הכי ירושלמי שיש
הבייגלה, החמין ואפילו החובזה - רשימת המאכלים הכי ירושלמיים שיש לרגל פסטיבל מסעדות פתוחות שיתקיים בבירה בשבוע הבא
ארכיון כל הכתבות - נובמבר 2016 - עמוד 2
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חמו מלך ירושלים
על הקובה הצהובה והשמנמנה שהביא אחד בשם חמו מבגדאד, למד אלרן שרפלר מהשכנה העיראקית של הוריו בירושלים. כיום הוא מגיש אותה בעזורה בתל אביב ומגלה לכם את סוד הקסם של הבצק
מתחת לאף: בשרית, כשרה, זולה ובת"א
כשהמונה טועם נדרש למצוא מנה בשרית כשרה וזולה בת"א הוא נתקל בבעיה, עד שנזכר שאחת המנות האהובות עליו בת"א נמצאת לו ממש מתחת לאף - בטורק לחמג'ון
קבוצת עדי'ס לייף סטייל נפרדת מהרברט סמואל ירושלים
עוד בשורה קשה לעולם המסעדנות המקומי, איתות המסמן שהמשבר כבר כאן: קבוצת עדי'ס לייף סטייל מוותרת על המסעדה של מלון הרברט סמואל בירושלים ועל המסעדה והמלון המתוכננים ביפו
האם קפה שומר על טריות מירבית במקפיא?
עולם הבישול מלא בעובדות ומיתוסים, כשהגבול בין השניים לא תמיד חד משמעי. האם באמת כדאי לאחסן את הקפה במקפיא לשמירה על טריות והאמנם פטריות ממשיכות לצמוח לאחר שנקטפו?
האישה הזו טוענת שהיא הותקפה על ידי הרוטב לסלט
דיוול מקלין טוענת שהרוטב לסלט שלה התפוצץ בפניה, לאחר שנכנס בו שד שפוצץ את הבקבוק וירה רוטב לכל כיוון. הנזק שנגרם לביתה מוערך ב-2,500 דולר
נוטלה-בורגר: המנה שמטריפה את הרשת
רשת מקדונלדס השיקה ביום חמישי בערב המבורגר נוטלה ואנשים ברשת איבדו את זה מרוב התרגשות. אז איך עשוי הפלא ואיפה הוא נמכר? כל הפרטים
פותחים שבוע: משאיות האוכל כבר כאן
מנות חדשות ברשת בלאק, משאית אוכל אסיאתי, משתה טורקי בקלארו ומנה חדשה בג'ירף - כל אירועי האוכל של השבוע
הטעם של החיים: דלי טבעוני חדש בפלורנטין
אחרי מסעדות ובתי קפה כעת נפתח גם דלי חדש בת"א שיתמחה אך ורק באוכל טבעוני ונקרא הטעם של החיים. בתפריט: שלל מאכלים טבעוניים שניתן לאכול במקום או לקחת הביתה
סיכום שבוע: כל החדשות החמות מהתנור
עם כל הכבוד לבחירות בארה"ב גם עולם האוכל הישראלי סיפק השבוע לא מעט כותרות, אז אם פספסתם ידיעה נעשה לכם סדר עם חמש חדשות קולינריות חמות מהתנור וגם חדשות מפתיעות לגבי התרחבות מסעדת בית תאילנדי
מונאר: דאבה הודית חדשה בדרום תל אביב
2016 היא ללא ספק השנה של חובבי האוכל ההודי - בשבוע הבא תיפתח בתל אביב מסעדת מונאר, דאבה בסגנון דרום הודו שמתמחה בקרפ המפורסם מסאלה דוסה
לא רק לימים קרים: לחם פיני מתוק
מירב שיינר לא נכנעת לתכתיבי מזג האוויר ואופה פולה - מאפה פיני חורפי המשובץ חמוציות ושקדים, שנמצא על הסקאלה שבין לחם לעוגה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אבי מפרגן: הסוד של צפרה לחזה עוף עסיסי
אבי ביטון טועם בר ים סצ'ואן בצפרה של אבי קונפורטי ומגלה שאותה שיטת אידוי תהפוך גם את חזה העוף ללא פחות ממושלם
ניטן תאי: מהפכה במטבח
בהשוואה לפאזת הפתיחה המביכה, הביקור הנוכחי במסעדת ניטן תאי בתל אביב מצביע על שינוי משמעותי. המסעדה החליפה שף, השליכה הצדה את הגינונים המביכים ומסתמן שהיא בדרך הנכונה
הסיבה המגעילה שבגללה לא תתקרבו יותר לקרח במסעדות ופאבים
