הקפה של טליה סול
הדיירת השלישית בסדרה שעושה את תל אביב, עושה לעצמה גם קפה ובהתמדה. המדור חומד את שיזוף הקפה של היחצ"נית המתהווה
הדיירת השלישית בסדרה שעושה את תל אביב, עושה לעצמה גם קפה ובהתמדה. המדור חומד את שיזוף הקפה של היחצ"נית המתהווה
לימור תירוש מכינה ריבה מהשזיפים האחרונים של העונה ואופה לחמניות כוסמין חמות כדי שיטבלו בה
יינות מבעבעים וזולים של יקב תבור שיצאו במהדורה מצומצמת גרמו לאבי אפרתי להפתעה ישראלית איכותית
אם תשחררו את העוף, הוא יהיה טעים יותר. השף יוגב ירוס מכין שלושה מתכוני עוף אורגניים מלאים בשואו, וגם קינוח שקדים ריחני
אבי אפרתי מבקר במסעדת נובה ג'ויה ולא סולח להם על חובבנות, שירות איום וטעמים תפלים
דנה מלמד נפרדת מהטור המשפחתי של יום שלישי ונזכרת בעוגה הראשונה שעשתה, עוגת ביסקוויטים שכולכם אוהבים
הכוונות הטובות של ערן אבן, לערוך קניות לחג בשוק הכרמל הוחלפו ספונטנית לטובת הפוגה בקפה שפר
במקום בו ישבו שרים ואכלו גפילטע יושבים עכשיו אנשי כיכר המדינה ואוכלים פטוצ'יני. ביסטרו-קפה קורין נפתח בתל אביב
כריך טוב מתחיל בבשר מצוין (ואולי גם חרדל). הכינו לעצמכם נתח קורנדביף ביתי ממש כמו בדלי אמריקאי
טעימות יין, דריכת ענבים, מרוץ יקבים, טיולי אופניים והזמנה לסעודות ביתיות, במסגרת חגיגות השיכר שיתקיימו במהלך אוקטובר
אורן גולדפינגר נזכר בסוכות של ילדותו ומנסה להכין גם השנה מתכונים שלא תצטרכו לחלק בשבילם צלחות
ברוריה אלסטר קיבלה מסר מהמלצר ישירות על הקפוצ'ינו וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
דנה מלמד מערבבת בין שבועות לסוכות ומזמינה את החנווני עודד וייס כדי שיבשל לה ארוחת גבינות מתחת לסכך
קפה קרם פרש בצפון תל אביב מתברר כמקום המתאים לעוגה ופרידה, בתנאי שמעדיפים להישאר יחד
השחקן השרירי עושה את תל אביב, אבל ממש לא עושה קפה. כנראה ששרירים הולכים יותר לשוקו ומיץ תפוזים
אם אתם אושפיזין, אז לפחות תביאו משהו שווה. הנה כמה מנות פשוטות שאפשר להכין כשבאים לסוכה
אווירת החופש המתקרב עשתה לנו חשק למלא את הבוקר של מחר בפינוקים משגעים - בראנץ' מושקע של השף דניאל זך
אנחנו כמו תמיד מתמסרים בקלות לשילוב של אוכל, ילדים בחופש וסיורים בארץ. הנה כמה אופציות לבילוי קולינרי בחג
אנחנו פשוט אוהבים לבשל ולאכול, ויותר מזה - גם לדבר על זה. וואלה! אוכל פותחת עמוד פייסבוק חדש כדי שגם אתם תוכלו להכיר מתכונים חדשים, לבשל ולספר
אחרי שנים ארוכות מאחורי הקלעים, חוזר אסף "ארטיזנל" לוי לבייקרי מהפנט בצפון דיזנגוף בתל אביב
הוא קטן וערמומי ויכול להתמלא בקלות בקרמים ופינוקים שונים. הטארטלט הוא המארח האולטימטיבי לסוכות
שילוב של טעמים מתוקים ומלוחים מרקיד ללימור תירוש את הנשמה, לכן היא דואגת למלא אותה בקיש בצל
די למרק העוף ולצימעס! משחק הכדורגל של אתלטיקו מדריד נגד ברצלונה היום הביאו אותנו לפנק אתכם במתכונים עם נקניקיות
דוד דבש, סטודנט בטכניון הכין לעצמו קפה שחור במהלך לילה לבן וזוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
עד שיגיע יום כיפור הבא, הנה חמש מנות ששווה לחטוא או להסתכסך עם הרופא שלכם בשבילן. יש עוד שנה עד שיגיע הרגע לכפר עליהן
