האם אכילה של נודלס מהירים להכנה הופכים ילדים להומוסקסואלים? מסתבר שכן, על פי ראש עיר אינדונזי הסבור שתזונה לקויה המבוססת על חלב משומר ואטריות אינסטנט היא הגורם לצמיחתה של הקהילה הלהט"בית במדינתו
חדש על המדף: טעם חדש לסקיטלס שטעים יותר מהמקורי, מים בטעם תות שמתאימים בעיקר לילדים והמצאה חדשה מושלמת של אסם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ותק של 15 שנה זה לא דבר של מה בכך, בטח בירושלים, אבל מסעדת אדום הצליחה למסד את עצמה כמוסד מקומי. שף המסעדה אלרן בוזגלו משתף אותנו במתכון לאחת המנות האהובות: סביח מפורק המוגש עם איולי עמבה וביצה עלומה
יריב מלילי, הבעלים של מסעדת בית תאילנדי, מציין עשרים שנים למסעדה ומדבר על ההתחלה הקשה, האיש שבזכותו חל השינוי והתפריט החדש, וגם חושף: מתי הכי קל להשיג מקום במסעדה העמוסה
גם אתם נמנים עם אלו שקודם כל שולפים מצלמה ורק אחר כך טועמים? אם כן, יש לכם סיבה מספיק טובה להמשיך בזה. מחקר חדש מצא שבצורה הזו אתם נהנים הרבה יותר מהאוכל שלכם
זה לא סוד שכבר שנים שוק הפשפשים אינו נאמן להגדרתו. הסוחרים הקטנים פינו את מקומם לטובת חנויות יוקרה ומסעדות מפונפנות. כעת, המונה טועם מוצא מקום שמשנה את התמונה עם ארוחה מלאה ב-22 שקלים. פנינה אמיתית
לאחר חודש עמוס בפרג, תמרים וחלבה, מצעד אוזני ההמן של וואלה! אוכל מתפרסם. מהן עשר אוזני ההמן הטובות ביותר שטעמנו, איזו אוזן המן טבעונית היא המוצלחת ביותר, אלו אוזני המן מלוחות ריגשו אותנו ומהו המאפה הטעים ביותר שאכלנו לקראת פורים?
משמין, מושחת, פוטוגני בטירוף וטעים. קרמרי דה לה אקלייר לוקח את כל המאפים הצרפתים: קרואסון, פחזנית, אקלייר ומקרון וממלא אותם בגלידה איטלקית עם רוטב מושחת מעל, ועוד מגוון של תוספות - בדיוק כמו שאנחנו אוהבים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
למה רק מתוק? אורלי פלאי-ברונשטיין מפליאה לגלגל בצק פריך במילוי מלוח וממכר של עשבי תיבול, פרמזן ואגוזים קצוצים. כזה שמתאים בדיוק לבראנץ' מפנק, ליד הסלט של ארוחת הערב או פשוט ליד הקפה
"שימושי כמו קומקום תה עשוי שוקולד" הוא ביטוי בריטי עתיק יומין שמקבל בימים אלו טוויסט מעניין: קומקום עשוי שוקולד מריר שהופך למשקה שוקו חם או לפונדו. הבריטים כבר משוגעים על הדבר
השבוע באוכל בסימן שיתופי פעולה: הבית התאילנדי יחגוג עם הסושיאל קלאב, השף יורם ניצן בבינדלה, לאוטרה ואיפריאל יתארחו במלגו ומילבר ועוד לא אמרנו כלום על מה שרושפלד מתכנן לבשל ביפו- תל אביב של חיים כהן- יהיה שמח
בופה וארוחות בוקר הם כנראה שני הדברים שישראלים הכי אוהבים, ומסעדה חדשה בפתח תקווה חיברה את שניהם. הכירו את בוקריה שמגישה בראנץ' לאורך כל היום ובמשך כל השבוע
הוא אחד הירקות הראשונים שהשכלנו לעשות שימוש בכל חלקיו - שורש, גבעולים ועלים, וכל אחד מהם משמש למגוון שונה של מנות. כבסיס לתבשילים ומרקים בכל מטבחי העולם, טרי בסלטים וכשידוך המושלם לבלאדי מרי- הסלרי הוא ללא ספק אחד הירקות שתמיד כדאי להחזיק במקרר
ארוחה חגיגית בפיתה. כן, יש דבר כזה וקוראים לו מסאח'ן - עוף שנצלה בתנור בים של בצלים מתובלים עם הרבה סומק חמצמץ, ומוגש על פיתה שסופגת לתוכה את כל הטעמים המופלאים יחד
אמנם ערך גבוה של קלוריות לא מעיד כי המאכל בהכרח לא בריא, אבל חשוב לדעת מה אנחנו מכניסים לגוף. האם תצליחו לנחש כמה קלוריות יש בסטייק עסיסי או איפה יש יותר קלוריות: בפיצה או באדממה?