מי לא נהנה להתפנק על כוס משקה עם קרח ביום חם במסעדה או להזמין וויסקי עם קרח בבאר? אולם תמונות שדלפו לרשת מגלות את האמת הדוחה על מכונות הקרח, שיוציאו לכם את כל החשק למשקה קר
נכנס יין: החדשים של יקב טריו ואבידן
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקבי אבידן וטריו המקומיים ומאתר מתוכם כמה יינות לא רעים לליווי הארוחה
כך תכינו בבית את להיט הרשת החדש
להיט חדש כובש את הרשת: חביתות מנוקדות, אז איך עושים את זה בבית? פשוט מאוד
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בא לי טאלי: ארוחה הודית בארבע ידיים
הקסם של הודו נכנס למטבח עם ארוחת טאלי שמכינים מחומרי גלם שיש בכל מזווה- זוג ידיים אחד מכין תבשיל דאל בעוד הזוג השני קולה על המחבת צ'פאטי. מגישים עם אורז ויוגורט ומרגישים לרגע בארץ רחוקה
צ'ורצ'חלה: תכשיט גרוזיני מתוק
לילי בן שלום ואחיה ישראל שווילי מכינים ממסעדת ראצ'ה את ממתק ילדותם, קינוח צ'ורצ'חלה מסורתי המורכב משרשרת אגוזים עטופה רפרפת יין מתוקה
בר קוקטיילים טבעוני עומד להיפתח ברחוב הארבעה בתל אביב
עד היום מסעדות טבעוניות בישראל נטו לכיוון הזרוק. תאומים שקיבלו השראה מארצות הברית החליטו שהגיע הזמן להציע ז'אנר חדש ועתידים לפתוח את 416, מסעדה מוקפדת ואיכותית הכוללת גם בר קוקטיילים על טהרת הטבעונות
מצטיידים: ממרחים שמשדרגים כל ארוחה
רגע לפני שהשמיים מתקדרים, המעלות צונחות ואתו החשק לצאת מהבית, כדאי להכין את המזווה לבאות. השפית מיכל לוי מקפה בראון במתחם G צמרת, מעניקה 4 מתכונים לממרחים ביתיים - מהשגרתי ועד המיוחד, שיעניקו את השדרוג המתבקש לסנדביץ'
המונה טועם: קיר של לביבות בבאגט
במקום לאכול באחד הקניונים במערב ראשון לציון, המונה מבקר את יוסי וזולל מנה של בוקר במחיר מצחיק: באגט מרופד בקיר של לביבות ירק דשנות ב-18 שקלים
נלחמים על כל פירור: רגעי האוכל של הבחירות
קמפיין הבחירות בארה"ב ייזכר בין היתר בזכות כמה רגעים קולינריים בלתי נשכחים, האם טראמפ יפסיד את הבחירות האלו בגלל סטייק שעשוי יותר מדי?
פרסום ראשון: אלבאבור בדרך לסניף בת"א
אחרי שנים במהלכן ביססה בצפון אימפריה של מטבח ערבי, מסעדת אלבאבור תפתח בחודשים הקרובים סניף ראשון בת"א. בתכנית: מחירים נוחים לכיס ועמדת טייק-אוויי
האם זו העוגה המהפנטת ביותר בעולם? ברשת סבורים שכן
האופה ומעצבת העוגות צ'לסי וויט כובשת את הרשת עם העוגות הסופר מקוריות שלה - כשזו החדשה הצליחה להפנט אליה יותר מ-450 אלף צופים נלהבים שלא יכולים להפסיק לצפות בה. אם אתם בדיאטה - עדיף שלא
בצנטרום של הפיילה
סנטרו קפה, שיפתח בקרוב סמוך לדיזנגוף סנטר, יציע עוד אופציה למקום שפתוח 24/7 בעיר ללא הפסקה ותפריט שישתנה במהלך שעות היום
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
השוונג של הפיתה
צולים את הפרגית במחבת פסים מתבלים היטב בתבלינים צבעוניים וכבר יש לכם ארוחה זריזה. מה נשאר? להכניס אותה לתוך פיתה חמימה עם ירקות ולהגיש כארוחה מפנקת
פותחים שבוע: חיים כהן חוגג 5 ליפו ת"א
דיינר אמריקאי חדש ומושחת בחיפה, בראנץ' שבת בסורה מארה וחגיגות חמש למסעדת יפו תל אביב של השף חיים כהן. איפה אוכלים השבוע?
