יש מי שאוהב פירות ויש מי ששונא אותם - אבל כשמדובר בתותים אין כמעט אחד שלא אוהב. הבעיה בתותים היא שחווית הטעם שלהם נהרסת אם לא אוכלים אותם בזמן ואם לא מצליחים להוציא מהם את הגבעול. עבור שתי הבעיות המציקות האלה מצאנו פתרון מעולה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מחצית מהישראלים שותים יותר משלוש כוסות קפה ביום, אז לא פלא ששוק מכונות הקפה בארץ בצמיחה. איך מתמודדים עם המבחר ואיך יודעים מה מכונת הקפה המתאימה לכם? הכל על איכות, נוחות וטעם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תשכחו מטחינה או מיונז: לאיטלקים יש דרך משלהם לתת כבוד לחציל. קבלו מתכון שעושה הרבה רושם במעט מאמץ
מה הייתם מוכנים לעשות בשביל להתענג על מטעמי הילדות של אימא? סיפורו של צעיר שפרץ לבית אמו כדי לאכול תבשיל שהכינה, האם לא נשארה חייבת והתלוננה במשטרה
רשת התמונות האהובה פינטרסט חשפה השבוע את הטרנד הקולינרי הכי חזק של 2015, שאנחנו גילינו הרבה קודם - לא מדובר בפיצה או המבורגר אלא דווקא באבוקדו
פתחתם בקבוק יין, החזרתם אותו למקרר ולאחר מספר ימים התחשק לכם לקחת לגימה נוספת, אך הריח הלא נעים מנע זאת מכם. מה עושים? הפטנט שעתיד לשנות את חייכם בפנים
במפגש התאומים שמסתתר באיזור התעשייה בקרית אריה מוכיחים את משנתו של המונה - לא משנה מה יש בתפריט, לכו עם מנת הדגל. בזלילה השבועית קבב עסיסי בתיבול מושלם עם שפע סלטים טריים והרבה אושר בבטן
האם פיצה דקיקה עם 100% גבינה מביאה בשורה חדשה תחת השמש, התה שיפתח לכם את הצ'אקרות וכמה צריך להתאמץ כדי שהשילוב של בייגלה ושוקולד לא יעבוד?
הישראלים אוהבים בשר והרבה, כשלמעשה רוב הנתחים שעולים אצלנו על המנגל מגיעים משדות המרעה של ארגנטינה. אירועי האוכל הארגנטינאי שחלים השבוע הם הזדמנות מצוינת להכיר עוד מהמטבח הטעים הזה
הגיע הזמן הזה בשנה לשלוף מהמזווה את כל השוקולדים שהצטברו. מדור סותם עורקים אופה עוגת קראנץ שמנמנה עמוסה בחטיפי שוקולד, ויש גם קיצור דרך לסולדים משמרים
השילוב שתמיד עובד לחנוכה - כרישה, ביצה ופירורי לחם שקופצים לשמן. המתכון היווני ללביבות שיגרום לכם ליהנות מכל העולמות שיש לפראסה להציע
אחרי שבעה ימים של לביבות, סופגניות, ספינג'ים ושאר מטוגנים, בנר השמיני אפשר בהחלט להניח את השמן בצד וליהנות מהמתכון של המזללה האסייתית דה באן לסופגניות מאודות במילוי שוקולד
הבשלנית הבוכרית בלה שמעונוב ממסעדת קניאל בשרים מנדבת את המתכון המשפחתי לצ'יבורקי מסורתי: מאפה מטוגן במילוי בשר
תכירו את הלהיט הוויראלי שמטריף את הרשת ויגרום לכם לשכוח מגבינות או פסטרמה - פרוסות גנאש שוקולד מוכנות לסנדביץ' או פנקייק
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לא משנה כמה סופגניות תקנו, תמיד יישארו כמה בבית. נעמה נויהאוז מחייה אותן ואופה מהן ברד פודינג קרמי עם בלילת שמנת וקינמון, שקל להכין ותענוג לזלול
אבסורד לאורך הים התיכון: תקנות חדשות של משרד החלקאות מגבילות את פעילותם של הדייגים הספורטיבים - במקום לטפל בבעיה האמיתית: הדיג המסחרי שפוגע קשות במארג החיים מתחת לפני הים
השלום מתחיל בצלחת: פסטיבל א-שאם, ביוזמתה של זוכת מאסטר שף נוף עתאמנה-אסמעיל ובשיתוף שפים מפורסמים כמו חיים כהן, אבי לוי ועומר מילר, מנסה לקדם את רעיון הדו-קיום דרך המטבח
כל אירועי השבוע הקרוב: ארוחת חג המולד בפסטיבל זמן בגליל המערבי, שף חדש לדייגו סאן, שפים מתארחים בגלידריית בוזה וחגיגה נורווגית אצל מאיר אדוני
