הלם: מסעדת ננוצ'קה נסגרת
16 שנה אחרי שנפתחה בתל אביב ועברה תהפוכות רבות, סוגרת מסעדת ננוצ'קה הטבעונית האהובה של ננה שרייר את שעריה
ארכיון חדשות האוכל - מאי 2018
עובדי מסעדות מזון מהיר חושפים את הסודות שלא רוצים שתדעו
באילו ימים כדאי להימנע מאכילת דגים? מה הסוד של ה"ספיישלים" במסעדות, איך כדאי לשתות סודה ומה הצמחוניים חייבים לדעת? עובדי מסעדות לשעבר קיבצו לכם טיפים שקריאה שלהם עשויה להציל אתכם מארוחת בלהות ולשמור על בריאותכם
איטליה פינת צרפת: מסעדת ניצה החדשה בתל אביב
כששף צרפתי, פוגש פיציולו איטלקי בלוקיישן תל אביבי לוהט, התוצאה חייבת להיות מבטיחה. כל הפרטים על מסעדת ניצה החדשה
7 המנות הכי שוות שיוגשו בפסטיבל תלאביבeat
פסטיבל תלאביבeat חוזר הערב לטיילת של תל אביב ומציע מנות של שפים נחשבים כמו חיים כהן, יוסי שטרית ויובל בן נריה במחירים נגישים. כדי שלא תלכו לאיבוד בין הניחוחות מצאנו עבורכם את 7 המנות השוות שהכי כדאי לפנות עבורן מקום בבטן
מטורף: מסעדה בניו יורק מגישה כנפי עוף בציפוי זהב טהור
כמה הייתם מוכנים לשלם תמורת כנפי עוף שהושרו בחמאת קוקוס, צ'יפוטלה ובלילת דבש למשך 24 שעות ואז הותבלו באבקת זהב טהור 24 קראט?
בקצב הג'נגה: הטרנד הכי מוזר באינסטגרם
קוביות הג'נגה מהילדות חוזרות היישר לתוך המטבח. תכירו את טרנד האינטסגרם החדש שגורם לאנשים לעשות דברים מאוד מוזרים עם האוכל שלהם
שנת הקציצה: 8 מסעדות ההמבורגר שחייבים להכיר
קציצה בין שתי לחמניות היא ללא ספק השליטה הבלתי מעורער של עולם האוכל ועושה רושם שהיא לא הולכת לשום מקום. לכבוד יום ההמבורגר הבינלאומי קיבצנו עבורכם את ההמבורגריות החדשות שנפתחו כאן בשנה האחרונה
מרימים לקציצה: חגיגות יום ההמבורגר הבינלאומי
המבורגר מבצק דונאט, על מקל, עם חמאת בוטנים ופופקורן וגם בגרסה טבעונית שיחולקו חינם - חגיגות יום ההמבורגר בעיצומן. פותחים שבוע
לא חבל? 9 טעויות שהורסות לכם את הפסטה
כולנו חולמים על פסטה מושלמת כמו במסעדה, כשבפועל רבות הפעמים שהתוצאה הסופית לא יוצאת מספיק טעימה. מגזין טיים פרסם טיפים של שפית על 9 דברים שאתם עושים ממש לא נכון כשאתם מכינים פסטה. עקבו אחר ההוראות לפסטה המושלמת
מלצרים חושפים: הטריקים שיגרמו לכם להוציא יותר כסף במסעדה
הגשת טעימות של יין, פיתוי על ידי הצגת קינוחים, הצעה של מנה יקרה ואי ציון העובדה שיש קפה קטן יותר שאתם יכולים להזמין. צוות הגשה במסעדות חושף: כך נגרום לכם לאכול ולשתות יותר ממה שתכננתם
האם לשמור את החמאה במקרר? זו התשובה הסופית
אחד הוויכוחים המוכרים במטבח הוא לגבי אחסון של החמאה הביתית. מה ההבדל בין חמאות מלוחות לחמאות לא מלוחות, ומתי כדאי לקרר ומתי לא? הנה כמה דברים שכדאי שתדעו לפני המריחה
בלי פוזה: פיצה חדשה בהרצליה
קדחת הבצקים והפחמימות מגיעה להרצליה, שבה נפתח השבוע בר פיצה חדש שנקרא פיצה פוזה שמגיש את המנה האהובה עם תוספות מפתיעות
הטיפ המפתיע להכנת הצ'יפס הביתי הקריספי המושלם
אתם עושים הכול כמעט לגמרי נכון - אבל אם תעזרו בטיפ הבא תוכלו להכין את הצ'יפס הקריספי הטעים והמושלם ביותר שהכנתם אי פעם. הסוד הוא בסבלנות
אלמגרו: בית קפה חדש בעמק חפר
בית קפה חדש בניחוח ארגנטינאי מגיש לתושבי עמק חפר, סלטים מגרים וארוחות בוקר מושקעות. כל מה שצריך לדעת על אלמגרו - הפנינה של חיבת ציון
איפה תאכלו את הטרנד החם (קר) של הקיץ?
