איך לבשל? קינוח טבעוני מושחת
אורלי פלאי-ברונשטיין קיבלה משימה שנראתה בתחילה בלתי אפשרית קינוח פרווה טבעוני ומושחת. את התשובה היא מצאה לבסוף בקינוח טרייפל עשיר עם חמאת בוטנים עם ריבה ושוקולד שעונה על כל הקריטריונים
אורלי פלאי-ברונשטיין קיבלה משימה שנראתה בתחילה בלתי אפשרית קינוח פרווה טבעוני ומושחת. את התשובה היא מצאה לבסוף בקינוח טרייפל עשיר עם חמאת בוטנים עם ריבה ושוקולד שעונה על כל הקריטריונים
מסעדת סיטארה מתחדשת בתפריט ארוחות בוקר, במסעדת השקד מתחדשים בתפריט מרקים וקדרות ובכתית היוקרתית משיקים תפריט טעימות חדש ומרגש. מה נאכל השבוע
קצת מרטיני והרבה גלאם - פאשניסטה לא יכולה בלי הקוקטייל שלה. לכבוד שבוע האופנה בחולון, וואלה! אופנה מקבלת משקה על שמה שיוגש לכל האורחים בערב הפתיחה של האירוע
בלאס ווגאס נמצא המקדש של המכורים לגאנק: מנות בשר עתירות כולסטרול, צ'יפס מטוגן בשומן טהור, קציצות מרופדות בכל רע, מילקשייק גדול בסוכר, וארוחה בחינם למי ששוקל מעל ל-160 ק"ג. ביקור בהארט אטאק גריל
השפית שלי לרון ממשק ברזילי מכינה גרסה מהירה וטעימה לממולאים שטרם ניסיתים דפי מנגולד טרי שמולאו באורז, עשבי תיבול וגוג'י ברי שילוב מנצח של אוכמניה, צימוק ותות
לכבוד חודש האוכל האוסטרי מגוון השף השף פיטר הומל את היצע התוספות ומכין שפצלה, איטריות בצקניות קטנות וממכרות בגירסה מבושלת ובגירסה אפויה עם גבינות
הוא עז בטעמו ובניחוחותיו האניסיים והוכתר לא אחת ככוכב האמיתי של הסתיו. אביבית פריאל אביחי ממסעדת אוזריה מכינה מתכונים קלים וטעימים עם שומר
ספר חדש למאסטר שף תום פרנץ, אפליקציה חדשה לחלוקת חשבון במסעדה ומסעדה שמזמינה את כולם לאכול בחינם בעקבות ביקורת קוטלת . דברים שאהבנו השבוע
עונת האגסים עומדת להסתיים, אירוע שלכבודו אפו במאפיית נומילי פוטיסרי שלושה קינוחים מפנקים במיוחד עם הפרי המתוק והעסיסי
אבי אפרתי ביקר במסעדת הרובע השישי בתל אביב ומצא ביסטרו צרפתי מהסוג הישן והטוב שכל כך חסר פה: מקום משתלם, לא מתחכם, וטעים עם ניסואז ראוי ומרק בצל משובח
אבי אפרתי יוצא מהשיגרה ומתענג על יינות טובים מאד עד נהדרים מחבל לנגדוק, כאלה שמאתגרים את החיך ונותנים תמורה מעולה לכסף
שף אמיר קרונברג מחבר בין שלל עשבי תיבול ירוקים לבין אורז ויוצר שילוב ארומטי ועשיר בטעמים שמתאים כתוספת או כמנה עיקרית מרשימה בפני עצמה
לקראת עונת הדיג, הגיע הזמן להניח בצד את הדניס והלברק להכיר את הדגים המיוחדים שמאפיינים את הים התיכון. תכירו את דג בן גוריון או גמל הים, עסיסי ומלא בטעמים
אזלו הרעיונות לארוחת צהריים או ערב? השף גולן גורפינקל ממסעדת דלאל בת"א מכין שקשוקה משפחתית מפנקת עם תרד וחצילים שכיף לנגב עם לחם
המונה אוהב לשתות קפה אבל מתעצבן כששורפים לו את הקפוצ'ינו כשמחירו ממילא מופקע. לכן, אין מאושר ממנו על פתיחתו של הקופיקס בת"א בו נמכר קפה ב-5 ש"ח
כבר קרוב ל-20 שנה היא שולטת במטבח היפני ללא עוררין - סיפורה של מסעדת יאקימונו שהפכה לרשת משגשגת והכניסה את הסושי למיינסטרים הישראלי
השבוע נפתח בהרצליה פיתוח ביסטרו בר חדש. במקום החדש שייקרא ערד מבטיחים אווירה בסגנון ברזיל, אוכל ורסטילי והבונוס: קירבה משפחתית לעידן רייכל
פסטיבל אוכלים בעיר יוצא לדרך לראשונה ומציע קונספט חדשני - ארוחה במחיר נגיש במסעדות יוקרה. בין המשתתפים: שאול בן אדרת, מאיר אדוני וחיים כהן
במקום לקנות מיונז בסופר שווה להכין מיונז ביתי מכמה חומרי גלם בסיסיים ומינימום השקעה. המתכון שינסיק את סנדביץ' הטונה או סלט הביצים שלכם לגבהים חדשים
בשבוע הקרוב המסעדות חוגגות אוקטוברפסט עם בירה ואוכל גרמני, מסעדות היוקרה יוצאות בתפריט מיוחד, ובצפון בסמוך לכנרת מושק תפריט מוזל לסטודנטים. מה נאכל השבוע?