למי שמאס בסופגניות ובצרבת ורוצה לשמור על שפיות יחסית בהדלקת הנרות, מציעה מירב שיינר פתרון פשוט למצפון שיגרום לילדים להתמכר: נשנושי קרוקטים אפויים בציפוי פירורי לחם שמוסיפים קראנצ'יות
אמנם הוא לא מתוק, אבל התשובה הטוניסאית לספינג' המרוקאי הוא כמובן הפריקסה: לחמניה מטוגנת בשמן עמוק וממולאת בכל טוב
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
המקום הכי שמח בתל אביב: הביקור של אבי ביטון בפלאפל גבאי, כולל הרצאה קצרה על המטוגנים של חנוכה, נתן לו חשק להכין את הסופגניות שהוא הכי אוהב - סופגניות גבינה רומניות בלי התפחה ובלי שמרים
אדורה ביסטרו של השף אלי שטיין לא דומה בדבר לאדורה המקורית, החל מהעיצוב והפלייליסט השנויים במחלוקת ועד חומרי הגלם, התמחור והקונספט. האם זה עובד? לאבי אפרתי יש תשובה מורכבת
מתקן שהייה לפליטים סורים החל להגיש לאחרונה מנות שף שהיינו מוכנים לשלם עליהן אפילו כסף. כיצד זה קרה? בזכות שף שברח מדמשק
קזינו חדש בלונדון לחובבי ג'אנק פוד אמיתיים: במקום ז'יטונים, אפשר להמר עם צ'יפס כדי לזכות בסטייקים, המבורגרים ואפילו מילקשייקים
היום נלמד איך באמת צריך למזוג מיץ לכוס - כי מתברר שכל השנים האלה עשינו את זה לא נכון. הגילוי הזה די דרמתי אז כדאי שתשבו (ותשתו משהו)
כפתיח לארוחה או לצד מרק, מטוגן או אפוי, במילוי פטריות או תפוחי אדמה, הפירושקי הרוסי מושלם בכל מצב ובמיוחד בחנוכה
מצד אחד, עוצמה והדוניזם. מצד שני, תמחור גבוה. אבי אפרתי טעם ובדק את היינות של יקב שאטו גולן המייצגים היטב את ז'אנר העולם החדש שכל כך אוהבים בארץ
רוצים להכין בבית סופגניות כמו של מיקי שמו? השף-קונדיטור המפורסם מלמד איך מצפים ומקשטים סופגניות שנראות מיליון דולר
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ההשראה למתכון הבא הגיעה דווקא מאמריקה, שם לא חששו לעשות ניסויים עם ממרח החומוס הקדוש של המזרח התיכון. התוצאה? חזה עוף בציפוי מיוחד וללא טיגון
מנות ויראליות: במסגרת סיכומי השנה, אינסטגרם מפרסמת רשימה מעניינת במיוחד עם 10 מנות המסעדה המצולמות והמתויגות ביותר ברחבי ארה"ב
כולנו מכירים את הספינג' הצפון אפריקאי, אבל השף עודד סיידא הופך אותו לתענוג חורפי באמצעות מילוי של דובדבני אמרנה וציפוי של שברי פיסטוק ותבלינים חמים
בחלקו הצפוני של כביש 4 מוצא המונה אוצר של ממש - דוכן אוכל נייד שמציע גן עדן לזללנים: החל מעלי גפן וכרוב ממולאים בעבודת יד, סירים של מג'דרה וקובה בשר מטוגן מהזן המשובח
חגיגות 5 השנים של הסועד הנודד הביאו אותם להקים מסעדת פופ אפ ליום אחד, אורי שביט קפצה על ההזדמנות להקים מסעדה טבעונית ל-3 חודשים על חורבותיה של מסעדת בשר ופרויקט הגמר של בוגרי דן גורמה הוא להקים מסעדה ל-3 ערבים בלבד ולהציע ארוחת גורמה מלאה במחיר מגוחך
הכופתה, הלביבה ההודית המפורסמת, מקבלת טיפול עשרת אלפים בשמן עמוק מהשף יובל בן נריה ממסעדת טאיזו
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
2 ב-1: הסניקר-דודל הם מאפים רכים עם נגיעת קינמון שבאפייה קצרה יהפכו ללחמניות מתוקות ובאפייה ארוכה לעוגיות חמאה. הבונוס? אפשר להכין את הבצק מראש, ולאפות בכל פעם שמתחשק
לאחר שנפרד מקבוצת עדי'ס לייף סטייל, סגר את ארוחת ערב בתל אביב וחבר לקבלייר הירושלמית - הודיע אמש רושפלד גם על סגירתה, "העיר ירושלים עוברת משבר קיומי קשה שלא מאפשר לעסקים לחיות בה בכבוד". לראשונה זה שנים, השף הבכיר לא מבשל באף מסעדה
אנחנו מחכים לה כל השנה, מתחילים לאכול אותה כבר מיד לאחר סוכות והמאפיות השונות יוצאות מגדריהן כל שנה כדי להתחדש ולהשתכלל, אבל מה בעצם אנחנו יודעים על הסופגניה?