גיל קופטש מתארח אצל דנה, מערבב יהדות בצימעס ומסביר שאם עושים בלאגן כל השנה, צריך לצום יום אחד כדי להידמות לאלוהים
העירייה הוא בית קפה קטן ושכונתי,אבל עבור תיגל נשיא הוא דוגמה למה שאפשר להיות כשאתה עצמך: פשוט, טעים עם קריצות מחממות לב של מקוריות
מרק עדשים עשיר, ריזוטו מאורז פראי, פירה כתום וממתקוקוס לקינוח - 'בא טבעי' צם בשביל הבריאות ולא מתחרט על כלום
כמו ילד בחנות צעצועים, חיים כהן מתרגש מפתיחתה המתהווה של מסעדה שיפתח בתל אביב בעוד כשנה
אבי אפרתי מתענג על ארוחה ברוקח 73 ומבין שלפעמים מנות לא צריך להמציא, אלא דווקא להקפיד על סטנדרטים גבוהים
הבחור הביישן מכוכב נולד שעזב את הכדורגל, לא ממש מראה סימנים של התלהבות מקפה. המדור עדיין אופטימי
לימור תירוש ממסטלת את הבית בניחוחות קפה, שוקולד ואגוזים, ומשמחת ילדים ואינפנטילים כאחד
3 היינות החדשים של יקבי בנימינה מפלרטטים במרץ עם החיך, אבל לאו דווקא שווים את המחיר שנקוב על הבקבוק. הביקורת של אבי אפרתי
עם האוטו הטוב והישן, בן זוג סקרן ודיווה מקומית, ערן אבן שתה לאטה בקפה גקו - מקום חביב על הקהילה הגאה בבירת הנגב
המסננת - מטעמים שנתפסו ברשת: קולקציית פרסומות האוכל הכי טובות והזויות שמסתובבות באינטרנט
שנה חדשה, זכרונות ישנים, חבילת טישו חדשה. דנה מלמד מכינה חצילים ברוטב עגבניות נוסח סבא אהרונצ'יק
הנה הזדמנות לדבר על גלידה ברצינות תהומית: שת"פ בין יקבי בנימינה לגלידריית וניליה הוליד 4 טעמים מוסקט, זינפנדל, סוביניון בלאן ופטיט ורדו
אדום מבפנים, שחמחם מבחוץ ומת להיכנס לסנדביץ': השף אסי לוי מסביר צעד-צעד איך תקבלו את נתח הרוסטביף המושלם
אלכוהול, קקאו, קפאין - רשימת האיסורים המסורתית עבור נשים הרות עוברת בדיקה מחדש. האם מותר לנשים בהריון לשתות קפה?
אביגיל מייזליק, המרתה סטיוארט של החרדים, היא יראת שמיים אבל גם מפחדת מהדוקטור. ניסינו את הספר החדש שלה, "בריאות בקלילות"
היי פייב: חמישה סלטי גזר מצטיינים עם תפוחים וקולרבי, חיטה וצימוקים, ענבים וגבינת עזים או שום ושקדים
בחמש וחצי בבוקר ניידת הקפה ערכה פריסה בשטח לחברים של מורן שר- שלום. מורן זוכה ב-100 שקלים למימוש ברשת Elite coffee
בישול בארבע ידיים: השף-קונדיטורית רוסלה יונה ודנה מלמד פותחות שנה חדשה בספיישל קינוחים עם טעם של עוד
וגם: תבשיל ירקות ותמרים, סלט חיטה ותפוחים וג'לי רימונים 'בא טבעי' פותח שנה חדשה בלי לערוף ראשים
שני יינות לבנים מגרמניה ששווים כל גרוש או האדומים הרציניים של יקבי כרמל ויתיר. אבי אפרתי עם המלצות לשולחן החג
זה שבחוץ חם כמו אחד, לא אומר שקיבלנו פטור ממנו בארוחת החג. 5 גרסאות מנצחות למרק עוף: פולני, ויאטנמי, תאילנדי, סיני והודי
להיט בראש השנה: הגפילטע של חיים כהן, הכבד הקצוץ של ארז קומרובסקי, האורז של ניר צוק ועוד המון מתכוני חג בשיגעון
הן קטנות, אלגנטיות וטעימות, ולוקח שנייה להכין אותן. עוגות דבש אישיות וחגיגיות עם טוויסט של קפה ושמן זית. מטבח מקומי
דנה מלמד לוקחת נשימה עמוקה לקראת המשפחתולוגיה ובינתיים מנסה להיאחז בפינה החיובית: זה הזמן לעוגת התפוחים של סבתא
מפנטזים על שוק טלה צלויה במרכז שולחן החג? תתעוררו ותתחילו להתלבט: ברוטב מייפל ובירה או במרינדת תפוז ונענע?