במסגרת חודש המודעות לסרטן השד יזמה פאולין שובל ממאסטר שף את פרויקט העוגייה הוורודה בו משתתפים קונדיטורים מפורסמים כמו רביבה אפל ואורן בקר
כדי להשקיט את המצפון לאחר הזלילות של סוף השבוע מכינה השפית שלי לרון ממשק ברזילי בת"א מאכלים מעוררי תאבון בטור חדש. השבוע פנקייק מקמח מלא
לרגל האוקטוברפסט וחגיגות השתייה הנלוות - קבלו הצצה לאופן שבו מייצרים את הבירה הירושלמית הכי נמכרת, בירה שפירא שהפכה ממבשלה ביתית קטנטנה לסיפור הצלחה
אתמול פורסמו ממצאיו של מדריך המסעדות הנחשב מישלן בניו יורק, לשנת 2014 - קבלו את רשימת המצטרפות החדשות לדירוג ואת המפסידות הגדולות
מסעדה שמעודדת להשאיר בחוץ את הטלפונים, אישה שמכינה 300 סנדביצ'ים כדי לקבל הצעת נישואין ווידיאו תגובה לפסטה ברילה. דברים שאהבנו השבוע
תכירו את השום השחור - מתקתק ובריא יותר מהשום הרגיל. קובי בכר ממסעדת רוף טופ שבמלון ממילא משדך את טעמיו הנפלאים אל צלעות טלה, מרק, ושוק טלה עם תרד
עיצוב בסיסי, תפריט קצרצר וביצוע חסר ייחוד, הופכים את יאם צ'ה, האסיאתית החדשה של יענקל'ה שיין, למקום סטנדרטי מדי. אבי אפרתי ביקר והגיע למסקנה, שבעל הבית צריך להתאמץ
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקבי רמת הגולן, יקב הרי גליל ויקב טפרברג ומסמן את המצטיינים החד משמעיים של הטעימה: "הרי גליל, אלון 2011" ו"הרי גליל אלה 2011".
לא קשה להכין ניוקי בבית, והתוצאה טעימה פי כמה מהגרסה התעשייתית. אורי שביט משלבת בטטה עם טחינה, מתבלת בהל ובטימין, ומקשטת באגוזים מגורדים ובזיליקום
החודש תסגור מסעדת מפגש גשר הירקון את דלתותיה לצמיתות- הסטקייה המיתולוגית שפעלה קרוב ל-50 שנה והתמחתה בבוואריה וחומוס פטריות תוחלף בסניף נוסף של רשת yellow
רק אתמול נפתח בית הקפה קופיקס בתל אביב וכבר עומדים בתור אלפים שבאו לטעום. כתבת וואלה! אוכל ריטה גולדשטיין הגיעה לבדוק על מה המהומה.
הקונדיטורית המצליחה אפרת ליבפרוינד לא עוצרת לרגע. בין עריכת מגזין קולינריה, עסק מתוקים, ספרי בישול, סדנאות בישול והשתלמויות בחו"ל היא גם מתקתקת ארוחות לשבעת ילדיה
כל כך פשוט להכין סלמון בתנור, והתוצאה מרשימה ואלגנטית. השף גולן גורפינקל ממסעדת דלאל משיק טור ארוחות מהירות לכל המשפחה. הפעם: סלמון ברוטב משמנת, כרשה ומרווה
נוסעת שישבה במונית של קובי רובין שאלה איפה אפשר לשבוע בתל אביב בלי לאכול חיות. נהגנו מצא עבורה מקום צמחוני למשעי, שכיף לשבת בו ואפשר לשבוע מהמון סלט, תמורת 23 שקלים