המזווה: התבלינים שחייבים להכיר
רוצים להתחיל לבשל ולא יודעים מאיפה? הכירו את 7 התבלינים שחובה שיהיו בכל מטבח ישראלי טיפוסי
רוצים להתחיל לבשל ולא יודעים מאיפה? הכירו את 7 התבלינים שחובה שיהיו בכל מטבח ישראלי טיפוסי
רגע לפני החזרה לארץ מהחופשה באיטליה, ענבר ברהום מתעדת כוס קפה שמעניקה לה יחס חם וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
סמדי בומבה מגיעה לבשל במסעדת מאראבו ושפית מקסיקנית מארחת ערב בקזה נובה. האירועים הקולינריים השווים השבוע
אל תחשבו שמנות ראשונות יווניות נגמרות בצזיקי - הכירו מתכוני סלטים יווניים אמיתיים: סלט פיז'ון, אג'דה ופנג'ה
שתי מסעדות שף חדשות עומדות להיפתח בקרוב בגליל. האם זוהי תחילתה של תקופת פריחה קולינרית בצפון?
לפני קניית שמן זית טוב עולות הרבה שאלות, איזה צבע? איזו סמיכות? איזה ריח, הנה מספר כללים שיסייעו לכם לבחור את השמן הטוב ביותר
שמעון אמסלם - כדורסלן, שדרן ספורט ורקדן מתחיל בתוכנית "רוקדים עם כוכבים", שותה בבית אך ורק קפה שחור עם סוכר, אבל דואג לאזן אותו עם שפריץ של חלב
בטור חדש נותן מדי שבוע הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט, מתכון למאפים ללא גלוטן. עוגת שוקולד תעשה לכם חשק להתחיל לאפות
אלון קסטיאל לא מחכה למלון הבוטיק החדש ופותח ביסטרו חדש בתל אביב. גם הזוג עופרה ואבי גנור פותחים את את היונה בנמל יפו
אבי אפרתי לוגם ארבעה יינות אדומים ישראלים חדשים - מיקבי כרמל, רמת הגולן וכרמי יוסף; ומוצא יין מצטיין אחד, חביב אחד ושני מאכזבים
איפה קונה מדריך הטיולים את הקפה שלו ואילו פריטי חובה מכיל פק"ל הקפה של נהג המונית? אנשי השטח שהפכו את הכנת הקפה השחור למקצוע מגלים את כל הסודות
טריק קטן של טיגון החיטה הופך מתכון לטרטר אינטיאס עם פירות טריים לתענוג אמיתי. דיויד פרנקל מראה על מה כל המהומה
המונית של קובי רובין מסתובבת באיזור קרית אריה בפ"ת ומוצאת פונדק שיש בו ארוחות עיסקיות חמימות וחביתת ירק מושלמת
אם אתם מחפשים רעיון למרינדה זריזה לפרגיות, ולא רוצים להתאמץ, השף יאיר פיינברג מראה נותו מתכון לפרגיות במרינדת שרי וכוסברה
בין סירי קובה, לחמים בוכריים ושקשוקות שלא מהעולם הזה, מתגלה אור יהודה כמעצמה קולינרית עם אוכל משובח
בימים שבהם אין כבר רעיון מה להכין לארוחת צהריים, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קלאסיקה של בית: מתכון לקציצות ברוטב עגבניות ושעועית בפחות משעה
קישוטי שוקולד הם תמיד תוספת יצירתית לכל קינוח סטנדרטי. השוקולטיירית איקה כהן מראה איך מכינים לבבות שוקולד
מסעדת רפאל עושה טיפול קוסמטי בפרונט ומתיחות במטבח. הצצה מיוחדת ב-360 מעלות למסעדה החדשה ולכל מה שמתרחש מאחורי הקלעים
במהלך טיול ג'יפים בצפון הארץ, מיכאל לוי מצלם הפסקת קפה חורפית במיוחד וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
פיני לוי חוזר לבשל ביועזר בר יין, במאפיית בן עמי מתכוננים לחורף, ובבליני חוגגים עם אורז. האירועים הקולינריים השווים השבוע
זוהרה בן חמו מכניסה אותנו אליה הביתה ומכינה קינוחים מסורתיים מהעדה המרוקאית כמו ספינג' ומופלטה
סופלה שוקולד חם שיוצא מהתנור, קראמבל תפוחים ריחני או קרמבו תוצרת בית. היכונו לקינוחים שיחממו את הסופ"ש שלכם
אוסובוקו, גולאש וקדירות הם תבשילים שיושבים שעות בתוך סיר על אש נמוכה. הכינו את הבטן לתבשילים החמימים הראשונים של החורף
שוקולטה חמה, סיידר טבעי או משקה תפוז הם מחממים זמניים ומהירים לסוף השבוע הראשון של החורף
הרבה קטניות, בשר ותפוחי אדמה נחים להם במשך שעות בסיר שמתבשל על אש קטנה. היכונו לחמין הראשון של החורף
חמים ומשביעים, מנחמים ומפנקים. המרקים שיעזרו לכם לעבור את סוף השבוע הראשון של החורף
יום הסנדוויץ' הבינלאומי הוא הזדמנות לתפוס לשיחה את חגי דולב-הלוא הוא תיאודור האגדי-לשיחה על כריכים, ולנסות להכתיר את היורשים של הסנדוויצ'יה הטובה בישראל
כדורגלן העבר, איציק זוהר, החליף את הרביצה במגרשי הכדורגל בישיבה בבתי קפה. ביום רגיל הוא מזמין 10 כוסות אספרסו, כולן נטולות סוכר וחלב
אבי אפרתי פוקד את מסעדת הנמל 24 בחיפה ומבין שהיא איננה מסעדה שמתיימרת להיות אחת הטובות בישראל, אבל היא שווה לאכול בה אם נמצאים בסביבה
מה מייחד את היינות של אזור ירושלים מאלה שבשאר אזורי הארץ, ומה ההבדל בין יין טוב למשובח - שיחה על כוס יין לרגל פסטיבל יקבי יהודה שייפתח מחר
השף דיויד פרנקל מעמיד סיר של פרגיות במרינדה של צ'ילי אדום על מצע של בורגול דק ועשבי תיבול - מנה לא מסובכת שעושה את העבודה
קישוטי שוקולד הם תמיד תוספת יצירתית לכל קינוח סטנדרטי. השוקולטיירית איקה כהן מראה איך מכינים עלה שוקולד
המונית של קובי רובין לוקחת אותו עד לבאר שבע כדי להתענג על הפיתה של אסנת מבית הפול, שאוטמת את הרעב באופן סופי ומוחלט - המונה טעם אוכל רחוב
מה יכול לעשות יינן מיומן המצטרף לצוות של יקב קיים? אבי אפרתי טועם את יינות מוני של היינן המוערך סם סורוקה ומוצא איכויות משתנות
קינוח בשכבות שאפשר להכין עם יום קודם ולהרכיב ברגע שאתם מגיעים לחברים. יאיר פיינברג נותן מתכון לקרם גבינה ופירות
מתי צריך להוסיף את הסוכר, כמה פעמים יש להרתיח את המים ומהי כמות הקפה המומלצת? כל השלבים להכנת קפה שחור ביתי בטעם מושלם