עוגת תפוזים בחושה בטעם של פעם
כשעץ התפוז הסיני מתמלא בפרי, מירב שיינר מכניסה אותו לעוגה בחושה משגעת עם ריח של חורף וגם מוסיפה הפתעות טעימות כמו רחת לוקום ושקדים
חיתוכיות שוקולד קלות במיוחד
שלוש קערות, בלי מיקסר ובלי פעולות מסובכות ויש לכם חיתוכיות קראנצ'יות. מירב שיינר מתקתקת עוגת תפוזים ושוקולד פאדג' במהירות הבזק
עוגת תפוחים פרווה בלי פשרות ובלי תחליפים
לאור בקשות רבות לעוגה בחושה פרווה טובה, מירב שיינר אופה לכם עוגת תפוחים מושלמת בלי תחליפים והמרות. ויש גם אופציה לזיגוג חלבי
עוגיות דבש ושקדים פרסיות לשבירת הצום
בכדי לשבור את הצום של יום כיפור ולקרב לבבות אופה מירב שיינר עוגיות פרסיות מתוקות עם דבש המשובצות בשקדים ופיסטוקים
עוגת לייקח של סבתא מ-4 מרכיבים בלבד
תכינו לפני הצום, תשמרו במקרר, ותוציאו ברגע האמת, לצד כוס תה כמובן
סמיפרדו שוקולד-בננה מושלם לקיץ
אין לה בצק, ולא צריך לאפות אותה, אבל היא נראית כמו עוגה ומרגישה כמו גלידה - קבלו את הסמיפרדו האיטקלית, קינוח הקיץ האולטימטיבי, שישאיר אתכם קרוב קרוב לפריזר
שטרודל וינאי אמיתי שתמיד מצליח
שטרודל גבינה וינאי מכונה מערבולת, בזכות צורתו, אבל בעיקר בזכות מערבולת הטעמים המרגשת שהוא יוצר בפה בכל ביס. ככה תכינו אחד אמיתי, כולל הבצק המושלם
בוסטון קרים פאי
מירב שיינר נזכרת בגעגוע בסתיו המלכותי של בוסטון ואופה את הבוסטון קרים פאי, עוגה בת יותר מ-160 שנה שהפכה לסמל העיר בזכות שתי שכבות אווריריות וחמאתיות, הפעם במילוי קרם לוטוס עשיר ומעל קרם שוקולדי מבריק
קובלר פירות עם קראמבל וגלידה
זה הזמן להכיר את האח הקליל של הפאי - הוא משלב בצק פריך ואת פירות העונה, אך לא דורש מיומנות או הרבה עבודה. מירב שיינר מכינה קובלר נקטרינות משגע, מוגש חם לצד גלידת וניל
פשטידת פתיתים מופלאה בכלום עבודה
הפתיתים מאתמול הם הפשטידה של מחר. מירב שיינר-דנצ'נקו מתכננת סופ"ש עצל ורגוע עם פשטידה נפלאה שלא דורשת הרבה עבודה ומנצלת את כל מה שאגרנו במקרר במהלך השבוע כולל הצעות לגיוון שיתאימו לכולם
עוד בניחוח עוגה
עוגת ביסקוויטים, שוקולד וקליק ללא אפייה
אווירה של חופש גדול באוויר וזה הזמן לתת לילדים לעשות חיים במטבח. חטיף מושלם מביסקוויטים, קליק, קקאו ועוד דבר או שניים מהמזווה שיחד יוצרים קינוח שחיתות אולטימטיבי לקיץ
לחמניות רכות לשבת
אחד המתכונים הפשוטים והידועים ביותר הוא למאפים רכים ואווריריים שזכו בצדק לכינוי לחמניות חלום. מירב שיינר אופה את הלהיט הבטוח של ארוחת שבת
עוגיות סנדוויץ' שוקולד של חופש
החופש הגדול כבר בשיאו ומירב שיינר מכינה לכבודו עוגיות סנדביץ' מתוקות במילוי שוקולד או גלידה, שקל וכיף לאפות עם הילדים
עוגת קוקוס ואננס קפואה, ללא אפייה
הטמפרטורות נסקו, הקיץ כבר כאן, ולנו לא נותר אלא להכין לו קבלת פנים צוננת עם עוגה קפואה בטעמים טרופיים של קוקוס ואננס
לחמניות רכות עם פרחי כרובית זהובים