הן קרירות, הן פוטוגניות והן גם בריאות. כך הפכו קערות הסופר פוד (סופר-בולס) לטרנד החם - קר של הקיץ התל אביבי. איפה תוכלו לאכול ולצלם? כל הפרטים
ג'אספר 08: הבר האילתי החדש שמתכנן לשנות את חוקי המשחק
את סצנת הבילויים המנומנמת של עיר החוף הדרומית במדינה, מאיים להעיר מגה בר חדש באווירה ניו יורקית עם קוקטיילים מושקעים, מנות טאפאס ובמת הופעות. קפצנו לקצה הארץ לבדוק במה מדובר
כל הפרטים על עוגת החתונה של הנסיך הארי ומייגן מרקל
הנסיך הארי ומייגן מרקל החליטו לוותר על עוגת הפירות המסורתית ובחרו בעוגה לימונית ואורגנית של קונדיטורית אנונימית יחסית. כמה זה עלה ואיך תוכלו להכין אותה בעצמכם אם ממש תרצו. כל הפרטים
הטריק הגאוני שיעזור לכם לצנן בקבוק יין תוך שלוש דקות
בריאן מקלינטיק, מומחה יין בריטי, מצא פתרון לבעיה שבוודאי גם אתם נתקלתם בה. כל מה שצריך הוא קרח, ומצרך פשוט אחד שיש לכולכם במטבח, ולא הייתם חושבים עליו בהקשר הזה
נחשף המתכון הסודי לנאגטס של מקדונלד'ס - ותוכלו להכין אותם בבית
בא לכם להכין בבית נגיסי עוף בטעם המקורי של מקדונלד'ס? עמוד הפייסבוק שמציע מתכונים להכנת מנות השחיתות של מקדונלד'ס חושף את המתכון הסודי להכנת נאגטס - והסוד הוא בכלל בהקפאה
בלי להשאיר פירור: עוגת גבינה ופירורים של אסטלה
עוגת גבינה ופירורים, תמיד אהובה על כולם. אסטלה, בעלת אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה ושופטת בתכנית בייק אוף, מכינה לחג עוגת גבינה עשירה שטעמה רק משתבח בזכות השימוש בפודינג וניל עם גרגרי וניל
דגל לבן: מה עושים בחג? שבועות במסעדות וביקבים
אם לא מתחשק לכם לבשל, שפע של יקבים, מסעדות, ומחלבות מצפון ועד דרום מציעים לכם שלל בילויים לחג. אז איפה אתם בשבועות?
אוכלים כדורי בשר שבדים ב"איקאה"? לא תאמינו מאיפה הם הגיעו
חשבון הטוויטר הרשמי של שבדיה בווידוי מפתיע: מנת הדגל של המדינה כולה הגיעה בכלל ממולדת אחרת. בשתי המדינות התקשו להתמודד עם הבשורה, ואיך כל זה קשור לזלאטן איברהימוביץ'?
יהיה דיסקו: מסעדת דיסקו טוקיו המדוברת יוצאת לדרך
המסעדה המדוברת שחיכינו לה מעל לשנה נפתחת סוף סוף. כל מה שצריך לדעת על דיסקו טוקיו, היפנית החדשה של המסעדנים המנוסים מתי ורותי ברודו
אחרי סאגת הנעליים: מה בישל שגב לאיוונקה טראמפ?
