פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אוגוסט 2010 - כל הכתבות
על הדבש ועל הכיפאקלחם דבש ותבלינים, עוגת דבש קלאסית ועוד אחת עם בירה שחורה, ששמעה יצא למרחוק. החלה עונת עוגות הדבש
דג ושמו וינסנטדנה מלמד מטפחת באקווריום דג מחמד בעל נפש סוערת ונתקפת תיאבון לדגים מטוגנים בבלילת עשבי תיבול. סוטה אבל טעים
הושיעה נאלבריאות יום א' כבר יצא המיץ מהחופש הגדול והמתיש. סביצ'ה וקרפצ'יו מדגים נאים היו בדיוק מה שהדוקטור רשם
נפרדים מהגזלן ביםארטיק וניל של דנה מלמד, קרחון פונץ' של דורעם גונט, סמיפרדו של ג'יימי אוליבר וקוקילידה של קרין גורן. זה קר, זה מתוק וזה קטן עליכם
כרוב עם שכליש לה דמיון מחשיד למוח ואטיטיוד שלא בא להתעסק איתו, אבל היא מתגמלת במרקם של חמאה וטעם עשיר. מתכוני כרובית
הפרות נושמות לרווחהספר הבישול של מיקי חיימוביץ' ותמי גרייניק מציע כ-100 מתכונים צמחוניים שלא מכניסים אף חיה ללחץ. ניסינו אותו על משפחה שלמה
החבר'ה הטוביםדנה מלמד נפרדת מהחופש הגדול ומצרפת לבצק הפוקצ'ה חברים נאמנים גבינת ריקוטה, ארטישוק ירושלמי ועגבניות שרי
שרה התקשרהיש מי שסבורים שכוסברה היא טעם החיים, ומנגד, יש מי שיתנדב להגיש להם קיסם שיניים בגועל. אנחנו עומדים בצד עם 4 מתכונים
זה לא החום, זה הלחוחגלידה בשקית או בטעם בייקון, גביעים מפורצלן או מסנדביצ'ים ועוד גאדג'טים לגלידה שמצאנו ברשת. המסננת מצננת את האווירה
בעיטה בכדורכדורי בשר עם קיק: מתובלים בסגנון אסיאתי ומוגשים עם סלט אטריות צלופן ופטריות שיטאקי. מתכון בטוח של ירון קסטנבוים
מריח טובלבריאות יום א' יש שיח בזיליקום פראי וגרסה פרטית לגמרי לפסטו, עם קשיו וכוסברה, שמשדרגת את הסנדביץ' ואת החיים
- חלה להשגה
היא רכה ומתקתקה, מבדילה בין הסופ"ש לאמצעו ואין כמוה לניגוב הרטבים של השבת. דורעם גונט מתאמן בקליעה למטרה
לטינית אני מדברת אליךבזמן שדנה מלמד נשבתה בקסמי ההנקה, ניר דגן הסתחרר ממטבחי דרום-אמריקה. השבוע הוא בישל לה ארוחה לטינית טעימה עד כאב
הלזניה של היווניםהוא נראה כמו שריד מהעידן המוקרם של האייטיז, אבל יש לו טעם מושלם של חופש. דנה מלמד מכינה פסטיצ'יו, מאפה מקרוני ובשר טחון
- סלרי אלים
עם אורז וטונה, קוסקוס וצלפים, במילוי גבינות, עם אורז בר ותאנים או בגרסה חופשית לוולדורף. סלטי סלרי אמריקאי
בן המלך ואנישרימפס צרובים על מחבת, פטוצ'יני עם צדפות וונגולי וטורטיה עם אנטרקוט קצוץ. בן מחרובסקי מתארח אצל דנה מלמד
אפ-גרייד לטעםנבט חיטה, שומשום שחור, אבקת שקדים, רכז רימונים ופקעות ורדים 'בא טבעי' משדרג את המזווה ונותן טוויסט לאוכל
גליקריה לייקסדנה מלמד יוצאת להסתלבט ברודוס ומשאירה אחריה אבק, וגם מתכון מעולה למאפינס שוקולד עם שזיפים
אדממה משוגעתלא רק חטיף: עם פסטו וצ'ילי, בסלט תפוחי אדמה או עם פתיתים ותרד - שלושה מתכוני אדממה
יש חגיגה בלי עוגהבריאות יום א' מכינה קינוחי יום הולדת אולטימטיביים לימות הקיץ, מפניני טפיוקה ופירות טריים
קחו אותו בקלותבישול בארבע ידיים: יוגב ירוס מ'מל ומישל' מגיע למטבח של דנה מלמד ומראה לה את הצד הקיצי של הניוקי
פלאפל, מינוס הצרבתאם מוותרים על הטיגון, פלאפל הוא ללא ספק האוכל המהיר הבריא בעולם. בא טבעי מכדרר ומשגר לתנור
אל תעשו פרצוף חמוץלמה שלא תרעננו את הפסטה שלכם עם זוקיני ומיץ לימון ובמקום פרמזן, תגוונו עם מוצרלה? אהרוני לגמרי בעד (ומראה לכם כיצד)
אייס אייס בייביקרח בצורת לגו, מוח או הטיטניק וגם ארטיקים בטעם מלפפון חמוץ המסננת אוספת ערימה של קרח לכבוד השרב
שלא תגמרו עם נקניקיהדנה מלמד לומדת מטעויות וזוכרת לקחת איתה לים אוכל טעים חזה עוף עם תירס ופשטידת פסטה שילדים אוהבים
למי יש כוח ללעוס?הבלנדר (ולא המזגן) הוא ידידו הטוב ביותר של האדם בימי הקיץ: מרקים צוננים מעגבניות, יוגורט, סלק, מנגו או מלון. יא אלוהים, איזה חום
אם יש גןגינת אוכל: בשביל מה בריאות יום א' מטפחת גינה לתפארת, אם לא כדי לקטוף ממנה זוקיני, דלעת ונענע שייכנסו לסלט?