לסלטים של ארוחת שישי או לבראנץ' של שבת בבוקר, מירב שיינר-דנצ'נקו נזכרת בריח הבישולים וההכנות לסוף השבוע שמילאו את השכונה שבה גדלה ברמלה, ומכינה בהשראתם לחמניות רכות ותפוחות שכורכות פרחי כרובית זהובים. מושלם עם טחינה ועגבניות טריות
לחמניות קונצ'אס מתוקות
במקום להכין עוד לחמניות, מירב שיינר עושה נשנוש בלתי נשכח. תתחילו לשנן, קוראים להן קונצ'אס, והן לחמניות מקסיקניות מתוקות בצורת צדפה
קוקילידה ביתית עם גלידת וניל
אין דבר שמשמח מבוגרים וילדים כאחד מאשר קוקילידה. מירב שיינר ממנפת את התקופה החמה להכנת עוגיות לקסטה, ויוצרת מהן אחר כך סנדביץ' גלידה מפנק לפי החשק
עוגת אוכמניות מושלמת של קיץ
למאכלים בצבע סגול יש את היכולת להפנט לרגעים ארוכים, בעיקר כשמדובר באוכמניות. מירב שיינר מכינה עוגה רומנטית וסגולה, שלא תשאיר אף טועם אדיש
גלידוניות מטריפות מ-3 מרכיבים בלבד
מירב שיינר חוגגת את הקיץ עם מתכון שכל ילד וילדה ירצו להכין ולזלול - גלידוניות ביתיות מבננות, יוגורט ושוקולד. אל תגלו להם, אבל זה אפילו בריא
עוגיות שקדים נהדרות
זה הזמן, כדי שיהיה עם מה לשתות את הקפה או התה
עוגת לימון עסיסית בטעם של פעם
מי אמר שעוגת יום הולדת חייבת להיות שוקולדית? מירב שיינר דנצ'נקו מציינת את זכרו של סבה עם עוגה לימונית משגעת, בטעם של פעם, עם רכות ועסיסיות, וריח נפלא שממלא את הבית
זראזי, קציצות תפוחי אדמה ממולאות במעטה פריך ומושלם
פירה תפוחי אדמה העוטף מלית פטריות עשירה ואז עובר טיגון המקנה לו מעטפת פריכה ומושלמת, או אם תרצו הגרסה המזרח אירופאית והמנחמת לקציצות הבסטיל הטריפולטאיות
שומשומיות, העוגיות הכי טעימות שיש
עגלגלות, זהובות וממזריות, עוגיות שומשום הן נשנוש טעים, כיפי וקל להכנה. מירב שיינר מציעה גרסה מהירה וקצת יותר מערבית לשומשומיות המוכרות ויש גם אופציה כשרה לחג הפסח
פלודני, עוגת "היהודייה הנודדת" שרק רוצה לפנק
היצירה המדהימה הזאת נולדה באירופה, חיה חיים מלאי מסתורין ושמחות, וחזרה בדיוק בזמן לפורים
לחם שטוח ביתי קל ומהיר
מירב שיינר הרחיקה עד דאגסטן וחזרה משם עם צ'ודו מסורתי - בצק דק ופריך שיקבל באהבה כרובית צלויה בתנור
עוגיות אמדאוס עם מרציפן ושוקולד
מוצארט עורר במירב שיינר השראה לעוגיות אמדאוס - שילוב בומבסטי, עשיר ומושחת, כמו שרק מוצארט יכל להרשות לעצמו
מאפה פטריות למי ש*לא* יודע לאפות
בצק עלים, פטריות וגבינות זה כל מה שצריך בשביל מאפה זהוב ופריך. והחלק הכי טוב - אתם ממש לא צריכים להבין באפייה כדי להצליח
עוגת רולדה עם תותים וקצפת
תאמינו או לא, אפיית רולדה זה עניין פשוט משנראה. מירב שיינר מעניקה את כל הטיפים, אופה רולדה חורפית עם תותים וקצפת ומבטיחה שברגע שתתפסו את הפטנט לא תוכלו להפסיק להכין אותה
עוגת שכבות שוקולד בסגנון פולני
הכירו את הווזטקה עתירת השוקולד והפודינג שמגיעה היישר מפולין. לאחר הכנתה תגלו בת לוויה מושלמת לעונה הקרה
עוגיות קנטוצ'יני ששואבות את הקפה
מירב שיינר מכינה לנו עוגיות קנטוצ'יני טוסקניות, פריכות ומופלאות, מושלמות לצד כוס תה