אחרי שבשבוע שעבר עלה לכותרות בעקבות הארוחה שבישל לראש ממשלת יפן, בישל אמש שגב את הארוחה הרשמית לאיוונקה טראמפ וג'ארד קושניר ולראש הממשלה ורעייתו. הפעם במוקד הארוחה - זכייתה של נטע ברזילי באירוויזיון
פותחים בקבוק והכול זורם: במסיבה הזאת אי אפשר היה לא ליהנות
לרגל השקת בצירים חדשים של יינות מסדרת Selected ו-Private Collection, קיימו יקבי כרמל הפקה מיוחדת לקראת שבועות הכוללת המלצות יינות ומנות המתאימות לכל כיס ולאירוח מושלם. צפו
ארוחות חובקות עולם אצל שף חיים כהן
ארוחת צהריים חדשה אצל שף חיים כהן ביפו תל אביב, במסעדת אואזיס חוגגים יום הולדת, מסעדת בשרים חדשה נפתחה, שבוע הקוקטיילים הראשון יוצא לדרך והמסעדות שנסגרו השבוע. כל מה שקורה בעולם האוכל
תחת שמי טוסקנה
מחוברים באג'נדה משותפת של קיימות, נפגשו שני יקבים ושף ישראלי אחד בשוק האוכל בפירנצה וזעזעו את האיטלקים עם גרסת כחול לבן למעדן המקומי
רמת השרונים שימו לב: המאפייה האהובה מגיעה לעיר
אחרי ההצלחה האדירה בתל אביב ובניו יורק, מאפיית לחמים של אורי שפט מתרחבת גם לערים נוספות בארץ ופותחת סניף ראשון ברמת השרון
מרקו: מסעדת דגים חדשה ביפו
שוק הפשפשים ביפו מתחדש במסעדת דגים ופירות ים בשם מרקו, הנותנת גוון קולינרי חדש שהיה חסר מאוד באזור. בקרוב תצטרף אליה גם מעדניה איטלקית מבית אותם בעלים
ההוכחה נמצאת בפודינג: קינוח כוסות גבינה, וניל וקדאיף של אסטלה
אחד מהסודות הגדולים של המנות האחרונות הוא קינוח בכוס שיוצא טעים, מרשים ובו זמנית גם קל להכנה. אסטלה, בעלת ומנהלת אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה ושופטת בתכנית בייק אוף, מעניקה מתכון שמשלב קרם גבינה וקדאיף שסוד ההצלחה שלו הוא בפודינג המנוקד בווניל אמיתי
קפה פופולר: שף אבי ביטון חוזר
השף אבי ביטון חוזר לתחום המסעדנות ופותח את מסעדת קפה פופולר בתל אביב. אז מה מחכה לכם שם?
נעליים אוכלים מהר: הרשת עדיין סוערת מהקינוח של שגב
הרשת ממשיכה לסעור מקינוח הנעליים שהגיש השף שגב לראש ממשלת יפן, אספנו כמה תגובות נבחרות
אלו הן עוגות יום ההולדת המפדחות ביותר בעולם
גם הילד שלכם מבקש עוגה מעוצבת? כדאי לבדוק ממי אתם מבקשים כדי שלא יקרה לכם מקרה כזה -מעוגת אולף נמסה לעוגת בת הים המעוותת: אלה הם עוגות יום ההולדת שהשתבשו בדרך
לאכול במטבח הביתי של השפים הטובים בארץ
יובל בן נריה, מאיר אדוני ועוד שפים בכירים פותחים את המטבח הפרטי והסלון שלהם לאירוח, אסף גרניט בשיתוף פעולה עם שלומי שבן, פופ אפ תאילנדי בשוק הכרמל ועוד חדשות אוכל מסעירות
כתר הכתרים: הקונדיטוריה החדשה של הצפון
בקיבוץ עברון שבגליל המערבי נפתחה לפני מספר שבועות קונדיטוריה צרפתית שווה ומושקעת. תכירו את קורון פטיסרי שמגישה עוגות, עוגיות ומאפים מגרים
שוברים את הכלים: מסעדות בסגנון אחר
הן לא פתוחות כל השבוע, הארוחות בהן נקבעות על ידי השפים ופורצות את הגבולות של המסעדה. 4 שפים מספרים על הדרך היצירתית שבה אפשר לפתוח ולקיים מסעדה מסעירה מזן אחר בשנת 2018
השיטה הגאונית לפתוח בקבוק יין באמצעות מצית
לא מוצאים את הפותחן שלכם? אל דאגה. לפני שאתם מטיחים את הבקבוק בקיר, גולש יוטיוב עלה על שיטה מגניבה ופשוטה
גירל פאוור: ארבע מסעדות שמובילות נשים
בתוך עולם המסעדנות הגברי יש מסעדות ספורות שבהן הדמויות הנשיות עומדות בפרונט. לא נתנו לסגירה של אורנה ואלה לשבור אותנו - הינה 4 מקומות משובחים שבהם הרוח הנשית מנשבת
ניסו לפתוח בקבוק יין עם מקל עץ עבה - וזה הסתיים רע מאוד
חברים יצאו לקמפינג ביער מלווים באלכוהול וגילו לאכזבתם שיאלצו להישאר פיכחים כי שכחו את חולץ הפקקים בבית. הם חשבו על דרך מאוד מטופשת לפתוח את בקבוק היין שהביאו עמם - וזה כצפוי נגמר רע מאוד
תשכחו מההוראות שעל הקופסה: הדרך הטובה ביותר לחמם פיצה קפואה
אין כמו ארוחה ביתית טעימה, אבל אף פעם לא מזיק לשמור במקפיא כמה פריטים לעת צורך ופיצה היא פיתרון מהיר ופשוט. מרגישים שהתוצאות לא תמיד משביעות רצון? הטיפ הבא עומד לשנות את זה