מרק לכל יום בשבוע
קערת מרק היא ארוחה בפני עצמה ובכל יום אפשר ליהנות מקערה שונה. מתחילים את השבוע בסיר גדול של מרק עוף ומשתמשים בו בכל יום בשבוע כבסיס למרק שונה ועשיר בטעמים ובלי הרבה עבודה
מקסיקו בצפון תל אביב
אחרי טרנד המסעדות המקסיקניות קבלו את הגל הבא: מסעדות שוק בסגנון מקסיקו. מסעדת מקסיקנה מצטרפת ופותחת מקום חדש בשוק צפון בת"א בו המנות מוגשות במחירים נגישים ובמעטפת שוק צבעונית ועליזה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הכחול הגדול: מאפינס אוכמניות ליום סגריר
כל מאפייה אמריקאית שמכבדת את עצמה תמיד תציע בלוברי מאפינס. ליאור משיח מכינה סטוקים של מאפינס אוכמניות שהם בול מה שצריך ביום סתיו סגריר
דלת מול דלת: תופעת ה"נקסט דור" המתפשטת
יותר ויותר מסעדות בתקופה האחרונה בוחרות לפתוח בסמוך נקסט דור - גרסה משוחררת וזולה יותר למסעדת האם. מה עומד מאחורי הטרנד החדש?
כתית לא גרה כאן יותר
ההודעה של מאיר אדוני על סגירתן של מסעדות כתית והמזללה נפלה כרעם ביום בהיר. אבל מה התהליכים מתחת לפני השטח שהובילו לסגירת המסעדות, ומה זה אומר לגבי הקולינריה הישראלית?
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מפלט מענג: פילה דניס על סלט ירקות חרוכים
הביקור במסעדת הדגים המפלט האחרון באילת יחד עם תחילת עונת הדיג, עשתה לשף אבי ביטון חשק למנה מענגת של פילה דניס עם עור פריך על סלט משוויה של ירקות חרוכים
רעידת אדמה: מאיר אדוני סוגר את כתית והמזללה
רעידת אדמה קולינרית: השף-כוכב מאיר אדוני הודיע הערב על סגירת מסעדות הדגל שלו: כתית והמזללה. הסיבה: שינוי כיוון עסקי
נכנס יין: החדשים של יקבי דלתון וקסטל
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב דלתון המתועש ויקב הבוטיק המוערך קסטל, ומסמן עבורכם את הטובים והמומלצים מביניהם
גן עדן בין הפרוסות: 7 סנדביצ'ים מושלמים
מקציצת קוורה בלחמניית חלה מרוקאית בעכו ועד לרוטב אפרסק וויסקי סודי שמצטרף לתכולת הלחם בבאר שבע - לקראת יום הסנדביץ' הבינלאומי שחל מחר אספנו עבורכם כמה הכריכים הטובים בישראל מצפון ועד דרום. לגזור ולמרוח
מחזירים את הלחם הביתה
"בלחם טוב יש את כל מה שצריך כדי שנוכל להתקיים", אומר האופה יפתח ברקת ומדריך צעד אחר צעד בדרך להכנת לחם מחמצת ביתי מושלם ובריא. אל חשש- התוצאה הסופית שווה כל רגע, ואחרי שתתחילו, לא תוכלו להפסיק
המונה טועם: פלאפל יותר ירוק מירוק
פלאפל במחיר שפוי במרכז ת"א הוא לא פחות מהישג. המונה מוצא בקינג ג'ורג' בת"א את הכדורים הירוקים המבהיקים של ד"ר סעדיה ומתאהב
שתי מסעדות איטלקיות חדשות מחוץ לת"א
הפיצות של טוני מקרוני בראשון לציון הן מבצק דק וקריספי ובמסעדת מנואל בפתח תקווה שפועלת במקומו של מוסך אופנועים ישן מגישים בסגנון הסלואו פוד . שתי מסעדות איטלקיות חדשות שנפתחו במרכז
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מלאה בכל טוב: פסטה מקמח מלא
האם גם פסטה מקמח חיטה מלאה עשויה חיטת דורום? למה כדאי לנו מדי פעם לשלב אותה במנות? ואיך הכי נכון לבשל אותה? יש לנו את כל התשובות