עבור רבים, מדובר בהתגשמות של פנטזיה: אוניברסיטה בארה"ב מציעה מסלול לימודים ייחודי במדעי הפיצה
כל מה שקורה השבוע: ארוחת דו קיום בירושלים, יום הולדת למלך תאילנד ביפו, סגירתה של סאקורה הירושלמית עקב המצב והמעבר של ביסטרון יהלומה לנמל תל אביב
נתקעתם ללא פותחן במקלט רווי בקופסאות שימורים? יצאתם לטיול עם קופסאות טונה ושכחתם להביא איתכם פותחן? הו! במיוחד בשביל זה, הטריק הבא ילמד אתכם איך לפתוח קופסאות שימורים עם הידיים
פרויקט מיוחד: זוהי אמנם שעתן היפה של הסופגניות, אבל בצק מטוגן או ממולא הוא לחלוטין לא המצאה מקורית של המכבים. החל מהיום, ובמשך כל החג, יעלו מתכונים ל"סופגניות עדתיות" מכל העולם. אנחנו מתחילים את המסע שלנו עם הלנגוש ההונגרי
אחד הטרנדים הבולטים בעולם הקונדיטוריה הוא שילובים לא שגרתיים בין מלוח למתוק. השף-קונדיטורית מאיה רביבו מדן גורמה לוקחת את העניין צעד קדימה עם מתכונים שיגרמו לחנוכייה להחוויר
השף ניר מסיקה ממסעדת תימנע הניו יורקית יהפוך בעוד ימים ספורים לאחד הטבחים הישראלים המפורסמים ביותר בעולם כשמסעדתו תקטוף את המקום הראשון בתחרות הפונה למאות מיליונים. איך מסעדה ישראלית אלמונית הופכת לסנסציה בתפוח הגדול?
מצפון ועד דרום: פסטיבלים לילדים, סיורים למבוגרים, סדנאות לכל המשפחה ותפריטים מיוחדים במסעדות. כל אירועי האוכל בחנוכה
אכילה בראש שקט: מכשיר חדש ונייד בשם נימה מבטיח לגלות לכם האם המנה שלפניכם מכילה גלוטן או לא
אחרי סגירתה של אחד העם אחד של מיכל אנסקי, נחתמה היום העיסקה עם הרוכשים החדשים: מסעדת ראצ'ה הירושלמית תפתח מסעדה גרוזינית חדשה בלוקיישן בתחילת ינואר ומבטיחה להביא בשורה חדשה לתל אביב
מסעדת סזרינה החדשה של השף מאיר אדוני בקיסריה, משעתקת פורמט מצליח. האם זה טוב או רע? אבי אפרתי מסביר שהכל תלוי בזווית שבה מסתכלים
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אחת המנות הפופולריות ביותר של מזללת השומר 1 בתל אביב היא המעורב הירושלמי. אבי ביטון מגיע לפרגן ומביא את הגרסה שלו עם הטריק של נאור הבעלים
אבי אפרתי טועם את היינות הזולים והנהדרים של פול מאס מלנגדוק שבצרפת ומתמוגג
63 שנים לאחר הקמתה, מכריזה מסעדת הפועלים המיתולוגית כתר המזרח, על סניף שני שייפתח בקרוב בשוק צפון בתל אביב
