרי, מירב שיינר מכניסה אותו לעוגה בחושה משגעת עם ריח של חורף וגם מוסיפה הפתעות טעימות כמו רחת לוקום ושקדים
חיתוכיות שוקולד קלות במיוחד
שלוש קערות, בלי מיקסר ובלי פעולות מסובכות ויש לכם חיתוכיות קראנצ'יות. מירב שיינר מתקתקת עוגת תפוזים ושוקולד פאדג' במהירות הבזק
עוגת תפוחים פרווה בלי פשרות ובלי תחליפים
לאור בקשות רבות לעוגה בחושה פרווה טובה, מירב שיינר אופה לכם עוגת תפוחים מושלמת בלי תחליפים והמרות. ויש גם אופציה לזיגוג חלבי
עוגיות דבש ושקדים פרסיות לשבירת הצום
בכדי לשבור את הצום של יום כיפור ולקרב לבבות אופה מירב שיינר עוגיות פרסיות מתוקות עם דבש המשובצות בשקדים ופיסטוקים
עוגת לייקח של סבתא מ-4 מרכיבים בלבד
תכינו לפני הצום, תשמרו במקרר, ותוציאו ברגע האמת, לצד כוס תה כמובן
סמיפרדו שוקולד-בננה מושלם לקיץ
אין לה בצק, ולא צריך לאפות אותה, אבל היא נראית כמו עוגה ומרגישה כמו גלידה - קבלו את הסמיפרדו האיטקלית, קינוח הקיץ האולטימטיבי, שישאיר אתכם קרוב קרוב לפריזר
שטרודל וינאי אמיתי שתמיד מצליח
שטרודל גבינה וינאי מכונה מערבולת, בזכות צורתו, אבל בעיקר בזכות מערבולת הטעמים המרגשת שהוא יוצר בפה בכל ביס. ככה תכינו אחד אמיתי, כולל הבצק המושלם
בוסטון קרים פאי
מירב שיינר נזכרת בגעגוע בסתיו המלכותי של בוסטון ואופה את הבוסטון קרים פאי, עוגה בת יותר מ-160 שנה שהפכה לסמל העיר בזכות שתי שכבות אווריריות וחמאתיות, הפעם במילוי קרם לוטוס עשיר ומעל קרם שוקולדי מבריק
קובלר פירות עם קראמבל וגלידה
זה הזמן להכיר את האח הקליל של הפאי - הוא משלב בצק פריך ואת פירות העונה, אך לא דורש מיומנות או הרבה עבודה. מירב שיינר מכינה קובלר נקטרינות משגע, מוגש חם לצד גלידת וניל
פשטידת פתיתים מופלאה בכלום עבודה
הפתיתים מאתמול הם הפשטידה של מחר. מירב שיינר-דנצ'נקו מתכננת סופ"ש עצל ורגוע עם פשטידה נפלאה שלא דורשת הרבה עבודה ומנצלת את כל מה שאגרנו במקרר במהלך השבוע כולל הצעות לגיוון שיתאימו לכולם
עוגת ביסקוויטים, שוקולד וקליק ללא אפייה
אווירה של חופש גדול באוויר וזה הזמן לתת לילדים לעשות חיים במטבח. חטיף מושלם מביסקוויטים, קליק, קקאו ועוד דבר או שניים מהמזווה שיחד יוצרים קינוח שחיתות אולטימטיבי לקיץ
לחמניות רכות לשבת
אחד המתכונים הפשוטים והידועים ביותר הוא למאפים רכים ואווריריים שזכו בצדק לכינוי לחמניות חלום. מירב שיינר אופה את הלהיט הבטוח של ארוחת שבת
עוגיות סנדוויץ' שוקולד של חופש
החופש הגדול כבר בשיאו ומירב שיינר מכינה לכבודו עוגיות סנדביץ' מתוקות במילוי שוקולד או גלידה, שקל וכיף לאפות עם הילדים
עוגת קוקוס ואננס קפואה, ללא אפייה
הטמפרטורות נסקו, הקיץ כבר כאן, ולנו לא נותר אלא להכין לו קבלת פנים צוננת עם עוגה קפואה בטעמים טרופיים של קוקוס ואננס
לחמניות רכות עם פרחי כרובית זהובים
לסלטים של ארוחת שישי או לבראנץ' של שבת בבוקר, מירב שיינר-דנצ'נקו נזכרת בריח הבישולים וההכנות לסוף השבוע שמילאו את השכונה שבה גדלה ברמלה, ומכינה בהשראתם לחמניות רכות ותפוחות שכורכות פרחי כרובית זהובים. מושלם עם טחינה ועגבניות טריות
לחמניות קונצ'אס מתוקות
במקום להכין עוד לחמניות, מירב שיינר עושה נשנוש בלתי נשכח. תתחילו לשנן, קוראים להן קונצ'אס, והן לחמניות מקסיקניות מתוקות בצורת צדפה
קוקילידה ביתית עם גלידת וניל
אין דבר שמשמח מבוגרים וילדים כאחד מאשר קוקילידה. מירב שיינר ממנפת את התקופה החמה להכנת עוגיות לקסטה, ויוצרת מהן אחר כך סנדביץ' גלידה מפנק לפי החשק
עוגת אוכמניות מושלמת של קיץ
למאכלים בצבע סגול יש את היכולת להפנט לרגעים ארוכים, בעיקר כשמדובר באוכמניות. מירב שיינר מכינה עוגה רומנטית וסגולה, שלא תשאיר אף טועם אדיש