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לא צריך הרבה כדי לרומם את הנפש ואת הלב, אבל רצוי שיהיה שם שוקולד, וזה בדיוק מה שנעמה נויהואז אופה לשבת - עוגיות שלא מצריכות יותר משני מרכיבים בסיסיים: בצק ושוקולד במתכון מהיר וטעים
פרסום ראשון: הזמר צפוי להיכנס כמשקיע נוסף לצידו של איש העסקים אשרי גבאי בבר מסעדה חדש הצפוי לקום במתחם התחנה בתל אביב, בהובלת השף המלווה רונן דברת בלוך, שאישר את הפרטים. גבאי וגולן מכחישים
גיוס המונים הוא אחת הדרכים המקובלות בשנים האחרונות למימון פרויקטים כאלה ואחרים, אך מה קורה כשהמוצר הוא פרה המיועדת לשחיטה?
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אבי ביטון אכל פיתה מלאה קבבים עסיסיים אצל שמואל, מלך הקבבים משוק הכרמל, וחזר עם טיפ לקבב המושלם וגם עם השראה למנת קבב פרגיות קלילה וטעימה עם פיסטוקים
מסעדת מיט בר היא ממסעדות הבשר הוותיקות בעיר תל אביב. האם השנים עושות לה טוב? אבי אפרתי הלך לבדוק את העניין בארוחת צהריים עסקית, וחזר כשבפיו הקביעה כי מדובר בסטייק האוס ראוי
אבי אפרתי לוגם יינות חדשים ראויים של יקב דלתון, החוגג בימים אלו עשרים שנה להיווסדו, ולא בכדי. ליקב המשפחתי בהחלט יש במה להתגאות
שאול בן אדרת חזר מאוהב בליסבון, הרבה בזכות האוכל הטוב שהעיר מציעה. עבור אלו המתכננים להגיע לשם בקרוב, הוא חושף את ההמלצות שלו למסעדות הכי שוות בסביבה
דג האינטיאס אידיאלי להכנת דגים נאים. בפרק האחרון של מדריך הדגים, מעלה השף יורם ניצן את הרף ומלמד את סודות הכנת הסביצ'ה עם אינטיאס בקרמל צ'ילי, אגוזי לוז ופרוסות דקיקות של פטריות פריכות. ומי שכבר מתגעגע יוכל לשוב ולטעום מנפלאותיו של ניצן בקרוב מאוד
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רינה ואליס, זוג השפיות הצעירות שפתחו לאחרונה מסעדה בירושלים, מביאות מתכון לסלט עשיר ומזין עם אורז אדום מתפצח, טחינה ותמרים
רגישות נשית זו לא קללה אלא ברכה, בטח כשמדובר באוכל. שי שבח ייסדה חווה חקלאית, רות בן חיים היא הייננית הראשונה בארץ וקלליה די קונסיליו לקחה על עצמה להביא את המטבח האיטלקי המסורתי למחוזתינו .יום האישה הוא זמן מצויין לקבל השראה מנשים חזקות שחוגגות את הנשיות
הדבש הוא הממתיק הטבעי והבריא של הטבע, ולכבוד שיא הפריחה של הטבע אספנו את הדבוראי שי ספקטור לשיחה על דבש ואת השפים מוטי טיטמן ואור מיכאלי למתכונים מפתיעים
השבוע המונה טועם חושף את הבורקס שגורם לו להגיע כל פעם מחדש במיוחד לרמלה. פריך, טרי, טעים וזול. הקאץ'? צריך להגיע עד 12:00 בצהריים, לפני שהסחורה מתחסלת
אחרי הטריוויה הבאה תזדקקו לטבלת שוקולד: מכורים לשוקולד? לא מסוגלים להעביר את היום בלי קוביית שוקולד קטנה? מזמינים במסעדות רק קינוחים שוקולדיים? השאלון הבא הוא בדיוק עבורכם
לימון בלי חרצנים, תפוז דם עשיר בליקופן וכרובית שנראית כמו חייזר: ישראל היא אחת המעצמות המובילות בפיתוח והשבחה של פירות וירקות, ובתוכנית אולפן מיוחדת קיבלנו הצצה למאחורי הקלעים של התעשייה הזו
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כור היתוך של טעמים עם פסטרמת עגל רומנית, טפנד זיתים ים תיכוני, לימונים כבושים מצפון אפריקה ופלפל ירוק חריף הכי ישראלי שיש
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לכבוד יום האישה, אורלי פלאי-ברונשטיין חוגגת את הנשיות בסלט פסטה ורוד ונפלא עם מינימום מרכיבים ומקסימום טעם בזכות טריק פשוט שיהפוף את הפסטה שלכם לסקסית יותר ועל הדרך גם עשירה בערכים תזונתיים
בורגר סאלון פותחים סניף חדש, מקסיקנה הותיקה מתרחבת גם היא עם סניף חדש ושירות משלוחים ומסעדת מינה טומיי פותחת שלוחה בקריית ביאליק. כל האירועים הטעימים שקורים השבוע
לאחר חרושת שמועות בנושא, השף יונתן רושפלד מצטרף לשוק האוכל שרונה מרקט ויפתח שם דוכן הודי, עם מנות שמתאימות גם לצמחונים וטבעונים. ואיך יהיו המחירים?
העיר אילת מתחדשת במסעדה מסקרנת נוספת השוכנת בנקודה הדרומית ביותר במדינה, רגע לפני מעבר טאבה. אייל סמוראי, מי שאמון על הבישול במקום, מספר איך אפשר לייצר מטבח מקומי גם בתנאים המאתגרים שהעיר מציבה
הסלק הפך לכוכב המטבח, ויש לו סיבה מספיק טובה. לא רק הצבע המשגע שהוא מוסיף למנות, אלא גם טעמו העמוק והמתקתק וכמובן ערכיו התזונתיים הרבים. עז תלם מנצל אותו עד תומו ומכין מרק סמיך מסלק אפוי כדי לא לאבד מתכונותיו וצבעו העז
אנחנו אוכלים אותם בסיום כל ארוחה, אבל מה באמת אנחנו יודעים על פנקוטה, בוואריה, פונדנט או סופלה? בואו להוכיח את אהבתכם לקינוחים בשאלון הטריוויה לשבת
השף-קונדיטורית ויולה גורן, מי שפתחה את קפה ויולה המפורסם בגבעתיים לפני 20 שנה, הלכה לעולמה בפתאומיות כשהיא רק בת 53
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
יום שבו בילתה נעמה נויהאוז עם אימה, הזכיר לה את ארוחות הבוקר של הקיבוץ השופעות בצל ירוק וזיתים. כמחווה, היא מכינה מקלות כוסמין ריחניים עם גבינה מתפרצת וכמובן בצל ירוק וזיתים
לאחר שבשלושת החודשים האחרונים לשף יונתן רושפלד לא היה מקום מסודר לבשל בו, כעת מסתמן כי הוא עשוי לחזור לחיינו ויתחיל לבשל באולם אירועים בדרום תל אביב
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מסעדת בנדיקט עשתה מהפכה קטנה כשהחלה להגיש ארוחות בוקר במהלך כל היום. אבי ביטון מפרגן עם מנת אגז בנדיקט, המנה המזוהה עם המסעדה יותר מכל, על תבשיל שקשוקה טעים וקל להכנה
יהלומה בנמל היא שילוב כוחות של שתי נשים חזקות שאבי אפרתי מחבב במיוחד: יהלומה לוי ועינב ברמן. במקום החדש, הן נעות בין העממי לבין הביסטרו ומציגות אוכל עם המון תשוקה ואינטליגנציה
לא רק אמנות, פירנצה היא מעוז הקולינריה של טוסקנה ויעד קולינרי שאסור לפסוח עליו. לאלו המעניינים לטעום ולהריח את המאכלים האמיתיים של העיר מציע חיים קוזניץ, מדריך טיולים שמכיר אותה היטב, להקדיש יום סיור לתענוגות הקולנריים שיש לה להציע
רז רהב, רק בן 24 אבל עם רקורד כטבח במסעדות, שף של ארוחות פרטיות והמוני עוקבים ברשתות החברתיות, פותח מסעדה חדשה תחת השם OCD עם קונספט ייחודי שלוקח את מושג "המטבח הפתוח" כמה צעדים קדימה
קשיו, קינואה ואפילו אננס: אנחנו רגילים לאכול אותם באופן קבוע, אבל חשבתם פעם איך הם גדלים בטבע? התמונות הבאות יפתיעו אתכם
לא כולם מכירים את הבר ים, אבל בשרו העדין וטעמו הפראי הוא תענוג אמיתי לאוהבי הדגים. השף יורם ניצן מצפה אותו בעשבי תיבול ארומטים ואופה עם פרוסות דקיקות של לימונים ועגבניות -בלי יותר מידי מאמץ מתקבלת מנה חגיגית עם טעמים משכרים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
עסיסיות ומתקתקות: כנפיים היא אחת המנות הפופולאריות בכל רחבי העולם, אבל איך מכינים אותן בבית כדי שתצאנה מושלמות? השף דניאל זך ממסעדת אסיה מוניקה עם מתכון מעיף שכל אחד יכול להכין
אין סוף לשחיתות: מדי תקופה, צץ לו קינוח מושחת אחר שמשגע את הרשת. הפעם מדובר בדונאטקון: גביע גלידה ענק שהוא בעצם קיורטוש
לאחר הפסקה של מספר חודשים, השפית תמר כהן-צדק חוזרת לחיינו עם מקום חדש בשם הס 4: "ידעתי שאני רוצה מקום אינטימי יותר, שאני אוכל להכיל בצורה נכונה יותר, שמתאים לי היום יותר כשפית שהיא גם אמא"
יד המקרה הובילה את המונה טועם למזרח רמת גן, שם נתקל בפלאפליה של ממר: מקום קטן ומיוחד, עם לביבות תפו"א מטוגנות מושלמות, פיתה רותחת, ממרח ירוק חריף-אש והחצילים הכי מיוחדים שתטעמו
